- Tytuł:
-
DZIEDZICTWO KULINARNE POGRANICZA ŚLĄSKO-- MORAWSKIEGO JAKO ATRAKCJA TURYSTYCZNA (NA PRZYKŁADZIE WYBRANYCH WYDARZEŃ KULINARNYCH)
SILESIAN-MORAVIAN BORDERLINE’S CULINARY HERITAGE AS THE TOURISTIC ATTRACTION (BASED ON THE PARTICULAR CULINARY EVENTS) - Autorzy:
- SZYMAŃSKA, MARCELA
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/476113.pdf
- Data publikacji:
- 2017
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
- Tematy:
-
dziedzictwo kulinarne
pogranicze polsko-czeskie
turystyka kulinarna
culinary heritage
Polish-Czech borderline
culinary tourism - Opis:
-
Przedmiotem artykułu jest dziedzictwo kulinarne pogranicza polsko-czeskiego. Omówiono wybrane
wydarzenia kulinarne (m.in. konkursy, projekt, biesiady, festiwale) o zasięgu międzynarodowym
i lokalnym, mogące być atrakcjami turystycznymi. Inicjatywy te pełnią ważną funkcję
kulturotwórczą, dzięki nim popularyzowana jest wiedza o dziedzictwie kulturowym południowo-
-zachodniego subregionu Górnego Śląska. Propagowanie dziedzictwa kulinarnego tego obszaru
może być sposobem na podniesienie jego atrakcyjności turystycznej i skuteczną promocją regionu
na rynkach turystycznych Polski i Czech.
The culinary heritage of Silesian-Moravian borderline is the subject matter of this article. The particular culinary events have been discussed in this thesis (including competitions, project, banquets and festivals). The extent of such events is international and local. Moreover, they are touristic attractions. The efforts benefit a crucial culture-making function. Therefore, the awareness of southwest subregion of Upper Silesia’s cultural heritage has been popularised. In such a way, through the promotion of this area’s culinary heritage, the touristic attraction can be enhanced. Furthermore, it is an effective promotion of Silesian-Moravian region on the touristic market of Poland and Czech Republic. - Źródło:
-
Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja; 2017, 1(19); 167-180
1899-7228 - Pojawia się w:
- Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki