Temat: Vitamin - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: The role of well-known antioxidant vitamins in the prevention of cadmium-induced toxicity
Autorzy:: Sitek, Agnieszka
Kozłowska, Lucyna
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2085759.pdf
Data publikacji:: 2022-08-01
Wydawca:: Instytut Medycyny Pracy im. prof. dra Jerzego Nofera w Łodzi
Tematy:: vitamin A
β-carotene
vitamin E
vitamin C
oxidative stress
cadmium exposure
Opis:: Long-term exposure to cadmium (Cd) leads to the development of a number of conditions associated with liver and kidney damage, reproductive and cardiovascular disorders, in addition to visual impairment, blindness and hearing loss, among others. Cadmium has been classified as a human carcinogen by the International Agency for Research on Cancer. The toxicity of Cd is related to its pro-oxidant properties and the associated increase in oxidative stress. Antioxidant ingredients may be helpful in preventing the adverse effects of Cd. The effect of well-known antioxidant vitamins (E, C, A and β-carotene) in the prevention of Cd-induced toxicity is presented in this study. Numerous studies in animal models have shown that the effects of vitamins: E, C, A, and β-carotene were effective in reducing Cd concentrations in organs and tissues and reduced Cd-induced changes in liver, kidney, and reproductive, circulatory, nervous, immune, and respiratory systems. In contrast, the limited number of human studies does not allow to accurately determine the role of these nutrients in reducing Cd-induced toxicity, indicating the need for further studies clarifying the role of antioxidant vitamins in reducing Cd-induced toxicity. However, it seems reasonable to promote the consumption of natural food products that are sources of antioxidant vitamins in groups of people with occupational and environmental exposure to Cd.
Źródło:: International Journal of Occupational Medicine and Environmental Health; 2022, 35, 4; 367-392
1232-1087
1896-494X
Pojawia się w:: International Journal of Occupational Medicine and Environmental Health
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Can the effects of chromium compounds exposure be modulated by vitamins and microelements?
Autorzy:: Sijko, Monika
Janasik, Beata
Wąsowicz, Wojciech
Kozłowska, Lucyna
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2086573.pdf
Data publikacji:: 2021-08-05
Wydawca:: Instytut Medycyny Pracy im. prof. dra Jerzego Nofera w Łodzi
Tematy:: zinc
folic acid
selenium
hexavalent chromium
vitamin E
vitamin C
Opis:: Chromium (Cr) is a very common element. It occurs in 2 oxidation states, Cr(III) and Cr(VI). Although Cr(III) is not considered an element essential for mammals, it raises lots of controversy due to its role in the body. While Cr(III) action should be considered an effect of pharmacological action, Cr(VI) is included in the first group of carcinogens for humans. Moreover, it induces numerous pathological changes in the respiratory, urinary, reproductive and digestive systems. In addition, Cr(VI) is used in many industry branches, causing millions of workers all over the world to be exposed to Cr(VI) compounds. A considerable number of the occupationally exposed individuals are in favor of a deep analysis of the mechanisms of Cr(VI) action and a search for a way to reduce its negative impact on the human body. Numerous reactive oxygen species inducing oxidative stress and causing various damage are produced during Cr(VI) reduction in the cells. A good balance between antioxidants and pro-oxidants can reduce Cr(VI)-induced damage. The influence of vitamins and microelements on the adverse Cr(VI) effects has no systematic research results summary. Therefore, this work focuses on the role of dietary antioxidants such as vitamins and microelements in the prevention of Cr(VI) adverse health effects. Numerous studies have revealed a protective influence of vitamins (mainly vitamins E and C) as well as microelements (especially selenium) on the reduction of Cr(VI)-induced adverse changes. A potential protective effect of these ingredients may be useful in occupational groups that are particularly exposed to Cr(VI). However, more research in this area is required.
Źródło:: International Journal of Occupational Medicine and Environmental Health; 2021, 34, 4; 461-490
1232-1087
1896-494X
Pojawia się w:: International Journal of Occupational Medicine and Environmental Health
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Evaluation of vitamins A, C and E content in diets of adolescents living in Warsaw, Poland
Autorzy:: Dybkowska, E.
Waszkiewicz-Robak, B.
Piekot, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/874638.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: human nutrition
diet
vitamin A
vitamin C
vitamin E
antioxidant
intake
adolescent
Warsaw city
Polska
nutrient content
Opis:: Background. Antioxidant vitamins such as alpha-tocopherol (vitamin E), ascorbic acid (vitamin C), and beta-carotene (provitamin A), play a significant role in protecting the body from an excess of free radicals. The vitamin content of the diet is thus very important. Objective. To assess whether the dietary intake of vitamins A, C and E is adequate in a selected group of adolescents living in Warsaw. Material and methods. The mean vitamin consumption was estimated using three-day dietary records whilst vitamin contents of selected foodstuffs were obtained from Food Composition Tables. Both were related to Polish nutrition standards applied to adolescents; i.e. EAR (Estimated Average Requirement) for vitamins A and C and AI (Adequate Intake) for vitamin E. Results. Dietary vitamin C in adolescents and vitamin E in girls were around 18-25% lower than that recommended. Diets that were deficient in vitamins C and E were recorded in 47% to 67% adolescents. Conclusions. It is therefore necessary to increase the consumption of vegetables and fruit which provide a valuable dietary source for these vitamins.
Wprowadzenie. Witaminy antyoksydacyjne – alfa-tokoferol (witamina E), kwas askorbinowy (witamina C) i beta-karoten (prowitamina A) pełnią istotną rolę w ochronie organizmu przed wolnymi rodnikami, dlatego odpowiednia zawartość tych witamin w diecie ma istotne znaczenie. Cel. Celem badań była ocena poziomu spożycia witamin A, C i E z produktami spożywczymi w wybranej grupie młodzieży zamieszkałej na terenie Warszawy. Materiał i metody. Średnie spożycie witamin oszacowano na podstawie badań przeprowadzonych metodą trzydniowego bieżącego notowania spożycia produktów spożywczych oraz przy zastosowaniu tabel wartości odżywczej produktów spożywczych i odniesiono do polskich norm dla młodzieży ustalonych na poziomie średniego zapotrzebowania (EAR) dla witamin A i C oraz na poziomie wystarczającego spożycia (AI) dla witaminy E. Wyniki. Zawartość witaminy C w diecie młodzieży oraz witaminy E w diecie dziewcząt była o około 18-25% niższa od zalecanej. Diety ubogie w witaminę C i E spożywało około 47-67% młodych osób. Wnioski. Istnieje potrzeba zwiększenia spożycia warzyw i owoców, jako ważnych źródeł tych witamin w diecie.
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2014, 65, 1
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Ocena stężenia witamin antyoksydacyjnych u osób z zespołem metabolicznym pracujących w rolnictwie
An assessment of the antioxidant vitamins concentration in people with metabolic syndrome working in agriculture
Autorzy:: Godala, Małgorzata
Gaszyńska, Ewelina
Moczulski, Dariusz
Materek-Kuśmierkiewicz, Izabela
Krzyżak, Michalina
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2082666.pdf
Data publikacji:: 2021-04-09
Wydawca:: Instytut Medycyny Pracy im. prof. dra Jerzego Nofera w Łodzi
Tematy:: zespół metaboliczny
niedobór
rolnictwo
witamina A
witamina C
witamina E
metabolic syndrome
deficiency
agriculture
vitamin A
vitamin C
vitamin E
Opis:: Wstęp: Witaminy A, C i E stanowią ważną barierę antyoksydacyjną. Danych dotyczących stanu odżywienia populacji polskiej witaminami antyoksydacyjnymi jest niewiele, a szczególnie mało dotyczy osób aktywnych fizycznie z zaburzeniami metabolicznymi. Celem badania była ocena stężenia witamin A, C i E w surowicy krwi i częstości ich niedoborów u osób z zespołem metabolicznym (ZM) pracujących w rolnictwie oraz zależności między stężeniem witamin antyoksydacyjnych w surowicy a tradycyjnymi biomarkerami chorób sercowo-naczyniowych. Materiał i metody: W badaniu wzięło udział 332 mieszkańców województwa łódzkiego pracujących w rolnictwie: 231 osób z ZM i 101 osób zdrowych. Stężenie witamin A, C i E w surowicy krwi badano za pomocą wysokosprawnej chromatografii cieczowej, a spożycie witamin z dietą oceniano za pomocą programu Dieta 5.0 na podstawie 24-godzinnych wywiadów żywieniowych. Wyniki: Średnie stężenia witamin A, C i E w surowicy krwi osób z ZM były istotnie mniejsze niż w grupie bez ZM. Stężenie nie korelowało ze spożyciem witamin z dietą, ale korelowało ze stężeniem cholesterolu HDL. Stwierdzono korelację między stężeniem w surowicy witamin A i C oraz A i E u pracowników z ZM. Wnioski: Stężenie witamin antyoksydacyjnych w surowicy pracowników z ZM było istotnie mniejsze niż w grupie osób zdrowych, mimo podobnego poziomu aktywności fizycznej. Wysokie spożycie witamin z dietą nie różnicowało ich stężenia w surowicy osób z ZM zatrudnionych w rolnictwie. Stężenie cholesterolu HDL u osób z ZM korelowało ze stężeniem wszystkich witamin antyoksydacyjnych.
Background: Vitamins A, C and E are important parts of the antioxidant barrier. Polish data on antioxidant vitamins deficiency in the population are rare, especially among physically active people with metabolic disorders. The aim of this study was to evaluate the serum concentrations of vitamins A, C and E in people with metabolic syndrome (MS) working in agriculture, the prevalence of their deficiency in these workers, and the correlation between antioxidant vitamins concentration and traditional biomarkers of cardiovascular diseases. Material and Methods: The study included 332 residents of the Łódź Voivodeship working in agriculture: 231 people with MS and 101 healthy ones. The serum concentrations of vitamins A, C and E were assessed using the chemiluminescent immunoassay technology. The antioxidant vitamins intake was assessed by means of a 24-h recall questionnaire using Diet 5.0 software. Results: The mean serum concentrations of vitamins A, C and E were significantly lower in the MS workers than in the healthy ones No correlation was found between the antioxidant vitamins concentration and the dietary intake but there was a correlation between the antioxidant vitamins concentration and high-density lipoprotein cholesterol (HDL-C). A correlation was found between the serum concentrations of vitamins A and C, and vitamins A and E, in the MS workers. Conclusions: The serum concentrations of antioxidant vitamins in the MS workers were significantly lower than in the healthy controls, despite the similar physical activity level. The dietary intake had no impact on the serum concentrations of these vitamins. The HDL-C concentration in the MS workers correlated with the concentrations of all antioxidant vitamins.
Źródło:: Medycyna Pracy; 2021, 72, 2; 123-129
0465-5893
2353-1339
Pojawia się w:: Medycyna Pracy
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Stability of vitamin C and beta-carotene during the tomato paste lyophilization process
Autorzy:: Kosmala, Monika
Ulańska, Katarzyna
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2057994.pdf
Data publikacji:: 2022
Wydawca:: Politechnika Łódzka. Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej
Tematy:: freeze-drying
vitamin C
vitamin A
drying
liofilizacja
witamina C
witamina A
suszenie
Opis:: The aim of the study was to evaluate the stability of vitamin C and beta-carotene in the freeze-drying process compared to other thermal drying methods. Tomato puree was selected as a model product for testing the stability of vitamin C and vitamin A in drying processes, due to its properties, such as: appropriate consistency, which was favorable for the analyzes performed, and the presence of the above-mentioned vitamins. Model studies were performed on the stability of vitamin C and betacarotene under the conditions of air-drying at 105°C, drying under reduced pressure at 70°C and freeze-drying on a tomato puree matrix. Results proved that freeze-drying is superior to other drying methods with the lowest losses of both vitamin C (losses of 4%) and beta-carotene (losses of 25%) in tomato purée. In the case of drying at 70°C under reduced pressure, the loss of beta-carotene is 55%, and vitamin C - 78%. In the case of air-drying at 105°C, vitamin C is 100% degraded, and the loss of beta-carotene is 91%. Moreover, it can be concluded that vitamin C in a higher dose has a protective effect on carotenoids.
Źródło:: Biotechnology and Food Science; 2022, 84, 1; 33--40
2084-0136
2299-6818
Pojawia się w:: Biotechnology and Food Science
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Vitamin C does not improve the efficacy of Helicobacter pylori eradication in smokers
Autorzy:: Namiot, A.
Namiot, D.B.
Bucki, R.
Kemona, A.
Kurylonek, A.J.
Namiot, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1918926.pdf
Data publikacji:: 2020-06-10
Wydawca:: Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
Tematy:: Helicobacter pylori
treatment
vitamin C
Opis:: Purpose: To evaluate the hypothesis that vitamin C improves the efficacy of Helicobacter pylori eradication in smokers when combined with pantoprazole, amoxicillin, and clarithromycin. Materials and methods: The study completed 90 subjects of 98 enrolled, 58 smokers 32 nonsmokers. Helicobacter pylori status was determined by two methods, CLO test, and histology. Vitamin C (500 mg) was administered three times daily. The patients were considered as cured of H. pylori if the CLO test result and histology were negative 4 weeks after completion of eradication therapy. Results: Smokers had lower effectiveness of eradication therapy than non-smokers and the administration of vitamin C had not affected the outcome of eradication therapy. Conclusions: Vitamin C (500 mg tid) does not improve the eradication therapy when pantoprazole, amoxicillin, and clarithromycin were used.
Źródło:: Progress in Health Sciences; 2020, 10(1); 77-81
2083-1617
Pojawia się w:: Progress in Health Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Rola witamin antyoksydacyjnych w złośliwych nowotworach ginekologicznych
The role of antioxidant vitamins in gynecologic malignancies
Autorzy:: Markowska, Anna
Jaszczyńska-Nowinka, Karolina
Kaysiewicz, Joanna
Makówka, Anna
Markowska, Janina
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1030154.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Medical Communications
Tematy:: breast cancer
cervical cancer
endometrial cancer
ovarian cancer
vitamin A
vitamin C
vitamin D
vitamin E
rak endometrium
rak jajnika
rak piersi
rak szyjki macicy
witamina a
witamina c
witamina d
witamina e
Opis:: Vitamins D, C, E and A, which belong to antioxidants, exhibit anticancer activity. The mechanism of vitamin D antitumor activity involves the inhibition of cell proliferation, stimulation of apoptosis, inhibition of angiogenesis and an increased activity of metalloproteinases in the extracellular matrix. Vitamin D prevents the development and progression of breast cancer; its lower levels in the serum of premenopausal women are linked to the development of triple negative cancer (E-, PR-, HER2-). Cohort studies on the effects of VDR (vitamin D receptor) polymorphisms and studies related to vitamin D supplementation in postmenopausal women in the context of reduced risk of breast cancer are controversial. Vitamin D exerts a protective effect against ovarian and endometrial cancer. Vitamin C protects cells against the formation of mutagenic nitro compounds, enhances the immune system by promoting the activity of NK, T and B cells. Vitamin C supplementation improves treatment outcomes in disseminated breast cancer; the vitamin acts synergistically with cisplatin, it increases paclitaxel and doxorubicin cytotoxicity and abolishes toxic effects of tamoxifen. Vitamin C combined with chemotherapy in ovarian cancer prolongs patient’s survival. It increases sensitivity to cisplatin. Vitamin E exerts anticancer effects via multiple pathways. Its increased administration reduces the risk of breast cancer and ovarian cancer. The reduction in the incidence of endometrial cancer remains controversial. Vitamin A also exerts antioxidant effects. The compound reduces the incidence of DNA damage in cells exposed to hydrogen peroxide and protects cell organelles (including mitochondria) against the negative impact of lipid peroxidation. It reduces the risk of multiple tumors, including breast and cervical cancer.
Witamina D oraz witaminy C, E i A, należące do antyoksydantów, wykazują aktywność przeciwnowotworową. Mechanizm działania witaminy D obejmuje hamowanie proliferacji komórkowej, stymulację apoptozy, hamowanie angiogenezy i zwiększanie aktywności metaloproteinaz macierzy pozakomórkowej. Witamina D zapobiega rozwojowi raka piersi i progresji choroby; niższe jej stężenia w surowicy kobiet przed menopauzą wiążą się z rozwojem raków potrójnie negatywnych (E-, PR-, HER2-). Badania kohortowe dotyczące wpływu polimorfizmów genu VRD (vitamin D receptor) oraz badania nad suplementacją witaminy D po menopauzie w kontekście redukcji rozwoju raka piersi są kontrowersyjne. Witamina D ma protekcyjny wpływ w przypadku raka jajnika i endometrium. Witamina C chroni komórki przed mutagennym tworzeniem nitrozwiązków, wzmacnia funkcjonowanie układu immunologicznego przez wzrost aktywności komórek NK oraz limfocytów T i B. Stosowanie witaminy C poprawia wyniki leczenia rozsianego raka piersi; działa ona synergistycznie z cisplatyną, zwiększa cytotoksyczność paklitakselu i doksorubicyny, znosi toksyczny wpływ tamoksyfenu. Witamina C w skojarzeniu z chemioterapią przyczynia się do dłuższego przeżycia pacjentek z rakiem jajnika i poprawia wrażliwość na stosowaną cisplatynę. Witamina E działa przeciwnowotworowo przez wiele ścieżek. Jej zwiększona podaż wiąże się ze spadkiem ryzyka wystąpienia raka piersi i raka jajnika. Obniżenie ryzyka zachorowania na raka endometrium jest kontrowersyjne. Witamina A także ma działanie antyoksydacyjne. Obniża częstość uszkodzeń DNA indukowanych nadtlenkiem wodoru i chroni organella komórkowe (w tym mitochondria) przed negatywnymi skutkami peroksydacji lipidów. Zmniejsza ryzyko rozwoju wielu nowotworów, w tym raka piersi i szyjki macicy.
Źródło:: Current Gynecologic Oncology; 2016, 14, 1; 39-52
2451-0750
Pojawia się w:: Current Gynecologic Oncology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Evaluation of selected food supplements containing antioxidant
Ocena wybranych suplementow diety zawierajacych antyoksydanty
Autorzy:: Lastawska, K
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875107.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: food supplement
antioxidant
green tea extract
chokeberry extract
cranberry extract
vitamin
mineral
vitamin C
dietary supplement
Opis:: Seven commercial food supplements present on the Polish market were evaluated for their in vitro antioxidant capacity. The selected products were in the form of hard gelatin capsules. They contained the extracts from chokeberry, cranberry, blueberry and green tea. The mixture of vitamins and minerals as well as the product containing vitamin C in substantial dose were included into comparison. The products were examined using three methods in order to evaluate their antioxidant capacity: electron paramagnetic resonance (EPR), Trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC), oxygen radical absorbing antioxidant capacity (ORAC) assays. Total polyphenolic content was determined according to Folin-Ciocalteu method. The results were calculated per capsule. All studied preparations showed antioxidant properties and may provide substantial antioxidant protection. The in vitro antioxidant capacity varied considerably and was associated with the content of polyphenols in the capsule. The supplement with 250 mg of green tea extract was the most potent antioxidant in all assays. Nevertheless it must be remembered that the amounts of extracts were different in encapsulated products. As the quality of extracts and their properties are miscellaneous, there is a need to standardize dietary antioxidant supplements with respect to their antioxidant capacity if effective doses are to be recommended.
Zbadano zdolność antyoksydacyjną siedmiu suplementów diety obecnych na polskim rynku. Wybrane produkty miały formę twardych kapsułek żelatynowych. Zawierały wyciągi z zielonej herbaty, aronii, żurawiny i czarnej jagody. Dla porównania do badania włączono też preparat będący mieszaniną witamin i minerałów oraz preparat z dużą dawką witaminy C. Produkty testowano wobec trzech różnych wolnych rodników, stosując fluorymetrię (metoda ORAC), spektroskopię UV-VIS (metoda TEAC) oraz spektroskopię elektronowego rezonansu paramagnetycznego (EPR). Całkowitą zawartość polifenoli oznaczono metodą Folin-Ciocalteu. Wyniki podano w przeliczeniu na kapsułkę produktu. Wszystkie badane preparaty wykazały właściwości antyoksydacyjne i mogą zapewnić znaczącą ochronę antyoksydacyjną. Zdolność antyoksydacyjna poszczególnych produktów była różna i proporcjonalna do zawartości polifenoli w kapsułce. Największą pojemność antyoksydacyjną miał produkt z wyciągiem z zielonej herbaty (250 mg ekstraktu). Niemniej trzeba pamiętać, że zawartość ekstraktów w produktach była różna. Jako że jakość i własności poszczególnych ekstraktów są zróżnicowane potrzebne jest standaryzowanie suplementów diety z antyoksydantami ze względu na ich zdolność antyoksydacyjną. Pozwoli to zalecać odpowiednie dawki antyoksydantów.
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2010, 61, 2; 151-154
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Clastogenic effects in human lymphocytes exposed to low and high dose rate X-ray irradiation and vitamin C
Autorzy:: Konopacka, M.
Rogoliński, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/147589.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
Tematy:: vitamin C
X-radiation
dose rate
Opis:: In the present work we investigated the ability of vitamin C to modulate clastogenic effects induced in cultured human lymphocytes by X-irradiation delivered at either high (1 Gy/min) or low dose rate (0.24 Gy/min). Biological effects of the irradiation were estimated by cytokinesis-block micronucleus assay including the analysis of the frequency of micronuclei (MN) and apoptotic cells as well as calculation of nuclear division index (NDI). The numbers of micronucleated binucleate lymphocytes (MNCBL) were 24.85 š 2.67% and 32.56 š 3.17% in cultures exposed to X-rays (2 Gy) delivered at low and high dose rates, respectively. Addition of vitamin C (1-20 mi g/ml) to the medium of cultures irradiated with the low dose rate reduced the frequency of micronucleated lymphocytes with multiple MN in a concentration-dependent manner. Lymphocytes exposed to the high dose rate radiation showed a U-shape response: low concentration of vitamin C significantly reduced the number of MN, whereas high concentration influenced the radiation-induced total number of micronucleated cells insignificantly, although it increased the number of cells with multiple MN. Addition of vitamin C significantly reduced the fraction of apoptotic cells, irrespective of the X-ray dose rate. These results indicate that radiation dose rate is an important exposure factor, not only in terms of biological cell response to irradiation, but also with respect to the modulating effects of antioxidants.
Źródło:: Nukleonika; 2011, 56, 4; 253-257
0029-5922
1508-5791
Pojawia się w:: Nukleonika
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Wpływ grzyba Trichoderma harzianum na wzrost i plon melona (Cucumis melo)
Effect of the fungus Trichoderma harzianum on the growth and yield of melon (Cucumis melo)
Autorzy:: Borkowski, J.
Kowalczyk, W.
Szczechura, W.
Sikorska-Zimny, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2118949.pdf
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Instytut Ogrodnictwa
Tematy:: melon
yield
growth
Trichoderma harzianum
vitamin C
Opis:: The influence of Trichoderma harzianum TRS 59 on melons ‘Melba’, was investigated in the greenhouse experiment in 2016–2019. Seeds were sown in end of April or in early May and transplanted to containers 8 dm3 (2 plants per each) in June. Fruits were harvested in August and September. In 2016–2017, T. harzianum applied each year to the substrate increased insignificantly the yield by 16% and 17% and the fruit mass by 3% and 9%, comparing with control. In 2019, yield decreased by 19% and fruit mass by 12% comparing with control. Intensive feeding of the cotton aphid (Aphis gossypii) reduced the vigor of plants in 2019. The concentration of vitamin C decreased in 2018, extract and dry mass of fruits decreased, especially in the treatment with T. harzianum.
Źródło:: Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa; 2020, 28; 23-28
2300-5882
2391-8969
Pojawia się w:: Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Wpływ wybranych czynników na zawartość witaminy C w warzywach
The effect of some factors on the vitamin C content in vegetables
Autorzy:: Wierzbicka, B.
Kuskowska, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/11347062.pdf
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: zabiegi agrotechniczne
zawartosc witaminy C
witamina C
warzywa
agrotechnical treatment
vegetable
vitamin C
vitamin C content
Opis:: Badania zawartości witaminy C przeprowadzono na materiale roślinnym pochodzącym z upraw doświadczalnych Katedry Ogrodnictwa UWM w Olsztynie w latach 1998-2000. W doświadczeniu uwzględniono wpływ różnych czynników: gatunek, odmiana, okres uprawy, miejsce i metoda uprawy, nawożenie dolistne oraz czas składowania na akumulację kwasu L-askorbinowego w częściach jadalnych warzyw. Zbadano 20 gatunków warzyw pochodzących z uprawy polowej i z nieogrzewnego tunelu foliowego. Poziom składnika określano metod Tillmansa [Pijanowski i in. 1964]. W warzywach zróżnicowana zawartość witaminy C zależała głównie od analizowanego gatunku. Najwyższym poziomem składnika – ponad 100 mg·100 g⁻¹ charakteryzowały się jagody papryki, natomiast poniżej 6 mg witaminy C w 100 g świeżej masy nagromadziły korzenie skorzonery i salsefii, nasiona soi oraz owoce ogórka w roku 1998. Nie wykazano regularnych prawidłowości w zmianach zawartości witaminy C w owocach ogórka i liściach sałaty w kolejnych latach, w zależności od stosowanych metod uprawy polowej. Wykazano natomiast wpływ odmiany i warunków przechowywania na zawartość tego składnika w główkach kapusty. Poziom kwasu L-askorbinowego kształtował si od 33,4 mg·100 g⁻¹ w odmianie ‘Kamienna Głowa’ do 48,4 mg·100 g⁻¹ w kapuście ‘Litewska’. Straty witaminy C po 60 dniach składowania w nieodpowiednich warunkach wynosiły od 12,9 do 52,8%. Wykazano również istotny wpływ terminu letniego siewu na ilość witaminy C w korzeniach dwóch odmian rzodkwi, gdzie odmiana ‘Murzynka’ charakteryzowała się wyższą zawartością składnika. Uzyskano również dodatni wpływ nawożenia dolistnego na zawartość witaminy C w korzeniach buraka ćwikłowego.
The study into vitamin C content were performed on plants grown in the Department of Horticulture in University of Warmia and Mazury in Olsztyn in 1998–2000. A field experiment was conducted to study the effect of different factors such as species, cultivar, date and site of growing, growing method, foliar nutrition, time of storage on the accumulation of L-ascorbic acid in edible parts of vegetables. Twenty vegetable species grown in fields and in unheated plastic tunnels were studied. The content of the acid was estimated by the Tillmans method [Pijanowski et al. 1964]. The analyses showed a widely varied content of vitamin C in vegetable crops and the levels depended mainly on the species. Paprika berries had the highest content – over 100 mg·100 g⁻¹ . The lowest content of vitamin C was found in scorzonera, salsify, soybeans and cucumber with below 6 mg per 100 mg of fresh mass in 1998. The effect of different cultivation methods on cucumber and lettuce leaves showed no regularities in vitamin C content changes in particular years of the experiment. However, the effect of cabbage cultivar and storage conditions on vitamin C content in cabbage was noted. The L-ascorbic acid content was 33.4 mg·100 g⁻¹ in ‘Kamienna Głowa’ and 48.4 mg·100 g⁻¹ in ‘Litewska’ cabbage. The losses in vitamin C during after 60 days of inadequate storage were from 12.9 to 52.8%. The effect of summer planting date on the content of vitamin C was also shown in two radish cultivars, where ‘Murzynka’ radish was characterised by a higher vitamin C content. The foliar nutrition gave positive results and increased the vitamin C content in redbeet.
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2002, 01, 2; 49-57
1644-0692
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Potato with Colored Flesh Valuable and Attractive to the Consumer
Autorzy:: Zarzecka, Krystyna
Ginter, Agnieszka
Gugała, Marek
Mystkowska, Iwona
Rymuza, Katarzyna
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/24201752.pdf
Data publikacji:: 2023
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:: colored potato cultivar
vitamin C
sensory features
Opis:: The purpose of this paper was to determine the vitamin C content and the selected consumption features (tastiness and cooking type) in edible potato tubers with colored flesh. The research material consisted of tubers of eight edible potato cultivars collected from a field experiment conducted in 2021 and 2022 at the Agricultural Experimental Station in Zawady of Siedlce University of Natural Sciences and Humanities (52°03’N; 22°33’E). The following cultivars were grown: two cultivars with red flesh – Rote Emma and Herbie 26, five cultivars with purple flesh – Blaue Annelise, Provita, Salad Blue, Vitelotte and Bora Valley, as well as one traditional cultivar, light yellow fleshed – Eurostar. The cultivar features of the potato tubers significantly modified the content of vitamin C and they determined cooking properties of the potato. The cultivars with red and purple flesh accumulated more vitamin C than the traditional cultivar. The cultivar Rote Emma and Salad Blue had the best tastiness, while the cultivar Herbie 26 and Bora Valley proved to be the least tasty. The red and purple-fleshed cultivars were dominated by the salad cooking type A and they differed significantly from the traditional cultivar Eurostar. Potato tubers with colored flesh are a valuable and attractive offer to the consumer.
Źródło:: Journal of Ecological Engineering; 2023, 24, 6; 166--172
2299-8993
Pojawia się w:: Journal of Ecological Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Dependence of Quantitative and Qualitative Parameters of Radish Yield on Contents of Ammonium and Nitrate Nitrogen in Soil Substrate
Autorzy:: Kováčik, Peter
Wiśniowska-Kielian, Barbara
Smoleń, Sylwester
Škarpa, Petr
Olšovská, Katarína
Urminská, Jana
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1838429.pdf
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:: radish
vitamin C
nitrates
nitrogen
soil
dependence
Opis:: Plant nutrition is one of the significant factors determining the quantity and quality of crop production. Therefore, the objective of the experiment was to express the dependence numerically (statistically) of the selected yield parameters of radish on the contents of ammonium and nitrate nitrogen occurring in the soil growing medium in different periods of radish vegetation. The experiment was performed in the plastic greenhouse with aeration and irrigation manually operated. It had three variants and was established by the method of random plot arrangement with a threefold repetition of variants. The variants differed in the quantity of vermicompost in the soil growing medium (0%, 10%, 20%). The achieved results indicate that the yield parameters of radish were more dependent on the contents of N–NO3- than on the contents of N–NH4+ occurring in the soil substrate. The quantity of N–NO3-, occurring in the soil growing medium in the initial period of the growing season, had impact on the quantity of yield. The quantity of N–NO3-, present in the soil substrate in the second half of the growing season, had impact mainly on the content of vitamin C and content of nitrates in roots. As the N–NO3- content of the soil growing medium increased, the content of nitrates was increased and content of vitamin C was decreased. The dependence between the contents of N–NH4+ in the substrate and root yield was insignificant. The quantity of radish root yield depended predominantly on the contents of Nin occurring in the soil growing medium at the beginning of the growing season. On the contrary, the content of nitrates and vitamin C (influencing the yield quality) was dependent mostly on the contents of Nin present in the soil substrate in the second half of radish growing season. Along with the increase in the content of Nin, the root yield and the content of nitrates in roots also increased, while the content of vitamin C was decreased.
Źródło:: Journal of Ecological Engineering; 2021, 22, 5; 68-77
2299-8993
Pojawia się w:: Journal of Ecological Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Wpływ podawania koncentratu witaminowo-owocowego na stan wysycenia witaminą C u grupy młodzieży przebywającej w internacie
Vlijanie upotreblenija vitamino-fructovo koncentrata na nasyshhenie askorbinovojj kisloty (vitaminom C), obnaruzhennoe v gruppe molodezhi internata
The influence of administering vitamin and fruit concentrate on the condition of vitamin C saturation in a group of young people living in a boarding - house
Autorzy:: Brzezinska, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/876982.pdf
Data publikacji:: 1958
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: mlodziez szkolna
internaty
zywienie zbiorowe
niedobor witaminy C
stan wysycenia
koncentraty witaminowe
koncentraty owocowe
school child
boarding house
collective nutrition
vitamin C
vitamin deficiency
satiation
vitamin concentrate
fruit concentrate
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1958, 09, 4
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Soaking Soybean Seeds with Abeliophyllum distichum Nakai Extract Increased the Yield and Nutritional Value of Soybean Sprouts
Autorzy:: Kim, Jeong-Ho
Yoon, Yong-Han
Dhungana, Sanjeev Kumar
Kim, Il-Doo
Shin, Dong-Hyun
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2051042.pdf
Data publikacji:: 2022-06-02
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: amino acid
color parameters
isoflavone
mineral
vitamin C
Opis:: Abeliophyllum distichum Nakai, an ornamental plant, contains a wide range of phytochemicals having pharmaceutical properties. The use of different plant-based extracts for the enhancement of yield and/or quality of soybean sprouts, one of the most inexpensive but nutritious food products, is common. The objective of this study was to examine the effect of A. distichum flower extract (ADE) on the yield and nutritional value of soybean sprouts. Soybean seeds were soaked in ADE solutions with concentrations (w/v) of 0.5% (ADE-0.5), 1% (ADE-1), 3% (ADE-3), and 5% (ADE-5). The effect of ADE concentration on the yield and different nutrient components varied. The highest soybean sprout yield and vitamin C content were found with ADE-3. The most abundant essential amino acid content was detected in ADE-1, whereas the greatest amounts of total isoflavones and total minerals were determined in ADE-5 and the ADE-untreated control, respectively. Overall results of yield, color, and contents of vitamin C, amino acids, and isoflavones suggest that 1% or 3% of A. distichum extract could be an optimum concentration to soak the soybean seeds for higher sprout yield and nutrient content.
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2022, 72, 2; 151-158
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Vitamin" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język