- Tytuł:
-
CZY CZEKOLADA JEST ZINTEGROWANYM PRODUKTEM TURYSTYKI KULINARNEJ?
IS CHOCOLATE AN INTEGRATED PRODUCT OF CULINARY TOURISM? - Autorzy:
-
FRYDRYCH, AGATA
ROGOWSKI, MATEUSZ - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/476165.pdf
- Data publikacji:
- 2019
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
- Tematy:
-
produkt turystyki kulinarnej
czekolada
zintegrowany produkt turystyczny
turystyka kulinarna
produkt turystyczny
culinary tourism product
integrated tourist product
chocolate - Opis:
-
W ostatnich latach zauważyć można rosnące zainteresowanie kulinariami w sektorze usług, jakim
jest turystyka. Turyści, korzystając z możliwości poszerzenia swoich horyzontów, zaczynają
interesować się produktami, które dotychczas nie były postrzegane w kontekście turystycznym.
Doskonałym tego przykładem może być czekolada, która determinuje powstawanie wielu nowych
atrakcji. Celem pracy było rozpoznanie potencjału turystycznego tego wyrobu cukierniczego, który
kreuje miejsca i wydarzenia postrzegane w charakterze produktu turystycznego. W ramach pracy
dokonano zestawienia istniejących na polskim rynku obiektów, miejsc czy też przedsięwzięć
mających związek ze smakowaniem czekolady, roboczo nazwanych „atrakcjami czekoladowymi”.
Pod tymi pojęciami kryje się kompleksowość wszystkich podmiotów klasyfikacji jednostkowych
produktów turystycznych. W ramach tak przedstawionej hipotezy przeprowadzono badania ankietowe,
których wyniki uzupełniono oraz zweryfikowano w oparciu o oceny i opinie internautów. Ostatecznie dokonano próby odpowiedzi na pytanie, czy czekolada może być traktowana jako
zintegrowany produkt turystyczny.
In recent years, there is a growing interest in various forms of culinary tourism. In order to satisfy the curiosity of tourists, they are provided with previously unavailable places, ie a chocolate factory. This work was created to verify chocolate as an integrated tourist product. Under this concept is the complexity of all entities for the classification of unit tourist products. The essential part of the work is to get the answer to the question contained in the title of the work. As part of the hypothesis presented in this way, surveys were carried out and verified based on the ratings and opinions of Internet users. Based on the research, the degree of knowledge of culinary attractions related to chocolate was established. - Źródło:
-
Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja; 2019, 1(23); 167-184
1899-7228 - Pojawia się w:
- Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł