- Tytuł:
-
System monitorowania składu wieloskładnikowych mrożonek warzywnych i owocowych na linii produkcyjnej
System for monitoring the composition of multi-ingredient vegetable and fruit frozen food in the production line - Autorzy:
-
Krzysztoforski, J.
Boczkowski, M.
Załuski, J.
Płotkowiak, R.
Henczka, M. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/2073332.pdf
- Data publikacji:
- 2018
- Wydawca:
- Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
- Tematy:
-
mrożonki
skład
monitorowanie
analiza obrazu
frozen food
composition
monitoring
image analysis - Opis:
-
Przedstawiono budowę i zasadę działania systemu monitorowania składu wieloskładnikowych mrożonek warzywnych i owocowych przemieszczających się na przemysłowej linii produkcyjnej. System składa się z układu kamer cyfrowych, rejestratora obrazu oraz komputera z algorytmem do analizy obrazu, który określa przybliżony skład mrożonek w oparciu o zawartość poszczególnych barw w zarejestrowanym obrazie. Przedstawiony system umożliwia monitorowanie prawidłowego funkcjonowania linii produkcyjnej oraz identyfikację możliwych przyczyn występowania niejednorodności składu mrożonek.
The structure and operation principle of the system for monitoring the composition of multicomponent frozen vegetables and fruit transported in the industry-scale production line are presented. The system consists of a set-up of digital cameras, an image recording device and a computer with an algorithm for image analysis that determines the estimated frozen food composition based on the content of specific colors in the recorded images. The presented system enables monitoring of the proper operation of the production line and identifying possible causes of inhomogeneous composition of the frozen food. - Źródło:
-
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2018, 5; 136--137
0368-0827 - Pojawia się w:
- Inżynieria i Aparatura Chemiczna
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł