Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Społeczność lokalna" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-9 z 9
    Tytuł:
    Ryzyko w działalności jednostek samorządu terytorialnego w opiniach społecznych
    The risk in the activity of units of local government in the public opinion
    Autorzy:
    Sołtysiak, Mirosław
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/446799.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Mazowiecka Uczelnia Publiczna w Płocku
    Tematy:
    risk
    local government unit
    local community
    ryzyko
    samorząd terytorialny
    lokalna społeczność
    Opis:
    The article presents issues related to risk in local government units. In Poland, managing risk in local governments has become the subject of detailed studies more recently due to the introduction of law imposing some risk management activities on local government units. Previously, the local government units were obliged merely to minimizing financial risk by implementing standards and systemic approach to management control. The article presents the results of conducted surveys on risk perception in local government units by local community.
    Problematyka występowania ryzyka w jednostkach samorządu terytorialnego jest stosunkowo nowym zagadnieniem badawczym. W Polsce stała się przedmiotem badań na początku XXI wieku, kiedy to przepisy prawne nałożyły na jednostki samorządowe obowiązek realizacji prac związanych z planowaniem i zarządzaniem ryzykiem w tych jednostkach. W pierwszej części artykułu zaprezentowano definicje i ryzyka występującego w j.s.t. W dalszej części przedstawiono wyniki z przeprowadzonych badań ankietowych dotyczących postrzegania ryzyka w jednostkach samorządu terytorialnego przez lokalną społeczność.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe PWSZ w Płocku. Nauki Ekonomiczne; 2016, 2(24); 271 - 283
    1644-888X
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe PWSZ w Płocku. Nauki Ekonomiczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Psychiatria środowiskowa w opinii studentów kierunków medycznych i psychologii
    A survey of medical students’ views on community psychiatry
    Autorzy:
    Wielgus, Benita
    Morawski, Jakub
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/468066.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet Pedagogiczny im. Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie
    Tematy:
    community psychiatry
    fellowship
    medical education
    psychiatria środowiskowa
    lokalna społeczność
    edukacja medyczna
    Opis:
    The National Mental Health Care Program in Poland for 2017–2022 increases the role of community psychiatry in psychiatric care. This requires adequate changes in teaching curriculum for universities in Poland. The primary aim of presented study was to assess the medical students’ opinion and their state of knowledge about community psychiatry. Students of medical fields of studies (mostly medicine and nursing) and psychology (N=171) from different universities in Poland were tested. Community psychiatry was found as a valid alternative to conventional form of psychiatric care by majority of students however they were not able to define it accurately. Students also believed that the university courses should include details about community psychiatry especially in regards to its practical aspects.
    Narodowy Program Ochrony Zdrowia Psychicznego na lata 2017-2022 poszerza zakres lecznictwa środowiskowego, co wymaga wprowadzenia zmian w zakresie programów edukacyjnych uczelni wyższych w Polsce dotyczących funkcjonowania oraz rozwoju działań zgodnych z modelem środowiskowym. Celem przeprowadzonego badania było uzyskanie opinii studentów kierunków medycznych na temat psychiatrii środowiskowej. W badaniu wzięło udział 171 studentów kierunków medycznych (lekarski, pielęgniarstwo itd.) i psychologii z różnych miast Polski. W opinii badanych model leczenia środowiskowego stanowi właściwą alternatywę dla tradycyjnego leczenia psychiatrycznego, choć nie wszyscy badani potrafią ten model trafnie zdefiniować oraz postulują włączenie treści związanych z opieką środowiskową w zakres kształcenia akademickiego lub poszerzenie jego obecnego zakresu, ze szczególnym uwzględnieniem szkolenia praktycznego.
    Źródło:
    Annales Universitatis Paedagogicae Cracoviensis. Studia Psychologica; 2018, 11; 135-149
    2084-5596
    Pojawia się w:
    Annales Universitatis Paedagogicae Cracoviensis. Studia Psychologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The Olympic Games and New Sport, Recreation and Leisure Spaces for The Local Community
    Igrzyska olimpijskie a nowe przestrzenie dla sportu, rekreacji i wypoczynku lokalnej społeczności
    Autorzy:
    Omorczyk, Adam
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1041134.pdf
    Data publikacji:
    2020-12-30
    Wydawca:
    Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
    Tematy:
    igrzyska olimpijskie
    olimpizm
    przestrzeń miejska
    lokalna społeczność
    Olympic games
    Olympism
    urban space
    local community
    Opis:
    This article is an attempt to understand the changes caused by the organization of the Olympic Games. These changes are creating new places for sports, new recreational spaces and new challenges for the city. In discussing this topic, the author refers not only to scholarly sources and Internet resources, but above all to his field research, which was conducted in cities such as Athens and Barcelona. He also tries to organize and systematize those new places and objects that were created for, or transformed by, the Games. In addition, by supplementing the content with photos and accounts from his own research, the author tries to point out the potential reasons for both successes and organizational failures, which are still visible today in the heritage of the Olympic Games in specific cities.
    Niniejszy artykuł jest próbą swego rodzaju rozeznania w temacie zmian, powodowanych przez organizację Igrzysk Olimpijskich. W ramach tych zmian powstają nowe miejsca do uprawiania sportu, nowe przestrzenie rekreacji i nowe wyzwania dla miasta. Omawiając ten temat, autor odwołuje się nie tylko do źródeł książkowych czy zasobów internetowych, ale przede wszystkim do swoich badań terenowych, które wykonane zostały m.in. w Atenach i Barcelonie. Stara się on także uporządkować i usystematyzować nowe miejsca i obiekty, które powstały lub zostały przeobrażone pod wpływem Igrzysk. Dodatkowo, uzupełniając treść o zdjęcia i relacje z własnych badań, autor próbuje wskazać na potencjalne powody zarówno sukcesów, jak i porażek organizacyjnych, które uwidaczniają się po dziś dzień w dziedzictwie Igrzysk Olimpijskich w konkretnych miastach.
    Źródło:
    Acta Universitatis Lodziensis. Folia Sociologica; 2020, 75; 121-131
    0208-600X
    2353-4850
    Pojawia się w:
    Acta Universitatis Lodziensis. Folia Sociologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Lokalność w krajobrazie. Etnograficzny przypis do projektu „Śladami Przeszłości po Gminie Mstów”
    Autorzy:
    Krupa-Ławrynowicz, Aleksandra
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1042614.pdf
    Data publikacji:
    2020-12-30
    Wydawca:
    Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
    Tematy:
    krajobraz
    lokalna społeczność
    lokalna historia
    pamięć
    gmina Mstów (woj. śląskie)
    landscape
    local community
    local history
    memory
    Mstów commune (Silesian Voivodeship)
    Opis:
    Artykuł poświęcony jest przedsięwzięciu zrealizowanemu w 2015 r. w gminie Mstów (pow. częstochowski, woj. śląskie), polegającemu na zainstalowaniu na terenie (w krajobrazie) tej jurajskiej gminy tablic informacyjnych pod wspólnym tytułem „Śladami Przeszłości po Gminie Mstów”. Tablice, prezentujące fotografie oraz krótką notatkę dotyczącą historii danego miejsca (dziś już często nieistniejącego lub posiadającego inny charakter), ustawione zostały w pierwotnych lokalizacjach obiektów wpisujących się w lokalną historię i dziedzictwo. Twórcami projektu są Urząd Gminy, „lokalni eksperci – pasjonaci” oraz mieszkańcy. To oni nie tylko dzielili się wspomnieniami (stanowiącymi bazę do tworzenia opisów), ale również otwierali swoje domowe archiwa i udostępniali unikatowe, bo niedostępne w tzw. oficjalnych opracowaniach, fotografie. Zaproponowany etnograficzny przypis jest komentarzem do tej terenowej ekspozycji, która służyć ma m.in. celom krajoznawczym, edukacyjnym, zachowaniu pamięci o miejscach, których istnienie w społecznej świadomości i przypisywane im wartości pomagają podtrzymywać lokalną tożsamość. Pojęciem porządkującym i nadającym kontekst rozważaniom jest krajobraz rozumiany jako konstrukt kulturowy, społeczny oraz czasowy.
    The article focuses on the project carried out in 2015 in the Mstów commune (Częstochowa district, Silesian Voivodeship), consisting in the installation of information boards in the area (in the landscape) of this Jurassic commune under the common title “Śladami Przeszłości po Gminie Mstów”. The boards, presenting photographs and a short note on the history of a place (today often non-existent or having a different character), were placed in the original locations of objects connected to the local history and heritage. The authors of the project are the Commune Office, “local experts – enthusiasts” and residents. It was them who not only shared their memories (for creating descriptions), but also opened their home archives and made available unique photographs, not available in the official studies. The proposed ethnographic footnote is a commentary to this field exhibition, which has a sightseeing, educational character, preserving the memory of places which existence in social consciousness and the values attributed to them help to maintain the local identity. The concept that organizes and gives context to the considerations is landscape understood as a cultural, social and time construct.
    Źródło:
    Zeszyty Wiejskie; 2020, 26; 221-242
    1506-6541
    Pojawia się w:
    Zeszyty Wiejskie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Koncepcja morfoznaku z kodem obrazowym i semantycznym w badaniach nad tożsamością transgranicznego miasta na przykładzie Cedyni
    The concept of morphosign with image and semantic code in studies of cross-border towns identity on the example of Cedynia
    Autorzy:
    Pirveli, Marika
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/684482.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
    Tematy:
    tkanka urbanistyczna
    lokalna społeczność
    Cedynia
    prawo do miasta
    morfoznak
    urban tissue
    community
    the right to the city
    morphosign
    Opis:
    The article is theoretical and empirical in character. It discusses the identity of the crossborder town and its inhabitants. The empirical material is a small part of the research performed for the revitalisation project. The author is sharing the thesis on the interplay of spatial and social structures; her assumption is that, without knowing the content of the past of a place, the genius loci, it remains an empty place. The text consists of 6 parts. The first is an introduction containing an explanation of the most important terms, followed by a detailed description of the area of research, urban tissue, the definitione and pattern of the morphosign. Section 5 partially summarizes results of the public consultation and is followed by a summary.
    Artykuł o tożsamości transgranicznego miasta i jego mieszkańców ma charakter teoretyczno-empiryczny. Analizowany materiał stanowi nieznaczną część badań wykonanych na potrzeby projektu rewitalizacji. Autorka, podzielając tezę o wzajemnym oddziaływaniu struktur przestrzennych i społecznych, osią treści uczyniła założenie, że bez topofilii genius loci jest pojęciem pustym. Tekst składa się z sześciu części. Pierwsza w nich to wprowadzenie zawierające wyjaśnienie najistotniejszych terminów, następnie szczegółowo przedstawiono obszar badań, tkankę urbanistyczną oraz definicję i wzór morfoznaku. W ostatnich częściach przedstawiono wyniki konsultacji społecznych oraz podsumowanie.
    Źródło:
    Studia z Geografii Politycznej i Historycznej; 2017, 6
    2300-0562
    2450-0127
    Pojawia się w:
    Studia z Geografii Politycznej i Historycznej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Proces rewitalizacji a strategia tymczasowego ożywiania przestrzeni miejskiej na przykładzie Edynburga
    The revitalization process and the strategy of temporary revival of urban space on the example of Edinburgh
    Autorzy:
    Mularz, M.
    Prokopska, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/398169.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Politechnika Białostocka. Oficyna Wydawnicza Politechniki Białostockiej
    Tematy:
    rewitalizacja tymczasowa
    Edynburg
    festiwal
    obiekt tymczasowy
    integracja
    lokalna społeczność
    przestrzeń miejska
    temporary revitalization
    festival
    temporary buildings
    integration
    local communities
    urban space
    Opis:
    Przełomowe zmiany, które zaszły w polskich i europejskich miastach, wywołały potrzebę przeprowadzenia szybkich działań w istniejącej strukturze zurbanizowanej, podnoszących konkurencyjność jednostki osadniczej w skali globalnej i integrujących lokalne społeczności. Najbardziej wskazane na wielu obszarach miejskich byłoby przeprowadzenie procesu rewitalizacji, jednak łączy się to z licznymi analizami przestrzeni miejskiej, dużymi nakładami finansowymi oraz długotrwałymi procedurami administracyjnymi. Dlatego architekci i urbaniści coraz powszechniej inicjują tymczasowe zjawiska przestrzenne, które mogą być określone jako rewitalizacja tymczasowa. Tego typu akcje bardzo często dotyczą obszarów związanych z kulturą. Dla ich realizacji wznosi się obiekty tymczasowe lub wykorzystuje się istniejące, wymagające zmiany funkcji. Przykładem podejmowania cyklicznych działań tymczasowych w przestrzeni miejskiej jest festiwal w Edynburgu. Obserwacja sytuacji miasta, a szczególnie jego centralnych dzielnic oraz ich problemów, pozwoliła na wyodrębnienie korzyści płynących z organizacji festiwalu. Można do nich zaliczyć głównie zwiększenie konkurencyjności miasta w skali lokalnej i globalnej, nadanie nowej funkcji nieużywanym budowlom, zwiększenie ilości zachowań opcjonalnych i społecznych, a także zaspokojenie potrzeb przynależności i tożsamości ludności napływowej.
    Groundbreaking changes, which have occurred in the Polish and European cities, led to the need for rapid actions in the existing urbanized structure. This activities should raise global importance of the municipality and integrate local communities. The most desirable in many urban areas, would be to initiate the process of revitalization, but it cannot be done without a number of analyzes of urban space, large financial outlays and long-term administrative procedures. Therefore, architects and planners increasingly initiate temporary actions, which can be defined as a temporary revitalization. Such actions often refer to areas related to culture. To implement that kind of activities, the creators of events rise temporary constructions or use existing buildings, which requires changes in their function. An example of making a temporary cyclical event in the urban space is the festival in Edinburgh. Monitoring the situation of the city, especially its central districts and their problems has allowed the isolation of the benefits of the organization of the festival. They include mainly the increasing competitiveness of the city in the local and global scale, new functions of unused buildings, increasing number of optional and social behavior and meeting the needs of identity of the immigrant population.
    Źródło:
    Architecturae et Artibus; 2015, 7, 1; 36-43
    2080-9638
    Pojawia się w:
    Architecturae et Artibus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wspólny temat i ogólnopolska inauguracja – dalszy rozwój Europejskich Dni Dziedzictwa w Polsce
    The common topic and the nationwide inauguration in Poland – the further development of European Heritage Days in Poland
    Autorzy:
    Rembacz, Marcin
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/538657.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Dziedzictwa
    Tematy:
    NID
    Narodowy Instytut Dziedzictwa
    EDD
    Europejskie Dni Dziedzictwa
    zabytek
    lokalna społeczność
    budowanie tożsamości
    zabytkom na odsiecz
    od ojcowizny do ojczyzny
    kamienie milowe
    od pomysłu do przemysłu
    Opis:
    In 2007, the National Heritage Board of Poland (at that time the National Centre for Research and Documentation of Monuments) as the Polish nationwide co-ordinator of celebrations of European Heritage Days (EHD) proposed the common guiding topic of EHD for the first time. Making use of European Heritage Days as a tool for reinforcement of joint social responsibility for the condition of monuments and being supported by selfgovernment authorities, dozens of non-governmental organisations, hundreds of organisers of particular events and the Polish nationwide and regional media, we managed to create within a few years our own formula of this oldest cultural program in Europe. European Heritage Days in Poland comprise mainly an educational programme, exhibitions, excursions, lectures, games and competitions aimed at familiarising local communities with the history of their lands. The first common topic of European Heritage Days in Poland was entitled “People of the Road. Travellers, Pilgrims, Wanderers”. We discovered roadside shrines, inns and local monuments of technology, at the same time focusing on traditions and rituals accompanying them. In 2008, the guiding topic was: „The Roots of Tradition. From Patrimony to Homeland”. The joint search for the roots of the Polish culture and references to the multicultural society and the tradition of tolerance dating back to the Commonwealth of the Two Nations helped to emphasise important aspects of life of every human being – its identity and sense of belonging that leads to the formation of the sense of national value. In 2009, the topic of EHD – „To the Rescue of Monuments! On the Route of Gords, Castles and Fortresses” was connected with a campaign for the protection of military monuments. In 2010, the topic „From Idea to Industry” became an opportunity to focus the society’s attention on industrial objects, which very often had not been perceived as monuments until then. The year 2011 ran under the slogan „Milestones”. This time we wanted to draw attention to Poland’s contribution to the development of Europe throughout history. The key to the effective preservation of heritage is to involve local communities in taking care of it. European Heritage Days are an excellent opportunity to do so, as they gather the local community together so that it could discover local monuments and learn the history and intangible values of its own region, thus improving the knowledge of our common history.
    Źródło:
    Ochrona Zabytków; 2012, 1-2; 187-190
    0029-8247
    Pojawia się w:
    Ochrona Zabytków
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zarządzanie bezpieczeństwem w jednostce samorządu terytorialnego w aspekcie ekonomicznym a poczucie bezpieczeństwa mieszkańców
    Security management in the self-government unit in the economic aspect and the feel of safety of residents
    Autorzy:
    Poręba, Marcin
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2036696.pdf
    Data publikacji:
    2019-06
    Wydawca:
    Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Nowym Sączu
    Tematy:
    bezpieczeństwo publiczne
    jednostka samorządu terytorialnego
    administracja publiczna
    obywatele
    lokalna społeczność
    potrzeby społeczne
    zarządzanie
    produkt
    public safety
    local government unit
    public administration
    residents
    local community
    social needs
    management
    product
    Opis:
    Zarządzanie bezpieczeństwem publicznym w aspekcie ekonomicznym jest jednym z wielu zadań, przed jakimi stoją jednostki samorządu terytorialnego. Optymalny poziom bezpieczeństwa lokalnej społeczności oraz umiejętność szybkiego i skutecznego reagowania na zagrożenia to wyzwanie wiążące się z koniecznością ponoszenia kosztów, których niejednokrotnie nie można zaplanować. Punktem wyjścia do stworzenia odpowiedniej struktury systemu bezpieczeństwa na szczeblu lokalnym są potrzeby społeczne, których specyfika może być bardzo zróżnicowana i uzależniona od indywidualnych preferencji, doświadczeń czy innych psychosocjologicznych czynników oraz uwarunkowań prawnych, ekonomicznych czy politycznych. Wszystkie te elementy wpływają na kształt systemu bezpieczeństwa, bez którego nie można mówić o ochronie wartości istotnych dla życia lokalnej społeczności. Odrębną kwestią jest zagadnienie kosztów, które są niezbędne do zapewnienia bezpieczeństwa na obszarze gminy, powiatu czy województwa, gdyż niejednokrotnie właśnie one ograniczają możliwości jednostek samorządu terytorialnego w dynamicznym rozwoju tego niezmiernie ważnego zakresu ich działalności. Celem niniejszej publikacji jest skonfrontowanie zależności istniejących pomiędzy ekonomicznym wymiarem bezpieczeństwa publicznego organizowanego przez jednostki samorządu terytorialnego a poczuciem bezpieczeństwa mieszkańców.
    Public Safety Management is one of many local government activities which have an economic impact. The optimum level of public safety for the local community and the ability to react rapidly and effectively in response to threats becomes a challenge involving the need to bear unplanned costs. A starting point for building an appropriate structure and system for public safety at the local government level is found in social needs of a varied character which depend on individual preferences and experience, other psychosocial factors and the legal, economic, and political conditions. All these elements influence the form of safety system adopted and cannot focus on the preservation of the critical values required for the life of the local community. On the other hand, there is the issue of costs which is an essential consideration when supplying safety at the gmina, powiat, and voivodeship level simply because they limit the potential of local government units to participate in the dynamic development of that unchanging, and important scope of their activity. The aim of this work is to study and present the relationship existing between the economic dimension of public safety established by local government units and the complacency of residents.
    Źródło:
    Studia Ekonomiczne. Gospodarka, Społeczeństwo, Środowisko; 2019, 1/2019 (3); 137-157
    2544-6916
    2544-7858
    Pojawia się w:
    Studia Ekonomiczne. Gospodarka, Społeczeństwo, Środowisko
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Arcydzieła z ciasta. Toruńskie pierniki w zbiorach muzealnych w Polsce i na świecie
    The pastry masterpieces. Toruń gingerbread in museum collections in Poland and abroad
    Autorzy:
    Jędrzejewska, Anna Kornelia
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1201079.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Ludoznawcze
    Tematy:
    piernik
    kolekcja
    piernikarstwo
    dziedzictwo kulinarne
    forma piernikarska
    lokalna społeczność
    piperatologia
    Toruń
    produkty spożywcze w muzeum
    gingerbread
    collection
    gingerbread craft
    culinary heritage
    gingerbread mold
    local community
    piperatology
    food in museum
    Opis:
    Artykuł prezentuje zagadnienie kolekcjonowania toruńskich historycznych pierników figuralnych w muzeach w Polsce i na świecie. Toruńskie pierniki, uznawane za jeden z symboli polskiego dziedzictwa kulinarnego, nabywano do zbiorów i udostępniano na ekspozycjach stałych i czasowych. Najstarsze tego typu obiektu mają blisko sto lat. Niektóre z nich zostały wyciśnięte z drewnianych form piernikarskich, które zaginęły w czasie II wojny światowej. Pierniki z nich odbite są zatem materialnym śladem tego jak wyglądały wspomniane klocki oraz jaki skład miało ciasto użyte do ich produkcji. Twarde trudno jadalne figuralne wypieki pełniły ważną rolę w komunikacji społecznej. Poprzez nadany kształt niosły określone treści i dzięki temu pełniły funkcje m.in. podarunku, ozdoby, gościńca. Zarówno formy jak i pierniki przechowywane w muzeach są świadectwem trwałości, żywotności oraz ciągłości tradycji rzemiosła i przemysłu piernikarskiego w Toruniu, sięgającej co najmniej XIV wieku.  Tym samym toruńskie pierniki są ważnym elementem dziedzictwa kulturowego nie tylko w wymiarze lokalnym, ale i światowym. Ponadto tekst przybliża problematykę opieki nad muzealiami o charakterze spożywczym.
    The article presents the idea of collecting historical, figurative Toruń gingerbread in Poland and abroad. Toruń gingerbread cookies, regarded as one ofthe symbols ofthe Polish culinary heritage, were collected to in museums and exposed on permanent as well as on temporary exhibitions. The oldest ofthose objects are about one hundred years old. Some of them were baked in wooden gingerbread molds, which vanished during WW II. Gingerbread cakes and cookies (made in that way) are the only material trace left of how those molds looked as well as what the composition ofthe dough was. Hard, almost inedible figurative pastries played a significant role in social communication. Gingerbread, as well as gingerbread molds, are examples of durability, vivacity, continuity of gingerbread craft and industry tradition, which dates back to the 14th century. Their shapes were connected with specific functions they had: decorative elements, gifts, souvenirs. Toruń gingerbread cookies and cakes are an important part of cultural heritage, not only locally but also worldwide. The paper also refers to the problem of collecting and preserving food objects in museums.
    Źródło:
    Zbiór Wiadomości do Antropologii Muzealnej; 2020, 7; 61-104
    2391-6869
    Pojawia się w:
    Zbiór Wiadomości do Antropologii Muzealnej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-9 z 9

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies