Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Mushroom" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-9 z 9
    Tytuł:
    Oyster mycelium on the liquid medium
    Grzybnia boczniaka na pożywkach płynnych
    Autorzy:
    Gapinski, M.
    Wozniak, W.
    Ziombra, M.
    Murawska, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/67466.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    oyster mushroom
    mycelium
    liquid medium
    Pleurotus
    edible mushroom
    Opis:
    The research presents the results of oyster mycelium growth on the liquid medium. The mycelim growth: Pleurotus citrinopileatus Singer, P. djamor (Rumph.: Fr.)Boedjin, P. erynii (DC.)Gillet and P. precoce (Fr). Quél. was tested. The quality and quantity of mycelium was assumed.
    Materiałem wyjściowym do namnażania grzybni boczniaka w kulturach płynnych była grzybnia boczniaka na pozywce agarowej z banku odmian Katedry Warzywnictwa Akademii Rolniczej im. A. Cieszkowskiego w Poznaniu. Analizowano na pożywkach Hansena i ziemniaczanej wzrost grzybni następujących gatunków: boczniak żółty Pleurotus citrinopileatus,boczniak różowy Pleurotus djamor, boczniak królewski Pleurotus eryniii Pleurotus precoce.
    Źródło:
    Acta Mycologica; 2007, 42, 1
    0001-625X
    2353-074X
    Pojawia się w:
    Acta Mycologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Procesy kształtujące zawartość witaminy D w grzybach
    Process influencing the vitamin D content in mushrooms
    Autorzy:
    Kobus-Cisowska, Joanna
    Zawadzka, Agnieszka
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2049267.pdf
    Data publikacji:
    2020-12-30
    Wydawca:
    Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
    Tematy:
    witamina D
    grzyby
    promieniowanie UV
    pieczarka
    shiitake
    boczniak
    vitamin D
    mushroom
    UV radiation
    button mushroom
    shiitake mushroom
    oyster mushroom
    Opis:
    Powszechnie spożywane gatunki grzybów pod wpływem działania promieni UV (światło słoneczne lub lampa UV) mogą generować istotne z punktu widzenia żywieniowego zawartości witaminy D. Główną formą witaminy D, która występuje w grzybach jest D2 (ergokalcyferol C28H44O) oraz mniejsze ilości D3 (cholekalcyferolC27H44O) i D4 (22-dihydroergokacyferol C28H46O). Witamina D3 w największych ilościach znajduje się w produktach pochodzenia zwierzęcego. Źródłem witaminy D2 są grzyby. Pomimo tego, że procesy technologiczne lub przechowywanie powodują spadek jej zawartości, zawartość D2 w grzybach może stanowić dobre jej źródło w diecie. Celem pracy była analiza aktualnych danych literaturowych w zakresie wpływu promieniowania UV na syntezę witaminy D2 w grzybach, a także wpływu ich przechowywania i obróbki termicznej na jej zawartość i biodostępność.
    Commonly consumed mushroom species exposed to UV radiation (sunlight or UV lamp) can generate nutritionally important amounts of vitamin D. The most common form of vitamin D in mushrooms is D2, with lesser amounts of vitamin D3 and D4, while vitamin D3 is the most common form of vitamin in animal products. Although the level of vitamin D2 in mushrooms exposed to UV radiation may decrease with storage and cooking, if they are consumed before the expiry date, the level of vitamin D2 is likely to remain above 10 μg / 100 fresh masstherefor mushrooms have the potential to be the only non-animal and unenriched food source that can provide a significant amount of vitamin D2. This review analyses current information on the role of UV radiation in enhancing concentration of vitamin D2 in mushromms, the effects of storage and cooking on D2 content, and bioavailability of vitamin D2 from mushrooms.
    Źródło:
    Zagadnienia Doradztwa Rolniczego; 2020, 102, 4; 69-79
    1232-3578
    2719-8901
    Pojawia się w:
    Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    A case of anaphylactic reaction following oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) inhalation
    Autorzy:
    Branicka, Olga
    Rozłucka, Lesia
    Gawlik, Radosław
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2086779.pdf
    Data publikacji:
    2021-08-05
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Pracy im. prof. dra Jerzego Nofera w Łodzi
    Tematy:
    allergic asthma
    anaphylaxis
    oyster mushroom
    Pleurotus ostreatus
    mushroom allergy
    occupational allergy
    Opis:
    Oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) is one of the most widely consumed mushrooms in the world. Its spores are highly potent allergens, but their main allergen, Pleo, has so far been very rarely reported. In indoor farms, fungal spores are often found to be floating in the air. This study presents a case of a non-atopic, healthy 32-year-old woman who opened an oyster mushroom farm with her husband. During the first harvest, after 30-minute exposure, she experienced dyspnoea. Similar symptoms occurred several more times while on the farm. A month later, during packing and sorting mushrooms, after 10 min, she again felt dyspnea, accompanied by weakness, rapid pulse, and skin itching with urticaria which occurred on her forearms. Immediately after one of the exposures to oyster mushrooms, spirometry was performed. The results showed a reduced airflow obstruction. Standard skin prick tests with an inhalant and food allergens were also performed – all rendering negative results. The diagnosis also included a prick-to-prick test with oyster mushrooms (a wheal size of 12 mm), this time with a positive result. Increased total IgE (78 iu/ml) in the serum was recorded. On the basis of her medical history, reported symptoms and diagnostic tests, the patient could be diagnosed with occupational anaphylaxis and work-related asthma. A constant exposure of indoor mushroom cultivators to Pleurotus ostreatus spores increases the risk of respiratory allergy development. An environmental monitoring of oyster mushroom spores is reasonable in the industry, as it may prove useful in the prevention of the disease.
    Źródło:
    International Journal of Occupational Medicine and Environmental Health; 2021, 34, 4; 575-579
    1232-1087
    1896-494X
    Pojawia się w:
    International Journal of Occupational Medicine and Environmental Health
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The nutritional and health properties of an oyster mushroom (Pleurotus ostreatus (Jacq. Fr) P. Kumm.)
    Autorzy:
    Sałata, A.
    Lemieszek, M.
    Parzymies, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11895622.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    mushroom cultivation
    oyster mushroom
    Pleurotus ostreatus
    edible mushroom
    nutritional property
    healthy property
    biologically active substance
    beta-D-glucan
    lovastatin
    Opis:
    An oyster mushroom (Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm) is a cultivated species of mushrooms characterizing with unique culinary and medicinal properties. Its’ nutritional value comes from proteins, carbohydrates, fatty acids, vitamins and mineral nutrients present in their fruitbodies. Because of a high content of fiber (mainly chitin) and low content of fat, they are a valuable element of an atherosclerosis diet. The fruitbodies of oyster mushrooms are an important source of biologically active substances, specific polysaccharides and polyphenols, which influence a human immune system, so that it fights against cancer cells. ß-D-glucans have an advantageous effect on digestive system, lower blood cholesterol and triglycerides level, decrease the risk of ischaemic heart disease. Active substances present in the mushrooms have antioxidant, antibacterial, antiviral, antidiabetic and anti-inflammatory properties. Numerous scientific studies prove high efficiency of the therapy with the use of preparations and extracts from Pleurotus ostreatus mycelia, both in prophylaxis and cure of civilization diseases, atherosclerosis and cancer.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2018, 17, 2; 185-197
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Features of the Oyster Mushroom Growth and Distribution in Suburban Forests and Urban Conditions of the Ukrainian Roztochya
    Autorzy:
    Popovych, Vasil
    Dyda, Oleksandra
    Popovych, Nataliya
    Les, Mykhailo
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/123876.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    oyster mushroom
    Ukrainian Roztochya
    xylophyte
    saprophyte
    macromycetes
    destruction
    Opis:
    The article is devoted to the study on the spatial distribution features of fungi – xylophytes and saprophytes – using the example of the oyster mushroom (Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm.) in suburban plantations (Ukrainian Roztochya) and urbogenic conditions of the city of Lviv. The natural-climatic and forest-typological characteristics of the study region were revealed. Detailed attention was focused on the occurrence of this species in various types of plantings within suburban forest parks, parks, urban gardens and street plantings. The distribution of oyster mushroom individuals in the population was calculated according to the conventional Schwerdtfeger method. The urban-ecological conditions of the suburban and urban green plantings of the Lviv city revealed a high level of oyster mushroom (Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm.) distribution, due to a set of favorable edaphoclimatic conditions of habitats, age and mechanical damage to trees. It was found that the distribution of the individuals in the suburban forests is half of that in the urban areas, which is confirmed by the calculation of variance (dispersion). The dispersion of oyster mushroom individuals in Lviv is 29.3 m2. With spontaneous arrangement of individuals, the value of the dispersion is approximately equal to the average value of the number of mushrooms in the population, while there is a tendency for accumulation of the studied macromycetes (S2≥ m). In urban plantings, the dispersion of individuals is twice as large as in forests, which indicates the wide possibilities for the oyster mushroom spores dispersal.
    Źródło:
    Journal of Ecological Engineering; 2020, 21, 5; 202-212
    2299-8993
    Pojawia się w:
    Journal of Ecological Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Impact of light on yielding of some Pleurotus sp. strains
    Wpływ światła na plonowanie kilku ras Pleurotus sp.
    Autorzy:
    Siwulski, M.
    Ziombra, M.
    Sobieralski, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/67337.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    oyster mushroom
    cultivation
    light intensity
    yielding
    Pleurotus
    carpophore
    morphological trait
    Opis:
    Light is an important factor deciding about yielding and morphological characters of Pleurotus carpophores. The objective of the research was to ascertain the impact of period and intensity of lighting on yielding and carpophore morphological features of four strains of oyster mushroom. The following strains were investigated: P. ostreatus: PX, K22 and P80 strains, P. pulmonarius: P20 strain. Fluorescent lamps with Day-Light were used to provide light in the cultivation room. The following lighting periods were used: 6, 10 and 14 hours/day and the applied lighting intensity included: 100, 300, 500 and 700 lx. Lighting exerted a significant impact on yielding. The highest carpophore crop was recorded when the applied lighting intensity was 500 and 700 lx for the period of 14 h/d. The highest mean mass of carpophores was recorded at 14-hour light exposure and 500 and 700 lx lighting intensity. Carpophore morphological features modified by the lighting period and its intensity included the cap diameter as well as the length and thickness of the stem.
    Światło jest ważnym czynnikiem decydującym o plonowaniu i cechach morfologicznych owocników boczniaka. Celem badań było określenie wpływu czasu i natężenia oświetlenia na wielkość plonu oraz cechy morfologiczne owocników czterech ras boczniaka. Przedmiotem badań były rasy Pleurotus ostreatus: PX, K22 i P80 oraz rasa Pleurotus pulmonarius:P20. Do oświetlenia pomieszczeń uprawowych użyto lamp fluoroscencyjnych o świetle zbliżonym do naturalnego. Okres oświetlenia wynosił 6, 10 i 14 godzin na dobę. Zastosowano oświetlenie o natężeniu 100, 300, 500 i 700 lx. Stwierdzono, że światło wywierało znaczący wpływ na plonowanie. Największe plony owocników uzyskano stosując oświetlenie o natężeniu 500 i 700 lx przez 14 godzin na dobę. Cechami morfologicznymi owocników modyfikowanymi przez długość okresu oświetlenia i jego intensywność były średnica kapelusza oraz długość i grubość trzonu.
    Źródło:
    Acta Mycologica; 2012, 47, 1
    0001-625X
    2353-074X
    Pojawia się w:
    Acta Mycologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Pruning wastes from fruit trees as a substrate for Pleurotus ostreatus
    Autorzy:
    Landinez-Torres, Angela Yaneth
    Pérez Fagua, Carmenza
    López, Angie Coraima Sanabria
    Deaquiz Oyola, Yuli Alexandra
    Girometta, Carolina E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11543423.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    fruit tree
    pruning
    waste
    substrate
    Pleurotus ostreatus
    oyster mushroom
    sustainable production
    Opis:
    Plant material obtained by pruning and production of deciduous fruit trees was evaluated as substrates for the production of the oyster mushroom, Pleurotus ostreatus. Lignified branches and stems from peach, apple, and pear trees were processed using a ripping machine to reduce the size of chips and to optimize disinfection. A completely randomized experimental design was proposed with six treatments (novel substrates) and one absolute control (100% hay substrate). Morphological variables such as thickness and diameter of the pileus, stipe length were assessed, as well as production variables (sprouting, fresh weight, and biological efficiency) and bromatological analysis (ash, ethereal extract, crude fiber, and crude protein). Apart from the 100%-hay substrate, biological efficiency ranged between 27% (100% apple tree as the substrate) and 140% (50% hay + 50% peach tree as the substrate). According to morphological analysis, the highest diameters were recorded from mixed substrates (50% hay + 50% wood), and a highly significant positive correlation was found between diameter and stipe length. Morphological parameters were not significantly correlated with biological efficiency. Analysis of biological efficiency confirmed that mixed substrates clustered together with 100%-wood substrates. Bromatological analysis showed that the mixed substrate (50% hay + 50% pear tree) had the highest protein content among the novel tested substrates. Bromatological parameters were not significantly correlated with biological efficiency. In conclusion, pruning residues from fruit trees can be valuable by using them as substrates for the cultivation of P. ostreatus. Production is quantitatively competitive with that using hay, on the condition that wood is mixed with hay.
    Źródło:
    Acta Mycologica; 2021, 56, 1; 568
    0001-625X
    2353-074X
    Pojawia się w:
    Acta Mycologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zawartość makroelementów w wybranych gatunkach grzybów jadalnych
    Content of macronutrients in selected species of edible mushrooms
    Autorzy:
    Kuziemska, Beata
    Wysokiński, Andrzej
    Pakuła, Krzysztof
    Jaremko, Dawid
    Czapliński, Krzysztof
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/400780.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    pieczarka biała
    pieczarka brązowa
    boczniak ostrygowaty
    składniki mineralne
    white mushrooms
    brown mushrooms
    oyster mushroom
    macroelements
    Opis:
    Celem przeprowadzonych badań było określenie zawartości wybranych makroelementów – N, P, K, Ca, Mg, Na i S w grzybach pochodzących z upraw celowych – pieczarce białej i brązowej (Agaricus bisporus) oraz boczniaku ostrygowatym (Pleurotus ostreatus). Grzyby zakupiono w sklepach lokalnych sieci handlowych w Siedlcach. Zawartość azotu ogółem oznaczono metodą analizy elementarnej na analizatorze CHN z detektorem przewodności cieplnej (JDC), natomiast pozostałych pierwiastków metodą spektrometrii emisyjnej z plazmą indukcyjnie wzbudzoną, po wcześniejszej mineralizacji na „sucho” w piecu muflowym w temperaturze 450°C i rozpuszczeniu popiołu w 10% roztworze HCl. Badania wykazały istotne zróżnicowanie zawartości składników mineralnych w analizowanych gatunkach grzybów. Najwięcej N, P, K, Ca, Na i S zawierały owocniki pieczarki brązowej a Mg boczniaka ostrygowatego. Najmniej N, P, K, Ca, Na i S oznaczono w owocnikach boczniaka ostrygowatego a Mg w pieczarce białej.
    The aim of the study was to determine the content of selected macroelements - N, P, K, Ca, Mg, Na and S in mushrooms from target crops - white and brown mushrooms (Agaricus bisporus) and oyster mushrooms (Pleurotus ostreatus), which were purchased in stores of local retail chains. Total nitrogen content was determined by elemental analysis on a CHN analyzer with the thermal conductivity detector (TCD), while the other elements by inductively coupled plasma atomic emission spectrometry (ICP-AES), after dry digestion in a muffle furnace at 450°C and dissolution of ash in 10% HCl solution. The conducted research revealed a significant diversity of the chemical composition in the analyzed species of mushrooms. The highest content of N, P, K, Ca, Na, S were determined in the fruiting bodies of the brown mushrooms, and Mg - in oyster mushrooms. The smallest content of N, Ca, Na and S was found in the fruiting bodies of the oyster mushrooms and Mg - in white mushrooms.
    Źródło:
    Inżynieria Ekologiczna; 2019, 20, 4; 1-4
    2081-139X
    2392-0629
    Pojawia się w:
    Inżynieria Ekologiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Comparison of growth and enzymatic activity of mycelium and yielding of Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm. on different substrates
    Porównanie wzrostu i aktywności enzymatycznej grzybni oraz plonowania boczniaka ostrygowatego Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm. na różnych podłożach
    Autorzy:
    Siwulski, M.
    Drzewiecka, K.
    Sobieralski, K.
    Chong, Y.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11541985.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    oyster mushroom
    Pleurotus ostreatus
    substrate
    cereal straw
    hemp shive substrate
    flax shive substrate
    textile industry
    industrial waste
    laccase
    yielding
    mycelium
    growth
    enzyme activity
    cultivation
    Opis:
    Cereal straw is used as the most common substrate for Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm. cultivation. However other easily available and cheep materials are being sought. Textile industry wastes, among others, seem to be suitable materials. The effect of the kind of substrate on the mycelium growth, enzymatic activity and yield of Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm. was investigated. The subjects of the studies were the ‘K22’ and ‘P80’ strains of P. ostreatus and four substrates: i.e. alder sawdust, rye straw, hemp and flax shive. The type of substrate was found to affect the examined P. ostreatus parameters. The examined strains responded similarly to the applied substrate type. The best mycelium growth was obtained on the substrate from flax shive. The activity of the laccase enzyme turned out to be the highest on the hemp shive and the same substrate also yielded the highest crop of carpophores. The obtained results corroborated high usefulness of hemp and flax shive for the cultivation of P. ostreatus.
    W uprawie boczniaka ostrygowatego Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm jako podłoże wykorzystuje się przede wszystkim słomę zbóż. Poszukiwane są jednak inne łatwo dostępne i tanie materiały. Materiałem takim mogą być m.in. odpady przemysłu włókienniczego. W doświadczeniach badano wpływ wybranych podłoży na wzrost i aktywność enzymatyczną grzybni oraz wielkość plonu boczniaka ostrygowatego. Przedmiotem badań były dwie odmiany boczniaka ostrygowatego: ‘K22’ i ‘P80’oraz cztery podłoża, tj. trociny olszowe, słoma żytnia, paździerze konopne i lniane. Stwierdzono wpływ rodzaju podłoża na badane cechy boczniaka ostrygowatego. Badane odmiany podobnie reagowały na rodzaj podłoża. Najlepszy wzrost grzybni uzyskano na podłożu z paździerzy lnianych. Aktywność enzymu lakkazy była najwyższa na podłożu z paździerzy konopnych. Na tym samym podłożu uzyskano również największy plon owocników. Uzyskane wyniki potwierdziły dużą przydatność paździerzy konopnych i lnianych do uprawy boczniaka ostrygowatego.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2010, 09, 3; 45-50
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-9 z 9

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies