Temat: sezonowe zmiany - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wstepne badania skladu oraz sezonowych zmian olejkow eterycznych drzew iglastych rosnacych w Polsce
Autorzy:: Isidorov, V.
Piroznikow, E.
Jaroszynska, J.
Jakubczak, J.
Sacharewicz, T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/812205.pdf
Data publikacji:: 1996
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:: zmiany sezonowe
sklad chemiczny
drzewa iglaste
Polska
lesnictwo
olejki eteryczne
Źródło:: Sylwan; 1996, 140, 07; 93-101
0039-7660
Pojawia się w:: Sylwan
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wplyw drzewostanow iglastych na jakosc wod opadowych. Czesc II: Sezonowe zroznicowanie wielkosci i chemizmu opadow w drzewostanach iglastych Puszczy Augustowskiej
Autorzy:: Janek, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/969115.pdf
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Instytut Badawczy Leśnictwa
Tematy:: drzewostany sosnowe
Puszcza Augustowska
zmiany sezonowe
sklad chemiczny
wody opadowe
drzewostany swierkowe
lesnictwo
woda splywajaca po pniach
opad podkoronowy
Źródło:: Prace Instytutu Badawczego Leśnictwa. Seria A; 2002, 2[931-936]; 73-86
0369-9870
Pojawia się w:: Prace Instytutu Badawczego Leśnictwa. Seria A
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wplyw sezonowych zmian w skladzie mleka koziego na teksture jogurtu
Autorzy:: Domagala, J
Wszolek, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/827407.pdf
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: tekstura zywnosci
sklad chemiczny
zmiany sezonowe
napoje mleczne fermentowane
mleko kozie
jogurt
food texture
chemical compound
seasonal change
milk fermented drink
goat milk
yoghourt
Opis:: Badano jogurty otrzymane z mleka koziego niezagęszczonego i zagęszczonego techniką ultrafiltracji, pobieranego raz w miesiącu w okresie laktacji, od lutego do listopada. W pierwszym okresie laktacji stwierdzono spadek zawartości suchej masy w mleku z 12,81% w lutym do 9,99% w maju, a następnie jej wzrost do 12,68% w listopadzie. Miesiąc laktacji oraz zagęszczanie mleka miały wysokoistotny wpływ na zawartość suchej masy i białka ogółem w mleku oraz na większość parametrów tekstury skrzepu jogurtowego. W celu uzyskania pożądanych właściwości sensorycznych i tekstury jogurtu, szczególnie w środkowym okresie laktacji, wymagane jest zagęszczenie mleka przerobowego.
Yoghurt from unconcentrated and concentrated by ultrafiltration goat’s milk in following lactation months (from February to November) was produced. In first lactation period total solid in milk decreases of from 12,81% in February to 9,99% in May, and then increases to 12,68% in November. It was established significant influence of lactation month and concentration on total solid, total protein content in milk and on most texture parameters of yoghurt gels. Considering organoleptic properties and yoghurt texture, milk, particularly in middle lactation period, needs concentration.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2000, 07, 2; 70-78
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "sezonowe zmiany" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język