- Tytuł:
-
Assessment of dietary intake of patients with irritable bowel syndrome
Ocena sposobu żywienia pacjentów z zespołem jelita nadwrażliwego - Autorzy:
-
Prescha, A.
Pieczynska, J.
Ilow, R.
Poreba, J.
Neubauer, K.
Smereka, A.
Grajeta, H.
Biernat, J.
Paradowski, L. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/874308.pdf
- Data publikacji:
- 2009
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Tematy:
-
assessment
human nutrition
dietary intake
energy value
nutrient content
daily dietary intake
food ration
patient
irritable bowel syndrome - Opis:
-
The dietary intake of patients with irritable bowel syndrome was assessed using 24-h dietary recall. The energy value
and nutrient contents in the daily food rations were calculated by Nutritionist IV computer program with the Polish database.
Differentiations in the Polish RDA coverage for energy and nutrients were observed in the studied group. Fat, saturated fatty
acid, phosphorus and also vitamin A, E and C contents were above the RDA in the patients’ daily food ration. The majority
of IBS individuals did not meet recommendations for carbohydrate intake. Calcium and cooper intake was below the Polish
RDA. The insufficient vitamin B2 intake and excessive Fe supply have been shown in the male patients.
Na podstawie wywiadu 24-godzinnego oceniono sposób żywienia pacjentów z zespołem jelita nadwrażliwego. Wartość energetyczną oraz zawartość składników odżywczych w całodziennej racji pokarmowej obliczono za pomocą programu komputerowego Nuritionist IV z polską bazą danych. Stwierdzono zróżnicowane pokrycie zapotrzebowania na energię i składniki odżywcze w badanej grupie. Całodzienna racja pokarmowa pacjentów dostarczała nadmierną ilość tłuszczu, nasyconych kwasów tłuszczowych, również zawartość fosforu oraz witamin A, E i C w diecie znacznie przekraczała bezpieczny poziom spożycia. Większość badanych pacjentów nie spożywała zalecanej ilości węglowodanów. Wykazano zbyt małą zawartość wapnia i miedzi w całodziennej racji pokarmowej. W grupie badanych mężczyzn zaobserwowano niedostateczną podaż witaminy B2 oraz nadmierną podaż żelaza. - Źródło:
-
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2009, 60, 2
0035-7715 - Pojawia się w:
- Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł