Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "natural pigment" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-2 z 2
Tytuł:
Melanin production by Pseudomonas sp. and in silico comparative analysis of tyrosinase gene sequences
Autorzy:
Deepthi, S.S.
Reddy, M.K.
Mishra, N.
Agsar, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2096822.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
Pseudomonas sps.
Homo sapiens
natural pigment
melanogenic genes
common central domain
Opis:
Background . Melanin finds enormous applications in different industries for its unique photoprotective and anti-oxidant properties. Due to its emerging demand, scientific researchers are putting efforts to unravel more microorganisms with a potential of producing melanin on large scale. Hence, the present study was aimed at the isolation of extracellular melanin producing microorganisms from lime quarries of Karnataka, India. Besides this, the tyrosinase gene governing melanin synthesis in different organisms were compared in silico to understand its evolutionary aspects. Material and methods . Melanin producing microorganisms were screened on tyrosine gelatin beef extract agar medium. Potential isolate was explored for submerged production of melanin in broth containing L-tyrosine. Melanin was characterized by UV-Vis spectroscopy, thin layer and high performance liquid chromatographic techniques. Antibacterial activity of melanin was performed by agar well assay. Comparative tyrosinase gene sequence analysis was performed by using Geneious 2021.1 trial version software. Results . Pseudomonas otitidis DDB2 was found to be potential for melanin production. No antibacterial activity was exerted by the melanin against tested pathogens. The in silico studies showed that the common central domain of tyrosinase protein sequence of selected Pseudomonas sps. exhibited 100% identity with the common central domain of Homo sapiens tyrosinase (NP_000363.1). Conclusions . Our study shows the production of melanin in good quantities by the isolate Pseudomonas otitidis DDB2 which can be explored for scale-up process. Since the melanin formed is of eumelanin type and the tyrosinase gene sequence of several Pseudomonas sp. showed relatedness to humans, this molecule may be further developed for sunscreen formulations.
Źródło:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2021, 102, 4; 411-424
0860-7796
Pojawia się w:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Colorants in foods - from past to present
Barwniki w żywności – od przeszłości do teraźniejszości
Autorzy:
Harasym, J.
Bogacz-Radomska, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/5469.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:
colourant
colorant zob.colourant
food colouring
natural pigment
synthetic dye
past
present
Opis:
Consumer expectations toward food products are changing due to the development of the food industry and new technologies. The growing knowledge in the field of health impact of natural and artificial colorants added to food results in an awaking interest of natural dyes among researchers, producers and consumers. Food colour plays a fundamental role in identifying the quality of food, so it is associated with the sensory quality of food products. In this paper the different types of colorants, their production methods and the evolution of these methods were characterized.
Oczekiwania konsumentów wobec produktów spożywczych zmieniają się z powodu rozwoju przemysłu spożywczego i nowych technologii. Rosnąca wiedza w dziedzinie wpływu na zdrowie naturalnych i sztucznych barwników dodawanych do żywności skutkuje wzbudzeniem zainteresowania naturalnymi barwnikami wśród badaczy, producentów i konsumentów. Kolor żywności ma zasadniczą rolę w identyfikacji jakości żywności, gdyż jest wiązany z jakością sensoryczną produktów spożywczych. W niniejszym artykule opisano różne rodzaje barwników, metody ich produkcji oraz ewolucję tych metod.
Źródło:
Nauki Inżynierskie i Technologie; 2016, 3(22)
2449-9773
2080-5985
Pojawia się w:
Nauki Inżynierskie i Technologie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-2 z 2

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies