Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Łysoń, E." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-4 z 4
    Tytuł:
    Wpływ systemu produkcji na wartość odżywczą ziarna niektórych odmian pszenżyta ozimego (× Triticosecale Wittm. ex A. Camus)
    The effect of the cultivation system of selected winter triticale grain (× Triticosecale Wittm. ex A. Camus) cultivars on the nutritional value
    Autorzy:
    Łysoń, E.
    Biel, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11236735.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    systemy produkcji
    wartosc odzywcza
    przenzyto ozime
    uprawa roslin
    odmiany roslin
    produkcja ekologiczna
    produkcja konwencjonalna
    sklad chemiczny
    makroelementy
    frakcje
    Triticale
    ziarno
    Źródło:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2016, 71, 1; 53-63
    0365-1118
    Pojawia się w:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena składu chemicznego ziarna wybranych odmian żyta (zyto L.) z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej
    Assessing chemical composition of grain of some selected rye (Secale cereale L.) cultivars from organic and conventional crops
    Autorzy:
    Lyson, E.
    Biel, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/828557.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    zyto
    zyto ozime
    odmiany roslin
    Secale cereale
    uprawa ekologiczna
    uprawa konwencjonalna
    ziarno
    sklad chemiczny
    makroelementy
    wlokno surowe
    Opis:
    Żywność ekologiczna jest dla konsumentów synonimem wysokiej jakości oraz gwarancji bezpieczeństwa produkcji. W związku z tym celem pracy była analiza składu podstawowego (suchej masy, białka ogółem, tłuszczu surowego, włókna surowego, związków mineralnych w postaci popiołu ogółem i węglowodanów ogółem), frakcji błonnika (NDF – błonnika neutralnodetergentowego, ADF – błonnika kwaśnodetergentowego, ADL – ligniny kwaśnodetergentowej, HCEL – hemicelulozy i CEL – celulozy) oraz makroelementów (wapnia, fosforu, potasu i sodu) ziarna czterech odmian żyta ozimego (‘Visello’, ‘Kapitan’, ‘Kondukt’, ‘Dukato’), pochodzących z upraw ekologicznej i konwencjonalnej. Na podstawie wyników badań stwierdzono, że ziarno żyta z produkcji ekologicznej zawierało średnio o 9,4 g/kg s.m. mniej białka niż ziarno z uprawy konwencjonalnej (p ≤ 0,05). Ziarno to zawierało również istotnie mniej: popiołu ogółem, NDF, ADL i potasu w porównaniu z ziarnem żyta z uprawy konwencjonalnej. Badane odmiany żyta również różniły się między sobą. W ziarnie odmiany ‘Kondukt’ było istotnie więcej: białka ogółem, włókna surowego oraz wapnia w porównaniu z pozostałymi odmianami. Na podstawie przeprowadzonych badań nie stwierdzono korzystnego wpływu ekologicznego systemu uprawy ziarna żyta ozimego na jego skład chemiczny.
    For consumers, organic food is the byword for high quality and guarantee of production safety. Therefore, the objective of the research study was the analysis of the basic composition (i.e. dry matter, total protein, crude fat, crude fibre, mineral compounds in the form of total ash and total carbohydrates) of four winter rye cultivars (‘Visello’, ‘Kapitan’, ‘Kondukt’, ‘Dukato’) derived from organic and conventional crops as well as the analysis of the fibre fractions (NDF – neutral detergent fibre, ADF – acid detergent fibre, ADL – acid detergent lignin, HCEL – hemicellulose, CEL – cellulose) and macro- elements (calcium, phosphorus, potassium, sodium) therein. Based on the analysis research, it was found that the content of crude protein in rye grain from organic crops was, on average, 9.4 g/kg of d.m. lower compared to that in the rye grain from conventional crops (p ≤ 0.05). Moreover, the rye grain from organic crops contained significantly lower amounts of: total ash, NDF, ADL, and potassium compared to the rye grain from conventional crops. Also, the rye cultivars analyzed differed from each other. Compared to others cultivars, the grain from the ‘Kondukt’ cultivar contained significantly more crude protein, crude fibre, and Ca. Based on the research performed, it was concluded that the organic farming of winter rye grain had no beneficial effect on its chemical composition.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2016, 23, 3
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Nutritional quality and safety of moringa (Moringa oleifera Lam., 1785) leaves as an alternative source of protein and minerals
    Autorzy:
    Biel, W.
    Jaroszewska, A.
    Łysoń, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/961448.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
    Opis:
    Dry matter, crude protein, crude fat, crude ash, crude fibre and elements (phosphorus, potassium, sodium, calcium, magnesium, zinc, iron, manganese, lead, chromium, molybdenum, cadmium, cobalt, nickel and copper) were determined in extracted and unextracted Moringa oleifera leaves. The leaves were ground in a laboratory grinder (unextracted leaves) and a portion was subjected to continuous comprehensive water extraction at 95-100°C (extracted leaves). Next, densification was carried out in a rotary evaporator, where the material was dried natively in vacuum. The chemical content of the samples was analysed according to standard methods. The concentration of P was determined by the colorimetric method. An Atomic Absorption Spectrometer was used to determine K, Na and Ca by emission flame spectroscopy, and Mg, Zn, Fe, Mn, Pb, Cr, Mo, Cd, Co, Ni and Cu by absorption flame spectroscopy. The nutritional value of herbs depends on the chemical composition of dry mass, especially the content of crude protein, mineral components and fibre fractions. The crude protein content of the extracted and unextracted leaves was 13.6 and 31.6% dry matter (d. m.), respectively. No crude fibre was found in the moringa leaf extract. Dried leaves contained 8% d. m. of crude fibre. Concentrations of crude fat in unextracted leaves implicated that they had five-fold more lipids than extracted from leaves. Total carbohydrates appeared to be the main component of dry mass. More total carbohydrates were found in the extract than in dried leaves (71 and 50% d. m., respectively). The research showed significant differences in the content of macronutrients between extracted and unextracted leaves of moringa. The extracted leaves contained higher quantities of all the studied macroelements. Moringa oleifera leaves may be considered to be a good and safe source of Fe, Zn and Cu. No Ni or Cd was found in the leaves of moringa.
    Źródło:
    Journal of Elementology; 2017, 22, 2
    1644-2296
    Pojawia się w:
    Journal of Elementology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Nutritional quality and safety of moringa (Moringa oleifera Lam., 1785) leaves as an alternative source of protein and minerals
    Autorzy:
    Biel, W.
    Jaroszewska, A.
    Łysoń, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1190222.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
    Tematy:
    chemical composition
    Moringa oleifera Lam.
    macroelements
    microelements
    Opis:
    Dry matter, crude protein, crude fat, crude ash, crude fibre and elements (phosphorus, potassium, sodium, calcium, magnesium, zinc, iron, manganese, lead, chromium, molybdenum, cadmium, cobalt, nickel and copper) were determined in extracted and unextracted Moringa oleifera leaves. The leaves were ground in a laboratory grinder (unextracted leaves) and a portion was subjected to continuous comprehensive water extraction at 95-100°C (extracted leaves). Next, densification was carried out in a rotary evaporator, where the material was dried natively in vacuum. The chemical content of the samples was analysed according to standard methods. The concentration of P was determined by the colorimetric method. An Atomic Absorption Spectrometer was used to determine K, Na and Ca by emission flame spectroscopy, and Mg, Zn, Fe, Mn, Pb, Cr, Mo, Cd, Co, Ni and Cu by absorption flame spectroscopy. The nutritional value of herbs depends on the chemical composition of dry mass, especially the content of crude protein, mineral components and fibre fractions. The crude protein content of the extracted and unextracted leaves was 13.6 and 31.6% dry matter (d. m.), respectively. No crude fibre was found in the moringa leaf extract. Dried leaves contained 8% d. m. of crude fibre. Concentrations of crude fat in unextracted leaves implicated that they had five-fold more lipids than extracted from leaves. Total carbohydrates appeared to be the main component of dry mass. More total carbohydrates were found in the extract than in dried leaves (71 and 50% d. m., respectively). The research showed significant differences in the content of macronutrients between extracted and unextracted leaves of moringa. The extracted leaves contained higher quantities of all the studied macroelements. Moringa oleifera leaves may be considered to be a good and safe source of Fe, Zn and Cu. No Ni or Cd was found in the leaves of moringa.
    Źródło:
    Journal of Elementology; 2017, 22, 2; 569-579
    1644-2296
    Pojawia się w:
    Journal of Elementology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-4 z 4

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies