- Tytuł:
-
Trendy w rozwoju opakowań produktów mleczarskich
Trends in the development of dairy products packaging - Autorzy:
-
Wyszkowska, Z.
Ankiewicz, T. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/2072642.pdf
- Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
- Tematy:
-
produkty mleczarskie
opakowania aseptyczne
opakowania proekologiczne
postęp technologiczny
konsument
dairy products
aseptic packaging
pro-ecological packaging
technological progress
consumer - Opis:
-
W pracy przedstawiono trendy rozwoju opakowań na przykładzie przemysłu mleczarskiego. Wykazano, że zmiany zachodzące w opakowaniach są dynamiczne i są ukierunkowane na ochronę trwałości produktu, zdrowie konsumenta i ochronę środowiska. Podstawą współczesnych technologii w opakowaniach są technologie aseptyczne, a w opakowaniach kartonowych w porównaniu do innych opakowań występuje najniższy "ślad węglowy". W przemyśle mleczarskim w nowoczesnych liniach technologicznych produkujących opakowania największe znaczenie ma trend proekologiczny.
Trends in the development of packaging based on an example of dairy industry is presented in the paper. It was proved that changes occurring in packaging are of dynamic type and directed at the protection of product durability, consumer health and environmental protection. Aseptic technologies are basis of modem approach in packaging. In cardboard packaging appears the lowest ''carbon footprint" compared to other packaging types. Pro-ecological trend is the most important one in modem process lines for packaging production in the dairy industry. - Źródło:
-
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2013, 2; 95-97
0368-0827 - Pojawia się w:
- Inżynieria i Aparatura Chemiczna
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł