- Tytuł:
-
Purchase of raw milk in Poland under coronavirus epidemic conditions - a proposal for organisational improvements
Skup mleka surowego w Polsce w warunkach epidemii koronawirusa - propozycja usprawnień organizacyjnych - Autorzy:
-
Nowak, I.
Bazela, J. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/2080632.pdf
- Data publikacji:
- 2020
- Wydawca:
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
- Tematy:
-
transport
purchase of milk
coronavirus
tankers
skup mleka
koronawirus
cysterny - Opis:
-
Purchase of milk in the conditions of the worldwide coronavirus pandemic
2019-nCoV, causing COVID-19 disease, since the first months of 2020, has
resulted in numerous changes in the organization of the processes of raw materials
acquisition and distribution, their processing and sale, as well as information flows
accompanying these processes. One of the areas which is to some extent subject to
specific changes is the organisation of passenger and freight transport, including
transport to processing plants for raw milk obtained from farmers. The solution proposed
in the article was created on the basis of interviews conducted in the spring of
2020 with 25 farmers – milk producers. The solution assumes maximum limitation
of direct contacts between carriers and farmers during collection of raw milk from
farms, as well as improvement of the system of transferring information about the
quality of raw material obtained from farms and receivables for the producer.
Skup mleka w warunkach panującej od pierwszych miesięcy 2020 roku pandemii koronawirusa 2019-nCoV wywołującego chorobę COVID-19 spowodował liczne zmiany m.in. w organizacji procesów pozyskiwania i dystrybucji surowców, ich przetwarzania i sprzedaży, a także przepływów informacyjnych, towarzyszących tym procesom. Jednym z obszarów, który w pewnym stopniu podlega określonym przekształceniom, jest organizacja transportu osobowego i towarowego, w tym przewóz do zakładów przetwórczych mleka surowego pozyskiwanego od farmerów. Proponowane w artykule rozwiązanie powstało na podstawie przeprowadzonych wiosną 2020 roku wywiadów z 25 rolnikami – producentami mleka. Rozwiązanie zakłada maksymalne ograniczenie bezpośrednich kontaktów przewoźników i rolników podczas odbioru surowego mleka z gospodarstw, a także usprawnienie systemu przekazu informacji o jakości pozyskiwanego z gospodarstw surowca i należności dla producenta. - Źródło:
-
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Ekonomika i Organizacja Logistyki; 2020, 5[4]; 59-75
2450-8055 - Pojawia się w:
- Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Ekonomika i Organizacja Logistyki
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł