- Tytuł:
-
Ocena higieniczna procesu produkcyjnego makaronu
Hygienic assessment. of macaroni production process - Autorzy:
-
Burzynska, H.
Bachryj, F.
Bialkowska, I.
Debska, K.
Dziurowicz, Z.
Grubner, M.
Kozupa, J.
Lewicka, J.
Meinhardt, S.
Michnicki, A.
Nowotko, S.
Pastula, R.
Pawlowicz, W.
Rogalska, M.
Siwek, J.
Sturmowski, T.
Wilczynska-Stelmach, W.
Wiszniewska, I.
Ufnalowska, M. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/875966.pdf
- Data publikacji:
- 1978
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Tematy:
-
makarony
sklad chemiczny
higiena zywnosci
oznaczanie
oznaczanie zawartosci
drobnoustroje
gronkowce
Salmonella
Staphylococcus aureus
zanieczyszczenia zywnosci
wyniki badan - Źródło:
-
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1978, 29, 1
0035-7715 - Pojawia się w:
- Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł