- Tytuł:
-
Panalergeny - źródło alergii pokarmowej
Panallergens - main causes of food allergy - Autorzy:
-
Wawrzeńczyk, Adam
Napiórkowska- Baran, Katarzyna
Wawrzeńczyk, Anna
Alska, Ewa
Bartuzi, Zbigniew - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/2176164.pdf
- Data publikacji:
- 2019-12
- Wydawca:
- Oficyna Wydawnicza Mediton
- Tematy:
-
panalergeny
alergia pokarmowa
reakcje krzyżowe
panallergens
food allergy
cross-reactivity - Opis:
-
Panalergeny to powszechnie występujące w przyrodzie białka. Pomimo, iż są one obecne w niespokrewnionych organizmach, to pełnią w nich podobną funkcję. Panalergeny w swojej budowie posiadają wysoce konserwatywne regiony sekwencji aminokwasów oraz podobną strukturę trójwymiarową, a zatem spełniają wymagania dotyczące wzajemnego, krzyżowego rozpoznawania przez IgE. Część z nich stanowi białka obronne, produkowane w tkankach roślinnych w wyniku działania biotycznego i abiotycznego stresu środowiskowego. W artykule scharakteryzowano opisane do tej pory najważniejsze rodziny panalergenów.
Panallergens are proteins commonly found in nature. Although they are present in unrelated organisms, they perform a similar function in them. Panallergens have highly conserved amino acid sequence regions and a similar three-dimensional structure, and thus meet the requirements for cross-recognition by IgE. Some of them are pathogenesis-releted proteins produced in plant tissues as a result of biotic and abiotic environmental stress. The article describes the most important panallergen families described so far - Źródło:
-
Alergia Astma Immunologia - przegląd kliniczny; 2019, 24, 4; 164-169
1427-3101 - Pojawia się w:
- Alergia Astma Immunologia - przegląd kliniczny
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł