- Tytuł:
-
Rozmieszczenie polarografczne czynnej cystyny w róznych frakcjach sera
Razmieshenie polarogrograficheski aktibnogo cistina v raznyckh frakcijakh syra
Polarographic distribution of active cystine in various cheese fractions
Polarographische Verteilung von aktivem Cystin in verschiedenen Kasefraktionen - Autorzy:
-
Świątek, Alojzy
Poznański, Stefan - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/1836309.pdf
- Data publikacji:
- 1959
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Źródło:
-
Roczniki Technologii i Chemii Żywności; 1959, 4; 5-27
0080-374X - Pojawia się w:
- Roczniki Technologii i Chemii Żywności
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł