Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Jeleń" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 35
Tytuł:
Proba oceny stopnia degeneracji populacji jelenia szlachetnego
Autorzy:
Paszkiewicz, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/825115.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
przegeszczenie populacji
degeneracja
Nadlesnictwo Baligrod
zwierzeta lowne
lowiectwo
poroze
gospodarka lowiecka
populacje zwierzat
jelen europejski
Cervus elaphus
Źródło:
Sylwan; 1993, 137, 10; 57-62
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Indeks waznosci roslin w jesienno-zimowym pokarmie jelenia szlachetnego [Cervus elaphus L.]
Autorzy:
Janiszewski, P.
Szczepanski, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/823093.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
sklad pokarmu
zwierzeta lowne
lowiectwo
preferencje pokarmowe
lesnictwo
jelen europejski
Cervus elaphus
Źródło:
Sylwan; 2002, 146, 06; 65-73
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dynamika liczebnosci zwierzyny kopytnej w poludniowej Polsce
Autorzy:
Szukiel, E.
Nasiadka, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/825588.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
dynamika populacji
liczebnosc populacji
zwierzeta lowne
Capreolus capreolus
Sus scrofa
dzik
populacje zwierzat
jelen europejski
sarna
Cervus elaphus
Polska Poludniowa
Źródło:
Sylwan; 1993, 137, 06; 67-77
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Struktura populacji jelenia szlachetnego [Cervus elaphus L.] w Bieszczadach
Autorzy:
Pych, U.
Lukacijewski, G.
Paszkiewicz, R.
Wierzbowska, I.
Wisniowska, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/824468.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
Bieszczady
zwierzeta lowne
lowiectwo
struktura populacji
populacje zwierzat
lesnictwo
jelen europejski
Cervus elaphus
Źródło:
Sylwan; 1999, 143, 02; 69-75
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartosc zeru pedowego w jesienno-zimowym pokarmie jelenia szlachetnego [Cervus elaphus L.]
Autorzy:
Janiszewski, P.
Szczepanski, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/818220.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
sklad pokarmu
zwierzeta lowne
lowiectwo
zer pedowy
lesnictwo
jelen europejski
Cervus elaphus
sezon jesienno-zimowy
Źródło:
Sylwan; 2001, 145, 05; 83-90
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Charakterystyka jelenia szlachetnego [Cervus elaphus L.] w Puszczy Piskiej
Autorzy:
Zurkowski, M.L.
Chartanowicz, W.
Zurkowski, M.W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/822104.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
korelacja cech
zwierzeta lowne
lowiectwo
masa poroza
Puszcza Piska
masa tuszy
jakosc osobnicza
populacje zwierzat
lesnictwo
jelen europejski
Cervus elaphus
Źródło:
Sylwan; 2000, 144, 11; 55-63
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ciezar ciala i jakosc poroza jelenia Cervus elaphus L. w osrodkach hodowli zwierzyny na terenie Regionalnej Dyrekcji Lasow Panstwowych w Krosnie [Karpaty]
Autorzy:
Brewczynski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/818496.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
masa ciala
zwierzeta lowne
lowiectwo
poroze
RDLP Krosno
lesnictwo
jelen europejski
jakosc
Cervus elaphus
osrodki hodowli zwierzyny
Źródło:
Sylwan; 2002, 146, 07; 63-75
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ cech poroża na jakość osobniczą jelenia szlachetnego (Cervus elaphus L.)
Effect of antlers characteristics on the quality of the red deer [Cervus elaphus L.]
Autorzy:
Zalewski, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1015696.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
zwierzeta lowne
lowiectwo
poroze
jakosc osobnicza
lesnictwo
jelen europejski
Cervus elaphus
wycena CIC
game management
cic scoring system
poland
Opis:
The aim of the study was to determine the effect of some antlers characteristics on overall quality of red deer by analysis of multiple regression with the selection of an optimal subset reflecting the contribution of individual traits to the CIC score in particular age groups.
Źródło:
Sylwan; 2008, 152, 09; 51-59
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Liczebnosc i struktura populacji jeleni [Cervus elaphus L.] w lesnym kompleksie promocyjnym "Puszcza Bialowieska" w latach 1997-2001
Autorzy:
Kossak, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/53576.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Instytut Badawczy Leśnictwa
Tematy:
struktura plciowa
liczebnosc populacji
populacje zwierzat
lesnictwo
jelen europejski
zwierzeta lowne
przezywalnosc
struktura populacji
gospodarka lowiecka
struktura wiekowa
lesne kompleksy promocyjne
Puszcza Bialowieska
Cervus elaphus
gospodarowanie populacja
Źródło:
Prace Instytutu Badawczego Leśnictwa. Seria A; 2003, 4[960-965]; 65-89
0369-9870
Pojawia się w:
Prace Instytutu Badawczego Leśnictwa. Seria A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Jakosc jelenia szlachetnego Cervus elaphus L. bytujacego w lowiskach Puszczy Piskiej
Red deer Cervus elaphus L. quality in the Piska Primeval Forest
Autorzy:
Janiszewski, P.
Gugolek, A.
Kalaska, S.
Hanzal, V.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/45382.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Instytut Badawczy Leśnictwa
Tematy:
lowiectwo
poroze
lesnictwo
jelen europejski
jakosc
czynniki klimatyczne
zwierzeta lowne
Puszcza Piska
cechy biometryczne
masa tuszy
tusze jelenie
tusze zwierzece
Cervus elaphus
Źródło:
Leśne Prace Badawcze; 2007, 3; 53-67
1732-9442
2082-8926
Pojawia się w:
Leśne Prace Badawcze
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie jakości mięsa jeleni szlachetnych (Cervus elaphus L.) pozyskanych na terenie Polski i Węgier
Quality comparison of meat from red deer (Cervus elaphus L.) harvested in Poland and Hungary
Autorzy:
Daszkiewicz, T.
Wilga, K.
Janiszewski, P.
Smiecinska, K.
Kubiak, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827818.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
dziczyzna
mieso z jelenia
jelen szlachetny
Cervus elaphus
jakosc miesa
zwierzeta lowne
Polska
Wegry
Opis:
Celem przeprowadzonych badań było porównanie jakości mięsa byków jeleni szlachetnych (Cervus elaphus L.) pozyskanych przez myśliwych na terenie Węgier (10 szt.) i północno-wschodniej Polski (10 szt.). Badaniami objęto zwierzęta w wieku od 3 do 5 lat, odstrzelone w tym samym sezonie łowieckim. Z tusz wykrojono cztery zasadnicze części: comber, przodek, łopatkę i udziec. Mięso z każdego elementu rozdrobniono i po wymieszaniu pobrano z niego próbkę średnią dla danego elementu (ok. 300 g). Wykonano oznaczenia składu chemicznego oraz właściwości fizykochemicznych mięsa. Na podstawie przeprowadzonych badań wykazano, że mięso jeleni z łowisk polskich charakteryzowało się większą (p ≤ 0,05) zawartością suchej masy, tłuszczu i składników mineralnych oznaczonych w postaci popiołu. Ponadto, jego barwa była ciemniejsza (p ≤ 0,01) oraz odznaczała się mniejszym (p ≤ 0,01) udziałem barwy żółtej (b*) i czerwonej (a*), a w konsekwencji również mniejszym (p ≤ 0,01) nasyceniem (C*). Z kolei mięso byków jeleni z Węgier charakteryzowało się wyższą (p ≤ 0,01) średnią wartością pH. Po przeanalizowaniu jakości mięsa czterech podstawowych elementów tuszy jeleni stwierdzono, że największą zawartością suchej masy charakteryzowało się mięso z combra, a najmniejszą – z łopatki i karkówki (różnice potwierdzone statystycznie). Najniższy procentowy udział białka ogólnego stwierdzono w mięsie z łopatki i był on istotnie mniejszy od stwierdzonego w mięsie z combra (p ≤ 0,01) i udźca (p ≤ 0,05). Mięso z combra i udźca charakteryzowało się niższymi (p ≤0,01) średnimi wartościami pH, a także większą (różnice potwierdzone statystycznie) wodochłonnością i mniejszym (p ≤ 0,01) wyciekiem termicznym w porównaniu z mięsem z karkówki i łopatki. Najciemniejszą barwą (p ≤ 0,01) odznaczało się mięso z combra, natomiast najjaśniejszą (p ≤ 0,01) mięso z karkówki oraz łopatki. Zdecydowanie największym (p ≤ 0,01) nasyceniem barwy (C*) charakteryzowało się mięso z karkówki, natomiast najmniejsze wartości parametru C* stwierdzono w mięsie z combra i udźca, co było konsekwencją różnic w udziale składowej czerwonej i żółtej w barwie badanego mięsa.
The objective of this research study performed was to compare the quality of meat from red deer (Cervus elaphus L.) stags that were hunter-harvested in Hungary (10 animals) and north-eastern Poland (10 animals). The animals aged 3 to 5 years were included in the research study; all of them were shot during the same hunting season. Four primal cuts (saddle, fore-end, shoulder, and leg) were trimmed from the carcasses. Meat from each cut was chopped and, upon mixing, a meat sample, an average for the given cut (approximately 300 g), was collected from that cut. The chemical composition and physicochemical properties of meat were determined. Based on the analyzes performed, it was found that meat from the red deer from the Polish hunting grounds was characterized by a higher (p ≤ 0.05) content of dry matter, fat, and mineral components determined in the form of ash. Additionally, its colour was darker (p ≤ 0.01) and characterized by a lower (p ≤ 0.01) content of yellowness (b*) and redness (a*), and, consequently, also by a lower level (p ≤ 0.01) of saturation (C*). Next, meat from red deer stags from Hungary was characterized by a higher (p ≤ 0.01) mean value of pH. The quality analysis of the four primal carcass cuts was conducted and, based thereupon, it was found that meat from the saddle was characterized by the highest content of dry matter whereas meat from the shoulder and neck by the lowest content thereof (those differences were statistically confirmed). The lowest per cent content of total proteins was found in meat from the shoulder; it was significantly lower than the content determined in meat from the saddle (p ≤ 0.01) and leg (p ≤ 0.05). Meat from the saddle and leg was characterized by lower (p ≤ 0.01) mean values of pH, a higher water-holding capacity (those differences were confirmed statistically), and by a lower (p ≤ 0.01) cooking loss compared with meat from the neck and shoulder. The darkest colour (p ≤ 0.01) showed meat from the saddle whereas meat from the neck and shoulder showed the lightest (p ≤ 0.01) colour. Meat from the neck was definitely characterized by the highest saturation (C*) value (p ≤ 0.01), whereas the lowest values of the C* parameter were found in meat from the saddle and leg; this was a consequence of the differences in the per cent content of the red and yellow component in the colour of the meat analyzed.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 4
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Masa i budowa tuszy oraz jakość poroża jelenia sika (Cervus nippon) w Polsce
Carcass weight, carcass composition and antler quality of the sika deer [Cervus nippon] in Poland
Autorzy:
Janiszewski, P.
Daszkiewicz, T.
Szczepanik, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1016327.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
zwierzeta lowne
lowiectwo
poroze
wymiary
Cervus nippon
jelen wschodni
masa tuszy
tusze zwierzece
jakosc
sika deer
carcass characteristics
antler quality
Opis:
It was found that the average carcass weight in the group of stags, does and fawns harvested during the hunting seasons of 1993/1994 to 2003/2004 was 46.46 kg, 33.66 kg and 21.22 kg, respectively. Zoometric measurements provided the basis for developing a sika deer profile. In the case of the average stag they were as follows: carcass weight – 47.37 kg, carcass length – 108.77 cm, height at sacrum – 87.05 cm, height at withers – 81.18, chest girth – 91.95 cm, while in that of the average doe: 34.46 cm, 134.96 cm, 71.83 cm, 79.13 cm and 85.09 cm, respectively. During the last ten hunting seasons the average weight of antlers was about 1.2 kg, and eight−point stags dominated in the population analyzed (approx. 50%).
Źródło:
Sylwan; 2007, 151, 01; 11-19
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Udział poszczególnych cech poroża jelenia szlachetnego (Cervus elaphus L.) w jego wycenie CIC
Contribution of particular features of red deer (Cervus elaphus L.) antlers in the CIC score
Autorzy:
Zalewski, D.
Szczepański, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1023371.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
zwierzeta lowne
lowiectwo
poroze
cechy morfologiczne
lesnictwo
jelen europejski
Cervus elaphus
wycena CIC
red deer
cic score
selective and non−selective stags
Opis:
The aim of the paper was to assess antlers of the Mazurian red deer (Cervus elaphus L.) using solely CIC point scale and to determine the effect of morphological parameters on the quality of antlers collected from stags culled at different years of their lifetime.
Źródło:
Sylwan; 2004, 148, 10; 30-37
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Charakterystyka populacji jelenia szlachetnego (Cervus elaphus L.) na Warmii i Mazurach
Red deer (Cervus elaphus L.) population in Warmia and Mazury region - a characterization
Autorzy:
Zalewski, D.
Szczepański, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1023774.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
lowiectwo
masa ciala
poroze
populacje zwierzat
lesnictwo
Warmia
jelen europejski
kryteria odstrzalu
zwierzeta lowne
Mazury
grupy wiekowe
Cervus elaphus
wycena CIC
red deer
antles
cic valuation
body weight
warmia and mazury
Opis:
The paper provides the method used in four studies concerning red deer (Cervus elaphus L.) populations based on body weight and morphological parameters of antlers. It is an integral part of publications by D. Zalewski and W. Szczepański printed in next volumes.
Źródło:
Sylwan; 2004, 148, 03; 35-39
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 35

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies