- Tytuł:
- Wartośc odżywcza żyta i jego przetworów. Cz. I. Wpływ wysokości wymiału na zawartość niektórych składników odżywczych w żytnich przetworach młynarskich
- Autorzy:
- Bartnik, J.
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/875594.pdf
- Data publikacji:
- 1959
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Tematy:
-
zyto
przetwory zbozowe
wartosc odzywcza
wydajnosc przemialu
skladniki odzywcze
bilans przemialowy
rye
cereal product
nutritive value
milling yield
nutrient - Źródło:
-
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1959, 10, 5
0035-7715 - Pojawia się w:
- Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł