- Tytuł:
-
Kluczowe determinanty wyboru i zakupu mięsa oraz produktów przetwórstwa mięsnego w opinii konsumentów polskich i austriackich
Key Determinants for the Selection and Purchase of Meat and Meat Products in the Opinion of Polish and Austrian Consumers
Основные детерминанты выбора и покупки мяса и продуктов мясопереработки по мнению польских и австрийских потребителей - Autorzy:
- Pawlonka, Tomasz
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/563173.pdf
- Data publikacji:
- 2017
- Wydawca:
- Polski Instytut Ekonomiczny
- Tematy:
-
konsumpcja
mięso
dobrobyt
jakość
cena
consumption
meat
welfare
quality
price
потребление
мяса
благосостояние
качество
цена - Opis:
-
Głównym celem badania była identyfikacja podstawowych czynników wpływających na wybory konsumentów w trakcie dokonywania zakupów mięsa i produktów mięsnych. Badanie zrealizowano w Polsce i w Austrii. Jego wyniki nie są reprezentatywne. Udowodniono, że wśród polskich konsumentów najistotniejszymi czynnikami zakupu mięsa i produktów mięsnych są jakość oraz cena. Wśród austriackich konsumentów głównymi kryteriami są jakość oraz miejsce pochodzenia. Konsumenci polscy i austriaccy mają ponadto różne preferencje w zakresie miejsca dokonywania zakupu mięsa i produktów mięsnych.
The main objective of the research was to find the key factors influencing the choice of consumers during meat and meat products purchases. The research was conducted in Poland and Austria. Its results are not representative. It has been proven that among Polish consumers the most important factors in purchases of meat and meat products are quality and price. Among Austrian consumers, the main criteria are quality and place of origin. Polish and Austrian consumers have also different preferences as regards the places of purchases of meat and meat products.
Основной целью изучения было выявление основных факторов, влияющих на выборы потребителей по ходу совершения покупок мяса и мясопродуктов. Изучение провели в Польше и в Австрии. Его результаты непредставительны. Доказали, что среди польских потребителей самыми существенными факто- рами покупки мяса и мясопродуктов считают качество и цену. Для австрийских потребителей основными критериями являются качество и место происхождения. Кроме того, у польских и австрийских потребителей неодинаковые предпочтения в отношении места осуществления покупки мяса и мясопродуктов. - Źródło:
-
Handel Wewnętrzny; 2017, 3 (368) Tom II; 383-395
0438-5403 - Pojawia się w:
- Handel Wewnętrzny
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł