- Tytuł:
- Factors affecting acid protease production by Mucor circinelloides MG603064.1 through SmF process: characterization and fromage frais making
- Autorzy:
-
Bensmail, S.
Boudjema, K.
Naimi-Fazouane, F.
Djouahra-Fahem, D.
Ferhoum, F.
Bourfis, N. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/28825289.pdf
- Data publikacji:
- 2023
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Czasopisma i Monografie PAN
- Źródło:
-
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2023, 104, 4; 333-349
0860-7796 - Pojawia się w:
- BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł