- Tytuł:
-
Wpływ węglanu wapniowego i błota saturacyjnego na przyrost zabarwienia soku i na zarastanie powierzchni ogrzewalnej wyparki
Vlijanie kagronata kalgcija i saturacionnoj grjazi na narastanie cvetnosti i zagoranie poberkhnosti nagreva vyparki
The effect of calcium carbonate and saturation mud on the growth of juice color and on the overgrowth of the evaporators heated surface - Autorzy:
-
Szarejko, Roman
Zagrodzki, Stanisław
Dobrzycki, Jan - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/1836316.pdf
- Data publikacji:
- 1957
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Źródło:
-
Roczniki Technologii i Chemii Żywności; 1957, 2; 101-112
0080-374X - Pojawia się w:
- Roczniki Technologii i Chemii Żywności
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł