- Tytuł:
-
Ocena czynników decydujących o prawidłowości pomiaru właściwości reologicznych skrobi modyfikowanych
Assessment of factors determining accuracy in measuring rheological properties of modified starches - Autorzy:
-
Malyszek, Z.
Makowska, A.
Smentek, J.
Kubiak, P.
Le, Thanh-Blicharz J.
Lewandowicz, G. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/825973.pdf
- Data publikacji:
- 2015
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Źródło:
-
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2015, 22, 3
1425-6959 - Pojawia się w:
- Żywność Nauka Technologia Jakość
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł