Temat: fibre production - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Tekhnologicheskie aspekty proizvodstva lnjanogo volokna
The technological aspects of the production of flax fiber
Autorzy:: Makayev, V.
Vasylut, V.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/77115.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:: flax fibre
production
long fibre flax
short fibre flax
cultivation technology
harvesting machine
stalk
Opis:: Flax cultivation technologies have significant differences on the final stage of the harvesting. The traditional combine and two-stage harvesting technologies are aimed at getting long fibers that is why they need to use special flax harvesting machinery. Alternative technology of flax harvesting allows to get short fiber thanks to mowing of stalks with styling them in rolls with a chaotic layout.
Źródło:: Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa; 2013, 15, 4
1730-8658
Pojawia się w:: Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Zmiany zawartosci polisacharydow nieskrobiowych i ligniny w ziemniakach w trakcie procesu technologicznego produkcji frytek
Autorzy:: Golubowska, G
Lisinska, G
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/828358.pdf
Data publikacji:: 2003
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: blonnik pokarmowy
frytki ziemniaczane
polisacharydy nieskrobiowe
lignina
ziemniaki
smazenie
blanszowanie
produkcja
technologia produkcji
dietary fibre
potato chips
non-starch polysaccharide
lignin
potato
frying
blanching
production
production technology
Opis:: Celem pracy było porównanie zawartości poszczególnych składników polisacharydów nieskrobiowych i ligniny w ziemniakach w różnych etapach ich przemysłowego przerobu na frytki. Do badań użyto próby bulw, krajanki i frytek pobieranych z pięciu miejsc linii technologicznej produkcji frytek, w jednym zakładzie produkcyjnym. Zawartość sumy polisacharydów nieskrobiowych i ligniny, jak i poszczególnych ich frakcji w ziemniakach zmieniała się w trakcie procesu technologicznego produkcji frytek, przy czym największe zmiany odnotowano po procesach blanszowania i smażenia. Procesy technologiczne najmniej destruktywnie wpłynęły na zawartość celulozy, hemiceluloz i ligniny w przerabianych ziemniakach.
The objective of this paper was to compare contents of non-starch polysaccharides and lignin in potato tubers in different stages of the French fries industrial processing. Samples of potato tubers, strips, and French fries were taken from five points located within a French fries production line in one factory. The total content of non-starch polysaccharides and lignin, and their particular fractions in potatoes were changing during the French fries processing. It was stated that blanching and frying processes generated the highest changes in potato tubers. Technological processes appeared to have the lowest destructive impact on the cellulose, hemicelluloses, and lignin content in analysed potatoes.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2003, 10, 1; 91-98
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Blonnik pokarmowy w mace i koncentracie bialek rzepaku
Autorzy:: Zadernowski, R
Amarowicz, R.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/871509.pdf
Data publikacji:: 1993
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: blonnik pokarmowy
maka
koncentraty bialkowe
rzepak
zywnosc
wapn
magnez
produkcja
dietary fibre
flour
protein concentrate
rape
food
calcium
magnesium
production
Opis:: W mące i koncentracie białek rzepaku otrzymanych z surowych i parowanych nasion oznaczono zawartość błonnika pokarmowego. W preparatach białkowych oraz w błonniku pokarmowym zanalizowano zawartość Ca i Mg.
Crude fibre content of rapeseed meal and protein concentrate, obtained from raw and steamed rapeseed, was determined. Moreover, in the protein concentrate and in crude fibre the levels of calcium and magnesium were measured. The protein concentrate contained more crude fibre than the meal. Polysaccharides accounted in crude fibre from meal for more than 80% of its total composition, and in crude fibre from the protein concentrate for only ca. 70%. Steaming of rapeseed led to an increase in calcium and magnesium contents of crude fibre from meal and decrease in the protein concentrate.
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1993, 44, 4; 325-329
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "fibre production" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język