- Tytuł:
-
Jakość ziarna jęczmienia browarnego suszonego w suszarce daszkowej i silosach suszących
Quality of brewers barley grain dried in a canopy dryer or in a grain elevator - Autorzy:
-
Bowszys, J.
Tomczykowski, J. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/290625.pdf
- Data publikacji:
- 2008
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
- Tematy:
-
jęczmień browarny
silos
przechowywanie
suszenie
brewer's barley
elevator
storage - Opis:
-
W pracy przedstawiono wyniki dotyczące zmian jakościowych podstawowych parametrów (wilgotność, energia kiełkowania, barwa) jęczmienia browarnego suszonego dwoma metodami: w suszarce daszkowej typu SU oraz w silosach z promieniowym układem wietrzenia. Materiałem użytym do badań było ziarno jęczmienia odmiany Prestige i Mauritia pochodzące ze zbioru w 2006 r. Doświadczenie realizowano w zakładzie produkcyjnym specjalizującym się w uprawie jęczmienia browarnego. Ziarno suszone w silosach zebrane w pierwszym okresie badań charakteryzowało się wysoką energią kiełkowania wynoszącą odpowiednio 96,8% oraz 97,2%. Ziarno przetrzymywane na polu w stanie dojrzałym wysuszone w tych samych warunkach posiadało niższą wartość technologiczną.
The work presents the results of a research concerning quality changes of basic parameters (moistness, germinating energy, colour) of brewer's barley dried using two methods: in a SU-type canopy dryer and in elevators with radial air system. Material used in this research was barley grain of Prestige and Mauritia varieties originating from 2006 crops. Experiment was carried out in production plant specializing in brewer's barley growing. The grain dried in elevators harvested at the beginning of the experiment was characterized by high germinating energy, respectively 96.8% and 97.2%. Ripe grain that was kept in the field and dried in the same conditions had lower technological value. - Źródło:
-
Inżynieria Rolnicza; 2008, R. 12, nr 6(104), 6(104); 29-34
1429-7264 - Pojawia się w:
- Inżynieria Rolnicza
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł