- Tytuł:
-
Analiza poziomu spożycia produktów zbożowych na podstawie danych pochodzących z budżetów gospodarstw domowych
Analysis of level of cereal products consumption based on data from household budgets - Autorzy:
-
Kosicka-Gebska, M.
Gebski, J.
Bandyra, A. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/870855.pdf
- Data publikacji:
- 2011
- Wydawca:
- The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
- Opis:
-
W artykule przedstawiono dane dowodzące, że poziom spożycia produktów zbożowych ogółem w Polsce
ulega obniżeniu za wyjątkiem makaronu, którego poziom spożycia utrzymuje się na stałym poziomie oraz wyrobów
ciastkarskich, które jako jedyny wyrób zbożowy z roku na rok odnotowują wzrost konsumpcji. Uwzględniając podział
gospodarstw domowych z podziałem na województwa stwierdzono, że najwięcej produktów zbożowych konsumują
mieszkańcy województw leżących w Południowo-Wschodniej Polsce. Natomiast gospodarstwa leżące w południowo-
-zachodniej części kraju charakteryzują się najmniejszym spożyciem wyrobów zbożowych.
Cereal should be the primary source of energy in the human diet. These products provide complex carbohydrates, fi ber and vegetable protein. The vitamins contain primarily B vitamins and vitamin E. They also provide minerals such as iron, copper, magnesium, zinc and potassium and phosphorus. Nutritional value of cereal products is dependent on the degree of milling grain. In Poland, consumption is decreasing each of cereal, except for pasta, whose level of consumption is maintained at a constant level and pastry, which is the only grain product from one year to the rising consumption. Considering the division of households in the province, it was found that most people consume cereal provinces located in the south - eastern Poland. However, the farm situated in the south – west of the country characterized by the lowest intake of cereal products. - Źródło:
-
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2011, 13, 1
1508-3535
2450-7296 - Pojawia się w:
- Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł