- Tytuł:
-
Zastosowanie próby z kwasem 2-Tiobarbiturowym do badań jakości tłuszczu w przetwórstwie drobiowym
Primenenie 2-tiobarbiturovoj kisloty v issledovanijakh kachestva zhira v pticepererabatyvajushhej promyshlennosti
Application of the 2-Tiobarbituric acid test for testing fat quality in poultry processing - Autorzy:
-
Grabowski, Tadeusz
Wcisło, Henryk
Niewiarowicz, Adam - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/1836246.pdf
- Data publikacji:
- 1960
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Źródło:
-
Roczniki Technologii i Chemii Żywności; 1960, 6; 43-52
0080-374X - Pojawia się w:
- Roczniki Technologii i Chemii Żywności
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł