- Tytuł:
-
Influence of Ecological Friendly Mediums on Chemical Composition of Greenhouse-Grown Eggplants
Wpływ ekologicznych podłoży na skład chemiczny oberżyny w uprawie szklarniowej - Autorzy:
-
Gajewski, M.
Kowalczyk, K.
Bajer, M. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/388117.pdf
- Data publikacji:
- 2010
- Wydawca:
- Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
- Tematy:
-
oberżyna
ekologia
podłoża
szklarnia
związki fenolowe
azotany
witamina C
aubergine
ecology
growing mediums
greenhouse
phenols
nitrates
vitamin C
antioxidants - Opis:
-
The objective of the study was to examine the influence of ecological friendly growing mediums – coconut fiber and wood fiber – on chemical composition of eggplant (Solanum melongena L.), grown in the greenhouse, in comparison with standard rockwool medium. Cultivars used in the study were: ‘Scorpio’, ‘Oscar’, ‘Tango’ and DRA 2086. Fruits were harvested in June, at marketable maturity. There were determined in the fruits: soluble solids, dry matter, vitamin C, nitrates(V) and total phenolic compounds. Separation of phenolic acids was performed with HPLC. Antioxidant activity was determined with DPPH method. Nutrients content (N, P, K, Ca) in plants leaves was also determined. Results showed that growing mediums influenced some quality traits of the fruits, but genotype showed stronger influence on their chemical composition. Therefore, the two ecological friendly mediums are suitable for eggplant cultivation and have similar effect on chemical composition of plants, as standard rockwool medium.
Celem pracy było zbadanie wpływu dwóch ekologicznych podłoży - włókna kokosowego i włókna drzewnego na skład chemiczny oberżyny (Solanum melongena L.) w uprawie szklarniowej, w porównaniu z konwencjonalnym podłożem z wełny mineralnej. W badaniach użyto odmian 'Scorpio', 'Oscar', 'Tango' i DRA 2086. Owoce zbierano w czerwcu, w fazie dojrzałości handlowej. W owocach oznaczano zawartość ekstraktu, suchą masę, witaminę C, azotany(V) oraz związki fenolowe ogółem. Rozdział kwasów polifenolowych przeprowadzono metodą HPLC. Aktywność antyoksydacyjną określono metodą DPPH. Oznaczono zawartość składników pokarmowych (N, P, K, Ca) w liściach pod koniec wegetacji. Rodzaj podłoża miał wpływ na niektóre cechy jakościowe owoców, ale genotyp wykazywał większy wpływ na jakość oberżyny. Badane ekologiczne podłoża nadają się do uprawy oberżyny, wpływając na jakość owoców w sposób zbliżony do podłoża z wełny mineralnej. - Źródło:
-
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2010, 17, 9; 1103-1110
1898-6188
2084-4530 - Pojawia się w:
- Ecological Chemistry and Engineering. A
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł