- Tytuł:
-
Wpływ wybranych czynników na wydajność rzeźną i jakość mięsa gęsiego
Effect of selected factors on slaughter yield and quality of goose meat - Autorzy:
-
Adamski, M.
Kucharska-Gaca, J.
Kuzniacka, J.
Kowalska, E.
Czarnecki, R. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/828551.pdf
- Data publikacji:
- 2016
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
mieso gesie
wydajnosc rzezna
jakosc
gesi
hodowla zwierzat
zywienie zwierzat
genotyp
wiek zwierzat
czynniki jakosci - Źródło:
-
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2016, 23, 5
1425-6959 - Pojawia się w:
- Żywność Nauka Technologia Jakość
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł