Autor: Jeżewska, M. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Transmission of barley yellow dwarf luteovirus isolates MAV and PAV by cereal aphid Metopolophium dirhodum
Autorzy:: Jezewska, M
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/65301.pdf
Data publikacji:: 1998
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: cereal virus
virus
triticale
wheat
Metopolophium dirhodum
plant protection
barley yellow dwarf luteovirus
transmission
cereal aphid
aphid
oat
Opis:: Efficiency of transmission of barley yellow dwarf luteovirus isolates MAV and PAV by different aphid vectors was studied in glasshouse conditions.
Badano przenoszenie luteowirusa żółtej karłowatości jęczmienia (BYDV), szczepów MAV i PAV, przez mszyce w warunkach szklarniowych. Doświadczenia miały na celu porównanie skuteczności przenoszenia BYDV przez główne wektory: Sitobion avenae i Rhopalosiphum padi z możliwościami transmisji BYDV przez mszyce Metopolophium dirhodum, gatunku pojawiającego się dość licznie w ostatnich dwóch latach na zbożach w Polsce. BYDV-MAV i BYDV-PAV przenoszono na pszenicę odmiany Almari, pszenżyto odmiany Moniko i owies odmiany Jawor. W naszych warunkach doświadczalnych skuteczność przenoszenia BYDV-MAV przez mszyce M. dirhodum i S. avenae była zbliżona, podobnie jak wydajność przenoszenia BYDV-PAV przez mszyce M. dirhodum i R. padi.
Źródło:: Journal of Plant Protection Research; 1998, 38, 1
1427-4345
Pojawia się w:: Journal of Plant Protection Research
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Identification of Barley stripe mosaic virus in Poland
Autorzy:: Jezewska, M
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/66755.pdf
Data publikacji:: 2001
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: seed transmission
Barley stripe mosaic virus
Stratus cultivar
winter barley
Polska
plant protection
spring barley
barley cultivar
Scarlett cultivar
Tiffany cultivar
identification
Opis:: Investigations on the occurrence of Barley stripe mosaic virus (BSMV, Hordeivirus) in Poland were performer by testing seeds of 22 barley cultivars. BSMV was detected in seeds of winter barley cv. Tiffany and of spring barley cvs. Scarlett and Stratus. The virus presence was revealed by ELISA test and then confirmed by electron microscopy. Preliminary data on the rate of seed transmission of BSMV in cvs. Scarlett and Stratus are presented.
W 2000 roku przebadano 22 odmiany jęczmienia celem sprawdzenia czy w Polsce występuje wirus pasiastej mozaiki jęczmienia (Barley stripe mosaic virus, BSMV), znajdujący się na liście obiektów kwarantannowych. Obecność wirusa wykryto w roślinach następujących odmian: Scarlett i Stratus (jęczmień jary) oraz Tiffany (jęczmień ozimy). Próby testowano metodą ELISA. Przedstawiono wstępne dane dotyczące skuteczności przenoszenia BSMV przez nasiona jęczmienia odmian Scarlett i Stratus.
Źródło:: Journal of Plant Protection Research; 2001, 41, 2
1427-4345
Pojawia się w:: Journal of Plant Protection Research
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Porownanie wartosci odzywczej wybranych makaronow instant
Autorzy:: Galinski, G
Jezewska, M
Przygodzki, R
Remiszewski, M
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/825816.pdf
Data publikacji:: 2003
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: blonnik pokarmowy
strawnosc
makarony instant
zywnosc wygodna
wartosc odzywcza
skrobia
dietary fibre
digestibility
instant pasta
convenience food
nutritional value
starch
Opis:: Celem pracy było porównanie wartości odżywczej makaronów instant. Badaniu poddano 8 makaronów - 4 wyprodukowane według technologii opracowanej w Centralnym Laboratorium Przemysłu Koncentratów Spożywczych „KONCLAB" w Poznaniu oraz 4 inne producentów krajowych i zagranicznych. Oznaczono podstawowy skład chemiczny badanych produktów, a także strawność in vitro skrobi przed i po przygotowaniu makaronów do spożycia oraz zawartość błonnika pokarmowego z podziałem na frakcję rozpuszczalną i nierozpuszczalną. Stwierdzono, że makarony instant typu orientalnego charakteryzowały się wyższą zawartością tłuszczu oraz wyższą wartością energetyczną w porównaniu z makaronami instant otrzymanymi innymi metodami. Wykazano wysoką strawność in vitro skrobi w większości badanych makaronów, zarówno przed (> 80%), jak i po przygotowaniu do spożycia (> 90%). Najwyższą zawartością błonnika pokarmowego w suchej masie produktu (7,08%) charakteryzował się importowany makaron instant otrzymywany z semoliny metodą parowania.
The aim of this work was to compare the nutritional value of instant noodle samples. Eight types of instant noodles were studied - four of which were produced on a base of original technology worked out by Central Research Laboratory of Food Concentrates Industry KONCLAB and the others were made by various domestic and foreign producers. The chemical composition, energy value and contents of dietary fiber (total, soluble and insoluble) were determined. Starch digestibility in studied instant noodles was determined before and after cooking. It was noticed that instant noodles of oriental type had higher contents of fat and energy value in comparison to the others. High value in vitro starch digestibility was in the most of the samples before and after cooking (> 80% and > 90% respectively). The highest content of dietary fiber (7,08% d.m.) was in the sample of instant noodles produced of semolina by steam method.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2003, 10, 2; 118-124
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Zmiany aktywnosci przeciwutleniajacej nasion fasoli kolorowej 'Red Kidney' [Phaseolus vulgaris L.] pod wplywem roznych form obrobki hydrotermicznej
Changes in the antioxidant activity of 'Red Kidney' bean seeds [Phaseolus vulgaris L.] owing to various hydrothermal processing methods applied
Autorzy:: Remiszewski, M
Kulczak, M
Przygonski, K
Korbas, E
Jezewska, M
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/828153.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: fasola Red Kidney
nasiona
Phaseolus vulgaris
obrobka hydrotermiczna
aktywnosc przeciwutleniajaca
parowanie
gotowanie
ekstruzja
polifenole
analiza sensoryczna
Opis:: Celem badań było prześledzenie zmian właściwości przeciwutleniających nasion fasoli ‘Red Kidney’, podczas ich obróbki hydrotermicznej, związanej z przetwarzaniem nasion na mąkę instant, z zastosowaniem gotowania, parowania pod ciśnieniem i ekstruzji. W suchych nasionach i po kolejnych etapach obróbki hydrotermicznej oznaczano zawartość polifenoli oraz aktywność przeciwutleniającą metodami z ABTS i DPPH. Przeprowadzono też analizę sensoryczną uzyskanych mąk instant. Stwierdzono, że wszystkie procesy przetwarzania nasion na mąkę powodowały zmniejszenie zawartości polifenoli oraz obniżenie aktywności przeciwutleniającej w produktach finalnych. Najmniejsze straty, wynoszące około 20–25% w stosunku do surowca, obserwowano w procesie ekstruzji. Właściwości przeciwutleniające mąk instant, otrzymanych metodami gotowania i parowania były porównywalne. Najatrakcyjniejsza sensorycznie okazała się mąka uzyskana metodą parowania.
The objective of the paper was to follow through changes in the antioxidant properties of ‘Red Kidney’ beans during their hydro-thermal processing: boiling, autoclaving, and extrusion, connected with converting bean seeds into instant flour. The content of total polyphenols and the antioxidant activity were determined in raw seeds and after the successive stages of hydro-thermal processing with the use of ABTS and DPPH methods. Furthermore, a sensory analysis of the instant flour types produced was carried out. It was found that all the processing procedures of converting seeds into flour caused the content of polyphenols to decrease and the antioxidant activity in the final products to drop. The smallest losses were observed during the process of extrusion and amounted to approx. 20–25% compared to the raw material. The antioxidant properties of instant flour types produced using boiling or autoclaving were comparable. The flour type produced using autoclaving turned out to show the most attractive sensory attributes among all other flour products.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 1; 83-91
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Jeżewska, M." wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język