Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "legume seeds" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-2 z 2
Tytuł:
Phytoestrogens from legume seeds and their role in the prevention of osteoporosis in postmenopausal women®
Fitoestrogeny z nasion roślin strączkowych i ich rola w zapobieganiu osteoporozie u kobiet w wieku postmenopauzalnym®
Autorzy:
Stachoń, Aleksandra
Lachowicz, Katarzyna
Skolmowska, Dominika
Kołota, Aleksandra
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1535679.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
phytoestrogens
legume seeds
soybean
menopause
osteoporosis
isoflavones
fitoestrogeny
nasiona roślin strączkowych
soja
menopauza
osteoporoza
izoflawony
Opis:
Menopause is associated with numerous changes and disturbances in a woman’s body that reduce her quality of life. They include, among others, disturbances in bone metabolism and with the consequence developing osteopenia and osteoporosis as a result of estrogen deficiency in the body. Legume seeds and their products are a rich source of phytochemicals which, due to their chemical structure similar to estrogens, are estrogenic indicators. The article presents the current state of knowledge on their impact on bone metabolism. Its knowledge is important in planning the nutrition of perimenopausal women due to the knowledge of the risk of developing osteoporosis in this population group.
Menopauza wiąże się z licznymi zmianami i zaburzeniami w organizmie kobiety, które obniżają jakość jej życia. Należą do nich m.in. zaburzenia metabolizmu kostnego i w konsekwencji rozwijająca się osteopenia i osteoporoza będące skutkiem niedoboru estrogenów w organizmie. Nasiona roślin strączkowych i produkty z nich otrzymywane są bogatym źródłem fitozwiązków, w tym o budowie chemicznej podobnej do estrogenów, wykazujących właściwości estrogenne. W artykule przedstawiono aktualny stan wiedzy na temat ich wpływu na metabolizm kostny. Jego znajomość jest istotna w planowaniu żywienia kobiet w wieku okołomenopauzalnym ze względu na możliwość zmniejszenia ryzyka rozwoju osteoporozy w tej grupie populacyjnej.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2020, 2; 185-194
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Processed legume seed products and their significance in the prevention of cardiovascular diseases®
Przetwory z nasion roślin strączkowych i ich znaczenie w profilaktyce chorób układu sercowo-naczyniowego®
Autorzy:
Lachowicz, Katarzyna
Stachoń, Małgorzata
Kołota, Aleksandra
Skolmowska, Dominika
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1535629.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
legume seeds pulses
soybean
cardiovascular risk
cardiometabolic factors
nasiona roślin strączkowych
soja
ryzyko sercowo-naczyniowe
czynniki kardiometaboliczne
Opis:
Cardiovascular diseases (CVDs) have been the main cause of death in Europe for years. The development and the course of the CVDs depends on a variety of factors, among other things, nutritional ones. Legume seed products contain high levels of nutrients and phytochemicals linked with the cardiovascular health benefits. The paper provides up-to-date knowledge on the nutritional value and processing and utilization of legume seeds as well as effects exerted by nutrients and bioactive compounds contained in legumes on the cardiometabolic risk factors intermediating in development of cardiovascular diseases. Familiarity with these issues is necessary for a proper planning of nutrition in patients with CVDs risk.
Choroby sercowo-naczyniowe (CVDs) są od lat główną przyczyną zgonów w Europie. Rozwój i przebieg CVDs zależy od wielu czynników, w tym żywieniowych. Przetwory z nasion roślin strączkowych są bogatym źródłem składników odżywczych i fitozwiązków, które wpływają korzystnie na układ sercowo-naczyniowy. W artykule scharakteryzowano aktualną wiedzę na temat wartości odżywczej, procesów przetwórczych i wykorzystania nasion roślin strączkowych oraz wpływu składowników w nich zawartych na kardiometaboliczne czynniki ryzyka pośredniczące w rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. Ich znajomość jest niezbędna do prawidłowego planowania żywienia dla osób z ryzykiem CVDs.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2020, 2; 168-184
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-2 z 2

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies