- Tytuł:
- Zywnosc nowej generacji a racjonalne zywienie
- Autorzy:
- Gawecki, J
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/826001.pdf
- Data publikacji:
- 2002
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
zywnosc specjalnego przeznaczenia
zywnosc
Polska
postep technologiczny
zywnosc transgeniczna
zywnosc wygodna
zywnosc atrybucyjna
technologia zywnosci
normy zywienia
wlasciwosci prozdrowotne
zywnosc funkcjonalna
zywienie racjonalne
zywienie czlowieka
special food
food
Polska
technological progress
transgenic food
convenience food
food attribution
food technology
nutrition standard
healthy property
functional food
rational food
human nutrition - Opis:
-
W artykule przedstawiono propozycję klasyfikacji żywności nowej generacji ze względu na znaczenie w racjonalnym żywieniu, zasygnalizowano korzyści i zagrożenia związane z jej stosowaniem oraz wskazano priorytetowe kierunki badań w tym zakresie.
This paper presents a suggested way of classification for the new generation foods considering it's importance for rational nutrition, also mentions benefits and risk of it's use and indicates the trends of research on that field. - Źródło:
-
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2002, 09, 4; 5-15
1425-6959 - Pojawia się w:
- Żywność Nauka Technologia Jakość
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł