Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "dziedzictwo kulinarne" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-3 z 3
    Tytuł:
    Szlaki kulinarne jako forma konkurencyjności oferty turystycznej
    Culinary Trails as a form of Competitiveness Tourist offers
    Autorzy:
    Woźniak, Małgorzata
    Batyk, Iwona M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/509169.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Akademia Finansów i Biznesu Vistula
    Tematy:
    dziedzictwo kulinarne
    szlaki kulinarne
    turystyka
    produkty regionalne
    culinary heritage,
    ulinary trails
    tourism
    regional products
    Opis:
    Polska jest uznawana za jeden z najbardziej atrakcyjnych kulinarnie krajów europejskich. Dziedzictwo kulinarne oraz walory przyrodnicze sprzyjające wytwarzaniu produktów tradycyjnych i regionalnych są bogactwem kraju oraz dobrem publicznym, które powinno się nie tylko pielęgnować i chronić, ale również wykorzystywać dla rozwoju turystyki. Tradycje kulinarne polskich ziem mogą stanowić podstawę rozwoju kulinarnych szlaków turystycznych. W opracowaniu zaprezentowano istotę i znaczenie dziedzictwa kulinarnego oraz jego wpływ na kształtowanie turystyki kulinarnej. Dokonano przeglądu szlaków kulinarnych należących do konsorcjum „Polskie Szlaki Kulinarne” oraz analizy działań promocyjnych związanych z żywnością tradycyjną i regionalną realizowanych na terenie Warmii i Mazur. Artykuł jest wynikiem analizy literatury i dokumentów dotyczących założeń konsorcjum „Polskie Szlaki Kulinarne” oraz działań promocyjnych zaplanowanych do realizacji w 2016 roku w regionie Warmii i Mazur.
    Poland is considered one of the most attractive culinary European countries. Culinary heritage and natural values conducive to the production of traditional and regional products are a public good that should be protected, and used for the development of tourism. Polish culinary traditions are the basis for the development of culinary trails. The paper presents the importance of the culinary heritage and its influence on culinary tourism. Overview culinary trails belonging to the consortium „Culinary Trails in Poland” and analysis of promotional activities in the Warmia and Mazury was made. The article is the result of the analysis of literature and documents relating to the assumptions of the consortium and the promotion activities planned in the Warmia and Mazury in 2016.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Uczelni Vistula; 2017, 54(3) Turystyka III; 98-111
    2353-2688
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Uczelni Vistula
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Dziedzictwo kulinarne Dolnego Śląska i jego wykorzystanie w turystyce
    Culinary heritage of Lower Silesia and its use in tourism
    Autorzy:
    Woźniczko, Magdalena
    Orłowski, Dominik
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2049648.pdf
    Data publikacji:
    2019-12-20
    Wydawca:
    Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
    Tematy:
    dziedzictwo kulturowe
    dziedzictwo kulinarne
    Dolny Śląsk
    turystyka
    wydarzenia kulinarne
    cultural heritage
    culinary heritage
    Lower Silesia
    tourism
    culinary events
    Opis:
    W opracowaniu przedstawiono dziedzictwo kulinarne, które jest częścią dziedzictwa kulturowego. Kulinaria stanowią istotny element produktu turystycznego. Regionalna, lokalna i tradycyjna żywność skutecznie promuje rejon turystyczny oraz sprzyja rozwojowi turystyki, zwłaszcza wiejskiej czy kulinarnej. W opracowaniu przedstawiono wyniki podjętych badań w zakresie wykorzystania dziedzictwa kulinarnego w rozwoju turystyki regionu. Wytypowano Dolny Śląsk jako obszar badań ze względu na wielobarwną mozaikę kulturową (po II wojnie światowej osiedlili się tam: Kresowianie, Polacy z Bukowiny i dawnej Jugosławii, Łemkowie i Ukraińcy, dolnośląscy Grecy, Żydzi, Niemcy) oraz wiążące się z tym bogate, zróżnicowane tradycje i zwyczaje kulinarne. W opracowaniu dokonano przeglądu wydarzeń kulinarnych organizowanych cyklicznie na terenie Dolnego Śląska. Kalendarz imprez nawiązujących do dziedzictwa kulinarnego badanego regionu jest bogaty i urozmaicony. Przyczynia się to do rozwoju turystyki wiejskiej i wzbogacenia oferty kulinarnej na Dolnym Śląsku.
    The study deals with culinary heritage, which is part of the cultural heritage. Culinary is an important element of the tourist product. Regional, local and traditional food effectively promote the tourist area and promote the development of tourism, especially rural or culinary. The study presents the results of research undertaken in the field of using culinary traditions in the development of regional tourism. Lower Silesia was selected as the research area due to the multicolored cultural mosaic (after World War II, Kresowianie, Poles from Bukowina and former Yugoslavia settled there, Lemkos and Ukrainians, Greeks from Lower Silesia, Jews, Germany) and the rich, diverse traditions associated with it and culinary habits. The study reviews culinary events organized periodically in Lower Silesia. The calendar of events referring to the culinary heritage of the studied region is rich and varied. It contributes to the development of tourism in Lower Silesia.
    Źródło:
    Zagadnienia Doradztwa Rolniczego; 2019, 97, 3; 48-58
    1232-3578
    2719-8901
    Pojawia się w:
    Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    TRADITIONAL AND REGIONAL PRODUCTS AS TOURIST ATTRACTIONS OF THE ŚWIĘTOKRZYSKIE REGION
    PRODUKTY TRADYCYJNE I REGIONALNE JAKO ATRAKCJE TURYSTYCZNE REGIONU ŚWIĘTOKRZYSKIEGO
    Autorzy:
    IWAN, KAROLINA
    IWAN, BOLESŁAW
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/475755.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
    Tematy:
    traditional products
    regional products
    culinary heritage
    Świętokrzyski Region
    tourism
    produkty tradycyjne
    produkty regionalne
    dziedzictwo kulinarne
    Region Świętokrzyski
    turystyka
    Opis:
    Regional and traditional agricultural and food products are important components of the culinary heritage. They are also an important element of tourist attractions of specific towns and the entire Świętokrzyski Region. The exceptional properties of traditional products are the result of the use of traditional production and processing methods. The EU has a system of legal protection for traditional and regional products. The promotion of traditional products and regional cuisine also plays an important role in popularizing and nurturing the culinary heritage, which is an integral part of the cultural heritage of the regions. This enables the society to cherish the tradition and culinary heritage of the Świętokrzyski Region.
    Regionalne i tradycyjne produkty rolne i artykuły spożywcze oraz napoje są ważnymi komponentami dziedzictwa kulinarnego. Są one także istotnym elementem atrakcji turystycznych określonych miejscowości oraz całego Regionu Świętokrzyskiego. Produkty tradycyjne to te, których jakość lub wyjątkowe walory i właściwości wynikają ze stosowania tradycyjnych metod produkcji oraz przetwórstwa. W UE funkcjonuje system prawnej ochrony produktów tradycyjnych i regionalnych. Promocja produktów tradycyjnych oraz kuchni regionalnej odgrywa też ważną rolę w popularyzacji i pielęgnowaniu dziedzictwa kulinarnego, które jest integralną częścią dziedzictwa kulturowego regionów. Umożliwia to utrwalenie w pamięci społeczeństwa tradycji i dziedzictwa kulinarnego Regionu Świętokrzyskiego.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja; 2018, 2(22); 67-83
    1899-7228
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-3 z 3

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies