- Tytuł:
-
TRADITIONAL AND REGIONAL PRODUCTS AS TOURIST ATTRACTIONS OF THE ŚWIĘTOKRZYSKIE REGION
PRODUKTY TRADYCYJNE I REGIONALNE JAKO ATRAKCJE TURYSTYCZNE REGIONU ŚWIĘTOKRZYSKIEGO - Autorzy:
-
IWAN, KAROLINA
IWAN, BOLESŁAW - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/475755.pdf
- Data publikacji:
- 2018
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
- Tematy:
-
traditional products
regional products
culinary heritage
Świętokrzyski Region
tourism
produkty tradycyjne
produkty regionalne
dziedzictwo kulinarne
Region Świętokrzyski
turystyka - Opis:
-
Regional and traditional agricultural and food products are important components of the culinary
heritage. They are also an important element of tourist attractions of specific towns and the entire
Świętokrzyski Region. The exceptional properties of traditional products are the result of the use
of traditional production and processing methods. The EU has a system of legal protection for
traditional and regional products. The promotion of traditional products and regional cuisine also
plays an important role in popularizing and nurturing the culinary heritage, which is an integral
part of the cultural heritage of the regions. This enables the society to cherish the tradition and
culinary heritage of the Świętokrzyski Region.
Regionalne i tradycyjne produkty rolne i artykuły spożywcze oraz napoje są ważnymi komponentami dziedzictwa kulinarnego. Są one także istotnym elementem atrakcji turystycznych określonych miejscowości oraz całego Regionu Świętokrzyskiego. Produkty tradycyjne to te, których jakość lub wyjątkowe walory i właściwości wynikają ze stosowania tradycyjnych metod produkcji oraz przetwórstwa. W UE funkcjonuje system prawnej ochrony produktów tradycyjnych i regionalnych. Promocja produktów tradycyjnych oraz kuchni regionalnej odgrywa też ważną rolę w popularyzacji i pielęgnowaniu dziedzictwa kulinarnego, które jest integralną częścią dziedzictwa kulturowego regionów. Umożliwia to utrwalenie w pamięci społeczeństwa tradycji i dziedzictwa kulinarnego Regionu Świętokrzyskiego. - Źródło:
-
Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja; 2018, 2(22); 67-83
1899-7228 - Pojawia się w:
- Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł