- Tytuł:
-
Tradycje w kuchni polskiej jako atrakcja dla turystów
Polish traditions in kitchen as a place for tourists - Autorzy:
- Makała, Halina
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/476014.pdf
- Data publikacji:
- 2015
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
- Tematy:
-
tradycje kuchni Polskiej
kuchnia staropolska
kuchnie regionalne
traditions of Polish cuisine
Old Polish cuisine
regional cuisines - Opis:
-
W artykule przedstawiono tradycje i zmiany w zwyczajach żywieniowych w Polsce. Omówiono
surowce i potrawy przygotowywane w Polsce na przykładzie kuchni staropolskiej. Podkreślono
różnorodność kuchni regionalnych w Polsce, pomimo wykorzystania podobnych surowców, lecz
przygotowanych w odmienny sposób, stanowiąc tym samym ciekawą ofertę dla turystów – zarówno
krajowych, jak i spoza naszych granic.
The article presents the traditions and changes in dietary habits in Poland. Raw materials are discussed and dishes prepared in Poland on the example of traditional Polish cuisine. It highlights the diversity of regional cuisines in Poland, despite the use of similar materials but prepared in a different way, thus providing an interesting offer for tourists both domestic and outside our borders. - Źródło:
-
Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja; 2015, 1(15); 17-27
1899-7228 - Pojawia się w:
- Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł