Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Kowalska, J." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-13 z 13
    Tytuł:
    Application of terrestrial laser scanner with an integrated thermal camera in non-destructive evaluation of concrete surface of hydrotechnical objects
    Autorzy:
    Kowalska, M.
    Zaczek-Peplinska, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/178891.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Politechnika Wrocławska. Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej
    Tematy:
    terrestrial laser scanning
    thermal camera
    concrete surface
    intensity
    Opis:
    The authors present possible applications of thermal data as an additional source of information on an object’s behaviour during the technical assessment of the condition of a concrete surface. For the study one of the most recent propositions introduced by Zoller + Fröhlich company was used, which is an integration of a thermal camera with a terrestrial laser scanner. This solution enables an acquisition of geometric and spectral data on the surveyed object and also provides information on the surface’s temperature in the selected points. A section of the dam’s downstream concrete wall was selected as the subject of the study for which a number of scans were carried out and a number of thermal images were taken at different times of the day. The obtained thermal data was confronted with the acquired spectral information for the specified points. This made it possible to carry out broader analysis of the surface and an inspection of the revealed fissure. The thermal analysis of said fissure indicated that the temperature changes within it are slower, which may affect the way the concrete works and may require further elaboration by the appropriate experts. Through the integration of a thermal camera with a terrestrial laser scanner one can not only analyse changes of temperature in the discretely selected points but on the whole surface as well. Moreover, it is also possible to accurately determine the range and the area of the change affecting the surface. The authors note the limitations of the presented solution like, inter alia, the resolution of the thermal camera.
    Źródło:
    Studia Geotechnica et Mechanica; 2017, 39, 4; 35-43
    0137-6365
    2083-831X
    Pojawia się w:
    Studia Geotechnica et Mechanica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Terrestrial laser scanning in monitoring of anthropogenic objects
    Autorzy:
    Zaczek-Peplinska, J.
    Kowalska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/145300.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    obrazowanie termiczne
    geodezja inżynierska
    naziemne skanowanie laserowe
    terrestrial laser scanning
    assessment of the objects
    engineering geodesy
    intensity value correction
    thermal imaging
    Opis:
    The registered xyz coordinates in the form of a point cloud captured by terrestrial laser scanner and the intensity values (I) assigned to them make it possible to perform geometric and spectral analyses. Comparison of point clouds registered in different time periods requires conversion of the data to a common coordinate system and proper data selection is necessary. Factors like point distribution dependant on the distance between the scanner and the surveyed surface, angle of incidence, tasked scan’s density and intensity value have to be taken into consideration. A prerequisite for running a correct analysis of the obtained point clouds registered during periodic measurements using a laser scanner is the ability to determine the quality and accuracy of the analysed data. The article presents a concept of spectral data adjustment based on geometric analysis of a surface as well as examples of geometric analyses integrating geometric and physical data in one cloud of points: cloud point coordinates, recorded intensity values, and thermal images of an object. The experiments described here show multiple possibilities of usage of terrestrial laser scanning data and display the necessity of using multi-aspect and multi-source analyses in anthropogenic object monitoring. The article presents examples of multisource data analyses with regard to Intensity value correction due to the beam’s incidence angle. The measurements were performed using a Leica Nova MS50 scanning total station, Z+F Imager 5010 scanner and the integrated Z+F T-Cam thermal camera.
    Źródło:
    Geodesy and Cartography; 2017, 66, 2; 347-364
    2080-6736
    2300-2581
    Pojawia się w:
    Geodesy and Cartography
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zawartość fazy stałej a jakość i przydatność technologiczna szorteningów do produkcji ciast kruchych
    Solid fat content versus quality and technological usefulness of shortenings in making shortcrust pastries
    Autorzy:
    Zbikowska, A.
    Kowalska, M.
    Rutkowska, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/826985.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Opis:
    Celem pracy było sprawdzenie możliwości określania jakości i ustalania przydatności szorteningów do produkcji ciast kruchych na podstawie zawartości fazy stałej (SFC). Zakres pracy obejmował określenie zawartości SFC pięciu szorteningów za pomocą magnetycznego rezonansu jądrowego. Mechaniczne właściwości surowych i wypieczonych kruchych ciast wyznaczono metodą instrumentalną. Ponadto określono skład kwasów tłuszczowych tłuszczów i jakość sensoryczną otrzymanych z ich udziałem ciast kruchych. Stwierdzono, że za pomocą SFC można określić jakość żywieniową tłuszczów oraz ustalić ich przydatność do produkcji wyrobów kruchych. Na podstawie wysokich wartości SFC szorteningów można wnioskować o ich małej wartości żywieniowej. Z kolei mała zawartość fazy stałej świadczy o dużej ilości izomerów cis, w tym NNKT. Na podstawie zależności pomiędzy SFC a mechanicznymi właściwościami (określonymi metodą instrumentalną) półproduktów i wyrobów gotowych ustalono, że zawartość SFC powyżej 3 % i poniżej 39 %, w temp. 20 °C, zapewnia łatwość procesu produkcji ciasta kruchego i odpowiednią jego twardość. Pod względem tekstury najwyżej oceniono produkty gotowe o zawartości fazy stałej w przedziale 33 - 36 %, w temp. 20 °C. W sensorycznej ocenie ogólnej także uznane je za najlepsze.
    The objective of this study was to check the potential for determining the quality and establishing the usefulness of shortenings in making shortcrust pastries on the basis of solid fat content (SFC). The scope of study involved the determination of SFC contents in five shortenings using a Nuclear Magnetic Resonance. Mechanical properties of raw dough and baked shortcrust pastries were determined applying an instrumental method. Furthermore, the fatty acid composition of fats used to make those shortcrust pastries was determined as was the sensory quality of those pastries. It was found that when using SFC, it was possible to determine the nutritional quality of fats and to verify their technological value in the production of shortcrust pastries. Based on the high SFC values in shortenings, a conclusion can be drawn that those pastries represent a low nutritional value. On the other hand, a low SFC value is evidence of large amounts of cis isomers including essential fatty acids (EFA). Based on the correlation between the SFC and mechanical properties (defined by the instrumental method) of semi-finished and ready-made products, it was verified that, at a temperature of 20 °C, the content of SFC exceeding 3 % and below 39 % facilitates the production process of shortcrust pastries and guarantees their proper hardness. As regards the texture, the ready-made products with SFC ranging from 33 to 36 % at 20 °C were evaluated as the best. In the overall sensory evaluation, they were rated the best.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2012, 19, 2
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Kwasy halogenooctowe - usuwanie w bioreaktorze z poliamidową, enzymatyczną membraną ultrafiltracyjną
    Haloacetic acids - the removal from water in bioreactor with polyamide enzymatic ultrafiltration membran
    Autorzy:
    Kowalska, M.
    Dudziak, M.
    Bohdziewicz, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/126201.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    kwasy halogenooctowe
    immobilizacja
    biodegradacja
    enzymatyczne membrany ultrafiltracyjne
    halogenacetic acids
    immobilization
    biodegradation
    ultrafiltration enzymatic membranes
    Opis:
    W pracy przedstawiono wyniki badań nad usuwaniem mieszaniny kwasów halogenooctowych z wody, w procesie ultrafiltracyjnej biodegradacji. Badania prowadzono w reaktorze z płaską poliamidową membraną ultrafiltracyjną, na powierzchni której unieruchomiono enzymy rozkładające HAA. Nadawę w procesie biodegradacji stanowił wodny roztwór mieszaniny pięciu HAA (MCAA, DCAA, TCAA, MBAA, DBAA) o stężeniu 1 mg/dm3 każdego z nich. Unieruchamiane na powierzchni membran enzymy były izolowane metodą Hagemana ze szczepów bakterii wyodrębnionych z mieszanej populacji osadu czynnego, adaptowanego do rozkładu HAA. Dominującymi w populacji rodzajami bakterii były: Acinetobacter, Arthobacter, Pseudomonas oraz Bacillius. Badania prowadzone były przy użyciu reaktora o pojemności 500 cm3, zaopatrzonego w mieszadło magnetyczne, pozwalającego na pracę z membraną o powierzchni 50 cm2. Ich celem było wyznaczenie optymalnych warunków prowadzenia procesu ultrafiltracyjnej biodegradacji kwasów halogenooctowych (ciśnienie transmembranowe, liniowa prędkość przepływu, czas prowadzenia procesu) oraz dopracowanie metodyki oznaczania stężenia usuwanych ksenobiotyków metodą HPLC z wykorzystaniem ekstrakcji HAA w eterze tert-butyloetylowym. Optymalnym ciśnieniem okazało się p = 0,1 MPa i liniowa prędkość przepływu - 0,5 m/s. Przy ich zastosowaniu wydajność procesu membranowego i efektywność usuwania HAA były największe. Po 3,5-godzinnym prowadzeniu procesu w takich warunkach z wody modelowej usunięto całkowicie kwas dichlorooctowy i monobromooctowy, a po 4,5 godzinie pozostałe kwasy. Monitorowano również wydajność procesu - objętościowy strumień permeatu nie zmieniał się w czasie.
    The results of the study focused on the removal of halogenated acetic acids (HAA) from water by means of the hybrid process ultrafiltration-biodegration are presented in the article. The study was carried out in the reactor equipped with the ultrafiltration membrane, on the surface of which enzymes responsible for degradation of HAA were immobilized. The feed solution introduced to the process comprised of the mixture of five HAA (MCAA, DCAA, TCAA, MBAA, DBAA) of concentration 1 mg/dm3 each. Enzymes immobilized on the support were isolated according to Hageman method from bacteria separated from activated sludge adapted for HAA degradation. Acinetobacter, Arthobacter, Pseudomonas and Bacillius were dominant types of microorganisms. The study was carried out in reactor of volume 500 cm3 equipped with magnetic stirrer and the flat membrane of area 50 cm2. The aim of the experiment was to determine the optimal conditions for the hybrid process ultrafiltration-biodegradation of HAA (transmembrane pressure, linear feed flow rate, length of the process). Additionally, the method of analysis of degraded xenobiotics concentration using HPLC and HAA extraction with ETBE was developed. Obtained results allowed to assign the optimal operating conditions of the hybrid ultrafiltration-biodegradation system ie transmembrane pressure 0.1 MPa and linear feed flow rate 0.5 m/s. The highest membrane process capacity and HAA removal effectiveness were obtained under those conditions. The total removal of dichloroacetic acid and monobromoacetic acid lasted 3.5 h and 4.5 h for the rest of the investigated acids applying optimal operation parameters. The capacity of the process determined by the measurement of volumetric permeate flux did not change in time.
    Źródło:
    Proceedings of ECOpole; 2012, 6, 1; 349-355
    1898-617X
    2084-4557
    Pojawia się w:
    Proceedings of ECOpole
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Biodegradacja kwasów halogenooctowych w bioreaktorze z poliamidową, enzymatyczną membraną ultrafiltracyjną
    Biodegradation of halogenated acetic acids by means of bioreactor with polyamide ultrafiltration membrane
    Autorzy:
    Kowalska, M.
    Dudziak, M.
    Bohdziewicz, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/296905.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Politechnika Częstochowska. Wydawnictwo Politechniki Częstochowskiej
    Tematy:
    kwasy halogenooctowe
    immobilizacja
    biodegradacja
    enzymatyczne membrany ultrafiltracyjne
    halogenacetic acids
    immobilization
    biodegradation
    ultrafiltration enzymatic membranes
    Opis:
    Przedstawiono uzyskane wyniki badań nad usuwaniem mieszaniny kwasów halogenooctowych z wody w procesie ultrafiltracyjnej biodegradacji. Proces ultrafiltracyjnej biodegradacji, oparty na membranach z unieruchomionymi białkami aktywnymi, przebiega w temperaturze otoczenia, charakteryzuje się niską energochłonnością i niewielkimi kosztami eksploatacyjnymi. Pozwala na obniżenie stężenia substancji toksycznych w miejscu ich powstawania do wartości dopuszczalnych i umożliwia doczyszczanie uzdatnianej wody w procesie ultrafiltracji. Badania prowadzono w reaktorze z membraną ultrafiltracyjną, na powierzchni której unieruchomiono enzymy rozkładające HAA. Jako nośników do immobilizacji używano poliamidowych membran płaskich, modyfikowanych aldehydem glutarowym w celu otrzymania trwałych, kowalencyjnych wiązań pomiędzy materiałem membrany a enzymem. Nadawę w procesie biodegradacji stanowił wodny roztwór mieszaniny pięciu HAA (MCAA, DCAA, TCAA, MBAA, DBAA) o stężeniu 1 mg/dm3 każdego z nich. Unieruchamiane na powierzchni membran enzymy były izolowane metodą Hagemana ze szczepów bakterii wyodrębnionych z mieszanej populacji osadu czynnego, adaptowanego do rozkładu HAA. Dominującymi w populacji rodzajami bakterii były: Acinetobacter, Arthobacter, Pseudomonas oraz Bacillius. Celem badań było wyznaczenie optymalnych warunków prowadzenia procesu ultrafiltracyjnej biodegradacji kwasów halogenooctowych (ciśnienie transmembranowe, intensywność mieszania, czas prowadzenia procesu) oraz opracowanie metodyki oznaczania stężenia usuwanych ksenobiotyków metodą HPLC z wykorzystaniem ekstrakcji HAA w eterze tert-butyloetylowym. Podczas filtracji roztworu kwasów przez membrany enzymatyczne wyznaczano również zależności objętościowego strumienia permeatu od ciśnienia transmembranowego, a w oparciu o obliczone stężenia ksenobiotyków w poszczególnych strumieniach ultrafiltracyjnych określano stopień biodegradacji HAA. Otrzymane wyniki pozwoliły na wyznaczenie najkorzystniejszych parametrów operacyjnych procesu ultrafiltracyjnej biodegradacji kwasów halogenooctowych. Przy ich zastosowaniu wydajność procesu membranowego i efektywność usuwania HAA były najwyższe. Po 3,5-godzinnym prowadzeniu procesu w takich warunkach z wody modelowej usunięto całkowicie kwas monochlorooctowy i monobromooctowy, a po 5 godzinach pozostałe kwasy. Monitorowano również wydajność procesu objętościowy strumień permeatu nie zmieniał się w czasie.
    The results of the study focused on the removal of halogenated acetic acids (HAA) from water by means of the hybrid process ultrafiltration-biodegration are presented in the article. The hybrid system based on membranes with immobilized active enzymes is run at room temperature and characterizes with low energy consumption and exploitation costs. It allows to decrease the concentration of toxic substances in place of their formation as well to polish the treated water via ultrafiltration. The study was carried out in the reactor equipped with the ultrafiltration membrane, on the surface of which enzymes responsible for degradation of HAA were immobilized. Polyamide flat membranes modified with glutaric aldehyde in order to obtain stable, covalent bonds between membrane and enzymes were used as the immobilization support. The feed solution introduced to the process comprised of the mixture of five HAA (MCAA, DCAA, TCAA, MBAA, DBAA) of concentration 1 mg/dm3 each. Halogenated acetic acids are byproduct of water disinfection. They are formed during the reaction of HAA precursors (mainly humic substances) with chlorine and its derivatives. The presence of HAA in drinking water is already proved to be harmful for animals and humans. Some HAA were recognized as carcinogens e.g. dichloroacetic acid and trichloroacetic acid. It was also found that dichloroacetic acid caused neuropathy, liver cancer and weight reduction. According to their toxic properties, the systematic control of HAA concentration in drinking water during the treatment process is performed in many countries. Besides, standards concerning the permissible concentration of HAA in drinking water are developed. Enzymes immobilized on the support were isolated according to Hageman method from bacteria separated from activated sludge adapted for HAA degradation. Acinetobacter, Arthobacter, Pseudomonas and Bacillius were dominant types of microorganisms. The study were carried out in S-76-400 reactor (by Nuclepore) of volume 500 cm3 equipped with magnetic stirrer and the flat membrane of area 38.5 cm2. The aim of the experiment was to determine the optimal conditions for the hybrid process ultrafiltration-biodegradation of HAA (transmembrane pressure, intensity of stirring, length of the process). Additionally, the method of analysis of degraded xenobiotics concentration using HPLC and HAA extraction with ETBE was developed. The dependence of volumetric permeate flux on the transmembrane pressure was determined during the filtration of HAA solution. The degree of biodegradation of xenobiotics was evaluated basing on the concentration of HAA in particular process streams. Obtained results allowed to assign the optimal operating conditions of the hybrid ultrafiltrationbiodegradation system i.e. transmembrane pressure 0.1 MPa and stirring speed 75 rpm. The highest membrane process capacity and HAA removal effectiveness were obtained under those conditions. The total removal of monochloroacetic acid and monobromoacetic acid lasted 3.5 and 5 h for the remaining investigated acids applying optimal operation parameters. The capacity of the process determined by the measurement of volumetric permeate flux did not change in time.
    Źródło:
    Inżynieria i Ochrona Środowiska; 2011, 14, 3; 257-266
    1505-3695
    2391-7253
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Ochrona Środowiska
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Usuwanie 2,4,6-chlorofenolu podczas ultrafiltracji z zastosowaniem membran enzymatycznych
    Removal of 2,4,6-chlorophenol during ultrafiltration with use of enzymatic membranes
    Autorzy:
    Kowalska, M.
    Pawlak, E.
    Bohdziewicz, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/126087.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    immobilizacja
    ultrafiltracja
    membrana enzymatyczna
    biodegradacja 2,4,6-trichlorofenol
    immobilization
    ultrafiltration
    enzymatic membranes
    biodegradation 2,4,6-trichlorophenol
    Opis:
    Omówiono badania prowadzone nad możliwością wykorzystania membran poliakrylonitrylowych, z zaimmobilizowanymi na ich powierzchni enzymami adaptowanymi do rozkładu fenolu i jego chloropochodnych, do usuwania tych ksenobiotyków. Procesowi ultrafiltracyjnej biodegradacji poddawano ścieki symulowane zawierające 1 milimol 2,4,6 trichlorofenolu w 1 dm3. Podczas sześciogodzinnego eksperymentu, prowadzonego z wykorzystaniem doświadczalnie wyznaczonych, optymalnych parametrów procesowych, usunięto 26,4% ksenobiotyku.
    The purpose of this study was immobilization of a group of enzymes isolated from a bacterial strain Pseudomonas adapted for degradation of phenol and its chlorinated derivatives on polyacrylonitrile membranes and testing their efficiency in biodegradation of the above-mentioned xenobiotic. Ultrafiltration enzymatic membranes were tested by simulated wastewaters which contained 1 mM/dm3 2,4,6-trichlorophenol. Carrying out ultrafiltration with assigned optimal parameters enabled an 26.4% degradation of phenol after 7 hours.
    Źródło:
    Proceedings of ECOpole; 2013, 7, 2; 651-658
    1898-617X
    2084-4557
    Pojawia się w:
    Proceedings of ECOpole
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    EPR study of γ-irradiated feather keratin and human fingernails concerning retrospective dose assessment
    Autorzy:
    Strzelczak, G.
    Sterniczuk, M.
    Sadło, J.
    Kowalska, M.
    Michalik, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/148231.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
    Tematy:
    EPR spectroscopy
    keratin
    melanin
    radicals
    fingernails
    dosimetry
    Opis:
    In this paper we report the results of comparative EPR studies on free radicals generated in γ-irradiated powder samples of feather keratin powder and human fingernails. In degassed samples of both materials irradiated at 77 K the major component of EPR spectrum represents sulphur-centred radicals in cysteine residues. It quickly decays after air admission at room temperature while a singlet assigned to semiquinone melanin radicals remains the only one seen. The singlet recorded with fingernails decays slowly at room temperature and might be potentially useful for dose assessment by EPR. The advantages and limitations of fingernails EPR dosimetry are discussed.
    Źródło:
    Nukleonika; 2013, 58, 4; 505-509
    0029-5922
    1508-5791
    Pojawia się w:
    Nukleonika
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Epidemiology of sarcoidosis recorded in 2006-2010 in the Silesian voivodeship on the basis of routine medical reporting
    Autorzy:
    Kowalska, M.
    Niewiadomska, E.
    Zejda, J.E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/51979.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2014, 21, 1
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Mikroflora serów dojrzewających
    Microbiota of ripening cheese
    Autorzy:
    Kolakowski, P.
    Kowalska, M.
    Sedrowska-Cwiek, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/123.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Instytut Innowacji Przemysłu Mleczarskiego
    Opis:
    Mikroflora serów odgrywa kluczową rolę w procesie ich produkcji i dojrzewania. Bierze ona udział w biochemicznej konwersji laktozy, tłuszczu i białek mleka oraz w tworzeniu cech smakowo-zapachowych sera. W skład mikroflory serów wchodzą dwie podstawowe grupy: mikroflora startowa (zasadnicza i pomocnicza) i mikroflora nie-startowa. Bakterie kwasu mlekowego stanowią główną grupę zarówno mikroflory startowej jak i niestartowej. Populacja mikroflory startowej jest dominująca w początkowym okresie produkcji sera i ulega stopniowej redukcji powodowanej zmieniającymi się czynnikami środowiskowymi w procesie jego dojrzewania. W przeciwieństwie, nieliczna populacja mikroflory niestartowej w młodym serze systematycznie wzrasta w trakcie jego dojrzewania. Mikroflorę niestartową stanowi złożony kompleks w skład, którego wchodzą bakterie, drożdże i pleśnie. Jej skład jakościowy i ilościowy ściśle powiązany jest z danym rodzajem sera i warunkami środowiskowymi w mle-czarni. Mikroflora niestartowa, a w szczególności bakterie kwasu mlekowego i droż-dże są najtrudniej kontrolowanym czynnikiem w zakładzie mleczarskim i mogą one powodować wady serów i problemy z utrzymaniem ich standardów jakościowych. W procesie produkcji i dojrzewania sera dochodzi do kompleksowych wzajemnych oddziaływań poszczególnych grup drobnoustrojów. Zastosowanie nowoczesnych technik molekularnych pozwala na szybką identyfikację izolatów drobnoustrojów na poziomie gatunkowym i szczepowym i przyczynia się do pełniejszego zrozumienia zjawiska dojrzewania serów. Artykuł opisuje najnowsze osiągnięcia w zakresie rozwoju kultur startowych i drobnoustrojów niestartowych w serowarstwie oraz ich roli w procesie produkcji i dojrzewania serów.
    The cheese microbiota plays a central role in cheese-making. The microbiota contrib-utes to the main biochemical conversion of lactose, fat, protein, and cheese flavor de-velopment. Cheese microbiota consists of two major groups, which are starter/adjunct and nonstarter microorganisms. Lactic acid bacteria are the most essential component of starter/adjunct as well as nonstarter microbiota. Population of starter microbiota dominates at the beginning of ripening process and gradually decreases during aging due to environmental cheese factors. On the contrary nonstarter population gradually increases from very low number in fresh cheese to high number in ripened cheese. Nonstarter microbiota is composed of complex mixtures of bacteria, yeasts and moulds, and is generally specifically associated with particular cheese varieties, and the dairy environment. Nonstarter microbiota especially nonstarter lactic acid bacte-ria and yeasts are the main uncontrolled factor in cheese plant and may bother cause of defects and quality inconsistencies of cheese. During cheese manufacture and ripen-ing, complex interactions occur between individual components of cheese microbiota. Recently developed molecular techniques allow make rapid identification of individual isolates to species and strain level, and contribute to better understanding of cheese ripening phenomena. The aim of the paper was to describe recent advances in devel-opment of starter/adjunct and nonstarter cheese microbiota range and they role dur-ing both manufacture and cheese ripening.
    Źródło:
    Innowacyjne Mleczarstwo; 2013, 01, 1
    2353-1282
    Pojawia się w:
    Innowacyjne Mleczarstwo
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Alternatywne metody pozyskiwania energii z węgla brunatnego
    Alternative methods of energy recovery from brown coal
    Autorzy:
    Iciek, J.
    Ziemiński, K.
    Zawadzka, A.
    Kowalska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/349350.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH
    Tematy:
    węgiel brunatny
    metoda UCG
    biogazyfikacja
    fermentacja metanowa
    brown coal
    method UCG
    biogasification
    methanogenic fermentation
    Opis:
    Znaczące zasoby węgla brunatnego w Polsce umożliwiają poszukiwanie rozwiązań, które umożliwiają eksploatację złóż o małych zasobach lub pokłady węgla młodego, które charakteryzują się niską kalorycznością. Koszty pozyskiwania energii w tradycyjny sposób będą wzrastały z uwagi na wymóg bezemisyjnego spalania węgla. Metody tradycyjnej eksploatacji węgla brunatnego mogą także napotykać na trudności technologiczne oraz sprzeciw lokalnych społeczności. Podziemne zgazowanie węgla brunatnego może okazać się przyszłościową technologią szczególnie w przypadku wykorzystywania złóż o niewielkiej objętości. Otrzymane w wyniku procesu UCG - gaz syntezowy lub biogaz będący produktem biogazyfikacji, mogą stanowić pełnowartościowe paliwa alternatywne.
    The significant supplies of brown coal in Poland make possible search the solutions, which make possible the exploitation of deposits about small supplies or the layers of carbon of the young which characterize with low caloricitiy. The costs logging of energy in traditional way will rise because of burning the carbon grew up with attention on requirement. The methods of traditional exploitation of brown coal can also encounter on technological difficulties as well as the opposition of local communities. The underground gasification of brown coal can turn out with future technology in case using deposits about small volume. Received in result of process UCG - the syngas or the biogas being the product of biogasification, the balanced alternative fuels can make up.
    Źródło:
    Górnictwo i Geoinżynieria; 2009, 33, 2; 151-157
    1732-6702
    Pojawia się w:
    Górnictwo i Geoinżynieria
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Environmental risk factors for respiratory symptoms and childhood asthma
    Autorzy:
    Kasznia-Kocot, J
    Kowalska, M.
    Gorny, R.L.
    Niesler, A.
    Wypych-Slusarska, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/51044.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Tematy:
    environmental factor
    risk factor
    respiratory symptom
    childhood asthma
    human disease
    public health
    Upper Silesian region
    child
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2010, 17, 2; 221-229
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Activity of hygromycin phosphotransferase marker gene optimized for expression in plants for the construction of vectors for genetic modifications of grasses
    Autorzy:
    Malec, K.
    Kowalska, M.
    Podkowinski, J.
    Zielinska, M.
    Cerazy, J.
    Slusarkiewicz-Jarzina, A.
    Ponitka, A.
    Jezowski, S.
    Pniewski, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/951205.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    conference
    plant biotechnology
    hygromycin phosphotransferase
    genetic modification
    grass
    Miscanthus x giganteus
    Miscanthus sinensis
    Miscanthus sacchariflorus
    genetic engineering
    plant transformation
    marker gene
    molecular biology
    Źródło:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2015, 96, 1
    0860-7796
    Pojawia się w:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Searching for in vitro biomarkers of susceptibility to prostate and cervical cancers by analysis of chromosomal instability, gamma-H2AX foci, polymorphisms in DNA repair genes and apoptosis
    Autorzy:
    Wegierek-Ciuk, A.
    Arabski, M.
    Kedzierawski, P.
    Florek, A.
    Solowiej, D.
    Gozdz, S.
    Lisowska, H.
    Kowalik, A.
    Kowalska, M.
    Wojcik, A.
    Polanska, J.
    Lankoff, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/3629.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Tematy:
    in vitro biomarker
    susceptibility
    prostate
    cervical cancer
    cancer
    patient
    human disease
    lymphocyte
    man
    ionizing radiation
    chromosome instability
    gamma-H2AX biomarker
    polymorphism
    DNA repair gene
    apoptosis
    Opis:
    Introduction and objective. According to the cancer epidemiology databases, cancer is the second leading cause of death in developing countries. Moreover, the WHO predicts a continuing increase in the incidence of cancer, extending this trend well into the next several decades. Hence, it seems obvious that the prediction of cancer susceptibility and early diagnosis is an important goal for modern biomedical sciences. The aim of this study is to clarify the value of chromosomal damage, capacity for the repair of double-strand breaks (DSBs), polymorphisms in DNA repair genes, and apoptosis as prognostic markers for prostate and cervical cancer. Materials and methods. 30 prostate cancer patients and 30 cervical cancer patients were enrolled into the study. In addition, 30 healthy female donors and 30 healthy male donors served as controls. The following endpoints were investigated: frequency of micronuclei, gamma-H2AX fluorescence, XRCC1 194C>T, XRCC1 399G>A, XRCC3 IVS5–14 A>G, OGG1 326 Ser>Cys polymorphisms and apoptosis. Results. Among all tested factors, only the homozygous variant (Arg/Arg) in XRCC1 (399 Arg/Gln) was strongly associated with prostate cancer risk, and only a low apoptotic response was connected with cervical cancer risk. The presented study confirmed a positive association between the frequency of MN and increased prostate and cervical cancer risk. However, such a biomarker is not cancer specific. In addition, the information gained by analyzing the gamma-H2AX fluorescence, as well apoptosis, had no value for predicting the risk of prostate and cervical cancers. Conclusions. The final conclusion of the study is that cancer susceptibility is a complex phenotype not readily detectable in relatively small studies by functional assays or analysis of SNP in few, selected genes.
    Źródło:
    Journal of Pre-Clinical and Clinical Research; 2015, 09, 2
    1898-2395
    Pojawia się w:
    Journal of Pre-Clinical and Clinical Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-13 z 13

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies