Temat: seed fraction - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wplyw czasu i warunkow przechowywania na zmiany zachodzace we frakcji lipidowej wybranych produktow rzepakowych
Autorzy:: Osek, M
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833351.pdf
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: wytloki
przechowywanie
rzepak
nasiona
oleje
frakcja lipidowa
rapeseed cake
storage
rape
seed
oil
lipid fraction
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2000, 21, 1; 145-156
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wplyw czasu przechowywania oraz dodatku przeciwutleniacza na stabilnosc frakcji lipidowej materialow lniankowych
Autorzy:: Jaskiewicz, T
Sagan, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833473.pdf
Data publikacji:: 2003
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: czas przechowywania
witamina E
lnicznik siewny
rosliny oleiste
Camelina sativa
nasiona
frakcja lipidowa
przeciwutleniacze
storage time
vitamin E
false flax
oil plant
seed
lipid fraction
antioxidant
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2003, 24, 2; 587-594
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wykorzystanie wybranych frakcji nasion grochu i fasoli po rozdzielaniu pneumatycznym w produktach ekstrudowanych
Autorzy:: Czarnecki, Z
Czarnecka, M.
Nowak, J.
Kiryluk, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/827621.pdf
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: groch
ekstruderaty
wlasciwosci fizykochemiczne
procesy fermentacyjne
frakcja wloknista
ekstruzja
kielkowanie
fasola
nasiona
fermentacja mlekowa
bialka roslinne
gotowanie
moczenie
zywienie czlowieka
pea
extrudate
physicochemical property
fermentation process
fibre fraction
extrusion
germination
bean
seed
lactic fermentation
vegetable protein
cooking
soaking
human nutrition
Opis:: Zastosowanie frakcjonowania pneumatycznego do obróbki nasion grochu i fasoli powodowało powstawanie znacznej ilości frakcji włóknistej. Po procesie bioobróbki na drodze fermentacji mlekowej materiał ten okazał się bardzo przydatny do otrzymywania produktów ekstrudowanych. Właściwości fizykochemiczne ekstruderatów z frakcji włóknistej przewyższały cechy ekstruderatów z całych i obłuskanych nasion.
Air classification of pea and bean seeds produced high protein and high fibre fractions. High fibre fraction content was more than 20% of whole seeds. After bioconversion of this material by lactic fermentation it was very useful for extrusion. Physical and chemical properties of extruderates produced from high fibre fraction of pea and bean were much better in comparison to extruderates from the whole seeds and dehulled legumes.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2000, 07, 2; 49-58
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "seed fraction" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język