- Tytuł:
-
Powłoka cynowa jako zabezpieczenie opakowań metalowych przeznaczonych do żywności
Tin coating as protection in foodstuff metal packaging - Autorzy:
-
Zalewska, A.
Kowalik, J. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/2073376.pdf
- Data publikacji:
- 2017
- Wydawca:
- Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
- Tematy:
-
opakowania produktów spożywczych
puszki metalowe
blacha cynowana
food packaging
metal cans
tin-plated metal sheet - Opis:
-
Poddano ocenie jakość powłoki cynowej w puszkach metalowych. Badano puszki po produktach spożywczych: puszki po rybie, brzoskwiniach i ananasie oraz z karmą dla zwierząt. Przeprowadzono analizę mikroskopową przy użyciu mikroskopu optycznego. Topografię powierzchni określono za pomocą mikroskopu konfokalnego. Stwierdzono wyraźne zmiany korozyjne na powierzchni cyny w puszce z przetworzonym ananasem oraz w puszce po karmie dla zwierząt.
A quality of tin coating in metal cans was tested. The cans of food products such a fish, peaches, pineapple and animal feed were studied. Microscopic tests were conducted using an optical microscope. A surface topography of the same was determined using a confocal microscope. The tin corrosion of pineapple and animal food was observed. - Źródło:
-
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2017, 6; 224--225
0368-0827 - Pojawia się w:
- Inżynieria i Aparatura Chemiczna
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł