- Tytuł:
-
Oil yield and fatty acid profile of seeds of three Salvia species. A comparative study
Wydajność otrzymywania oleju i profil kwasów tłuszczowych nasion trzech gatunków Salvia. Badania porównawcze - Autorzy:
-
Ben Farhat, M.
Chaouch-Hamada,, R.
Landoulsi, A. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/72235.pdf
- Data publikacji:
- 2015
- Wydawca:
- Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
- Tematy:
-
plant material
oil yield
fatty acid profile
polyunsaturated fatty acid
seed
seed oil
Salvia
plant species
comparative analysis
principal component analysis - Opis:
-
A comparative study of the oil yield and fatty acid composition of three Salvia species seeds collected in different locations has been conducted. Seed oil extraction was made using a Soxhlet-extractor and fatty acid analysis was undertaken using a GC-FID. The effect of the collecting site on oil yield, as well as the content of individual fatty acid and total fatty acid and fatty acid content was significant. Seed oil yield varied from 14.94 to 22.83% and the total fatty acids ranged from 67.36 to 82.49 mg/g DW. α-Linolenic (24.02-49.19%), linoleic (20.13-42.88%), oleic (12.97-17.81%) and palmitic (8.37-16.63%) acids were the most abundant fatty acids in all analyzed samples. α-Linolenic acid was found to be the major fatty acid in S. verbenaca and S. officinalis species, however, S. aegyptiaca was characterized by the prevalence of linoleic acid. Among the unsaturated fatty acids, which were represented in all samples in high amounts (78.16-89.34%), the polyunsaturated fatty acids (α-linolenic and linoleic acids) showed important levels ranging from 63.09 to 74.71%. Seeds of S. verbenaca were the richest in polyunsaturated fatty acids.
W niniejszej pracy przeprowadzono badanie porównawcze oleju i składu kwasów tłuszczowych otrzymywanych z nasion trzech gatunków szałwii pochodzących z różnych stanowisk. Ekstrakcję oleju z nasion przeprowadzono przy użyciu aparatu Soxhleta. Analizę kwasów tłuszczowych przeprowadzono za pomocą GC-FID. Wpływ miejsca zbioru na wydajnosć otrzymywania oleju, całkowitą zawartość kwasów tłuszczowych i zawartość poszczególnych kwasów tłuszczowych był istotny. Zawartość oleju w nasionach wahała się od 14,94 do 22,83%, a suma kwasów tłuszczowych od 67,36 do 82,49 mg/g suchej masy. W analizowanych próbach dominował kwas α-linolenowy (24,02–49,19%), linolowy (20,13–42,88%), oleinowy (12,97–17,81%) i palmitynowy (8,37–16,63%). Głównym kwasem tłuszczowym w S. verbenaca i S. officinalis okazał się kwas α-linolenowy, natomiast w S. aegyptiaca zanotowano przewagę kwasu linolowego. Spośród nienasyconych kwasów tłuszczowych, które były w dużej ilości reprezentowane we wszystkich próbach (78,16– 89,34%), wielonienasycone kwasy tłuszczowe (kwas α-linolenowy i kwas linolowy) stanowiły od 63,09 do 74,71%. Ich największą zawartość stwierdzono w nasionach S. verbenaca. - Źródło:
-
Herba Polonica; 2015, 61, 2
0018-0599 - Pojawia się w:
- Herba Polonica
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł