- Tytuł:
-
Czynniki skłaniające do nabycia żywności prozdrowotnej w świetle badań jakościowych
The Factors Prompting to Buy Health Food in the Light of Qualitative Research
Факторы, склоняющие к приобретению продуктов здорового питания, в свете качественных исследований - Autorzy:
-
Jeznach, Maria
Kosicka-Gębska, Małgorzata
Gębski, Jerzy
Kwiecińska, Anna - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/563940.pdf
- Data publikacji:
- 2018
- Wydawca:
- Polski Instytut Ekonomiczny
- Tematy:
-
żywność prozdrowotna
czynniki wyboru
health food
choice factors
продукты здорового питания
факторы выбора - Opis:
-
Czynniki skłaniające do wyboru produktu spożywczego o właściwościach
prozdrowotnych określono w wyniku przeprowadzonych badań jakościowych. Dla
ponad połowy badanej zbiorowości zdrowotność produktu jest istotnym lub raczej
istotnym czynnikiem jego wyboru.
Wśród najczęściej wymienianych czynników przyczyniających się do odczuwania
przez badanych satysfakcji z realizowanego sposobu odżywiania wymieniano
zbilansowaną i urozmaiconą dietę, która wpływa na samopoczucie i zdrowy
wygląd. Satysfakcja ze spożywania określonych grup produktów związana była
z konsumpcją warzyw i owoców oraz z kontekstem określonym przez badanych
jako własnoręcznie przygotowane posiłki, jadane w domu, w gronie rodziny, przyjaciół
lub znajomych.
The characteristics of the selection factors for a healthy food product were determined by a qualitative research. Among the factors of satisfaction with nutrition is a balanced and varied diet. It affects the well-being and healthy appearance. Satisfaction with consumption of certain product groups was related to consumption of vegetables and fruit and the context defined by the respondents as self-prepared meals, eaten at home, with the family, friends or acquaintances. According to the study, the health benefits of buying decisions made by clients are important for over half of the surveyed population, who said that the health qualities of the product is important to them or rather important.
Факторы, склоняющие к выбору продовольственного продукта с качест- вами, свойственными здоровому питанию, определили в результате прове- денных качественных исследований. Для более чем половины обследуемого множества свойство продукта, характерное для здорового питания, является существенным или скорее всего существенным фактором выбора его же. В числе чаще всего указывающихся факторов, способствующих чувству удовлетворения опрошенными от осуществляемого способа питания, указали сбалансированную и разнообразную диету, которая влияет на самочувствие и здоровую осанку. Удовлетворение от потребления определенных групп про- дуктов было связано с потреблением овощей и фруктов, а также с контекстом, определенным опрошенными как собственноручно приготовляемые блюда, применяемые в пищу дома, в кругу семьи, друзей или знакомых. - Źródło:
-
Handel Wewnętrzny; 2018, 4 (375) tom II; 366-375
0438-5403 - Pojawia się w:
- Handel Wewnętrzny
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł