- Tytuł:
-
The effect of packaging systems on selected quality characteristics of poultry meat
Wpływ systemów pakowania na wybrane wyróżniki jakościowe mięsa drobiowego - Autorzy:
-
Kot vel Ławecka, K.
Banaszewska, D.
Biesiada-Drzazga, B. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/2612390.pdf
- Data publikacji:
- 2019
- Wydawca:
- Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
- Tematy:
-
packaging system
poultry meat
broiler chicken
breast muscle
quality attribute - Źródło:
-
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2019, 18, 2; 3-12
1644-0714 - Pojawia się w:
- Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł