Temat: jakosc produktu - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wpływ niezgodności systemowych na realizację procesu spawania
The influence of nonconformities on welding process performance
Autorzy:: Rachwał, A.
Wolniak, R.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/325805.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
Tematy:: spawanie
niezgodność
proces
jakość
jakość produktu
welding
nonconformity
process
quality
product quality
Opis:: Istotnym elementem wpływającym na realizację procesu spawania są niezgodności. Wynikają one między innymi z przyczyn technicznych i organizacyjnych przedsiębiorstwa oraz pojawiają się na różnym etapie realizacji procesów. Spełnienie wymagań systemów zarządzenia jakością opartych o normy PN-EN ISO 9001 oraz PN-EN ISO 3834 pomaga zmniejszyć ryzyko występowania niezgodności i ograniczyć ich skutki. Celem opracowania jest przedstawienie wpływu niezgodności systemowych na realizację procesów spawalniczych. Dokonano analizy wpływu tych niezgodności na prawidłowe wykonanie konstrukcji spawanej.
Nonconformities are core elements which affect welding process performance. They are, among others, the result of technical and organisational reasons and they occur on different stages of the process. Fulfilling the requirements of quality management systems based on PN-EN ISO 9001 and PN-EN ISO 3834 supports reducing the risk of nonconformities occurrence and as a result, limits their consequences. The aim of the article is to illustrate the influence of nonconformities on welding processes and on welding construction performance.
Źródło:: Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska; 2018, 118; 494-501
1641-3466
Pojawia się w:: Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Modernization of fruit jam production line and the product quality
Modernizacja linii produkcyjnej dżemu owocowego a jakość produktu
Autorzy:: Matuszek, D.
Kubik, O.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/335275.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: fruit processing
technological line
product quality
przetwórstwo owoców
linia technologiczna
jakość produktu
Opis:: This work presents the results of assessment of the quality of fruit jam before and after the modernization of the production line. Research was carried out at the factory of the fruits and vegetables processing. The modernization of the line included: installation of twin-screw pumps, exchange piston batcher on rotary batcher, assembly of the new stationary evaporator, inserting magnetic traps, the purchase of the new labelling machine and the automatic packaging machine. Qualitative parameters of the product, which were analysed based on organoleptic parameters (odour, colour, appearance, taste, con-sistency) and physico-chemical parameters (net weight, pH, total extract, total acidity). On the basis of gotten data from a production plant the calculations of basic statistics were performed. Than basing on comparative analysis (t-student test, sign test) an information about statistically essential diversity in the quality of the product before and after the modernization with reference to four parameters: consistency, appearance, net mass, total extract was gotten. Moreover the modernization influenced the CCP curtailment. This is very important in improving the system of the production of the safe food.
W pracy przedstawiono wyniki oceny jakości dżemu owocowego przed i po modernizacji linii produkcyjnej. Badania przeprowadzono w zakładzie przetwórstwa owocowo-warzywnego. Modernizacja linii obejmowała: instalację pomp dwuśrubowych, wymianę dozownicy tłokowej na dozownicę karuzelową, montaż nowej stacji wyparnej, wprowadzenie pułapek magnetycznych, zakup nowej etykieciarki oraz automatu pakującego. Parametry jakościowe produktu, które przeanalizowano odnosiły się do cech sensorycznych (barwa, konsystencja, wygląd, zapach oraz smak) oraz cech fizykochemicznych (masa netto, kwasowość ogólna, pH oraz ekstrakt ogólny). Na podstawie uzyskanych danych z zakładu produkcyjnego dokonano obliczeń podstawowej statystyki i wytypowano parametry do dalszej analizy. W oparciu o analizę porównawczą (test t-studenta, test znaków) uzyskano informacje o statystycznie istotnym zróżnicowaniu jakości produktu przed i po modernizacji w odniesieniu do czterech parametrów: konsystencja, wygląd, masa netto, ekstrakt ogólny. Ponadto wprowadzona modernizacja wpłynęła na zmniejszenie liczby CCP. Ma to duże znaczenie w doskonaleniu systemu produkcji bezpiecznej żywności.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2017, 62, 1; 127-131
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Universal device for assessment of the kinetic durability of pressure agglomeration products
Uniwersalne urządzenie do oceny wytrzymałości kinetycznej produktów ciśnieniowej aglomeracji
Autorzy:: Obidziński, S.
Zyskowski, S.
Miastkowski, K.
Joka, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/336300.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: pressure agglomeration
product quality
kinetic durability
aglomeracja ciśnieniowa
jakość produktu
wytrzymałość kinetyczna
Opis:: This paper presents a universal prototype testing device for determining the kinetic durability of products of pressure agglomeration (pellets and briquettes). The device presented in the paper is equipped with replaceable test chambers enabling to combine Pfost's and Holmen's methods for the determination of kinetic durability of pellets, and a method for the determination of kinetic durability of briquettes. Equipping the device with an air blower and perforated chamber walls increases aggressiveness and allows an outlet for crushed particles from the chamber. The presented device will allow to perform tests that would make it possible to determine relationships between density and strength parameters of briquettes and pellets.
W pracy przedstawiono uniwersalne prototypowe urządzenie badawcze do określania wytrzymałości kinetycznej produktów ciśnieniowej aglomeracji (granulatu i brykietów). Przedstawione w pracy urządzenie posiada wymienne komory testujące, co pozwala na połączeniu metody Pfosta i Holmena do określania wytrzymałości kinetycznej granulatu oraz metody określania wytrzymałości kinetycznej brykietu. Zastosowanie nadmuchu powietrza i perforowanych ścianek komór w urządzeniu zwiększa agresywność i pozwala wyprowadzić rozkruszone cząstki z komory. Przedstawione urządzenie pozwoli na prowadzenie badań pozwalających ustalenie zależności pomiędzy gęstością a parametrami wytrzymałościowymi brykietów i granulatu.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2015, 60, 1; 69-73
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wymagania systemu zarządzania jakością w przemyśle motoryzacyjnym jako determinanta jakości produktu
Requirements of quality management system in the automotive industry as a product quality determinant
Autorzy:: Stoma, M.
Rodzeń, A.
Dudziak, A.
Rydzak, L.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/321465.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
Tematy:: IATF 16949
product quality
automotive industry
requirements
jakość produktu
branża motoryzacyjna
wymagania
Opis:: The work focuses on changes caused by the adaptation of the IATF 16949 standard - Quality Management System in the Automotive Industry to the new requirements of the ISO 9001 quality management system and the benefits of certification for compliance with IATF 16949. Moreover, an attempt was made to determine the requirements for suppliers and clients, belonging to the company chain, having implemented a quality management system in the automotive industry. A survey was carried out using a questionnaire to indicate the determinants of the selection of original parts by customers - car owners. It was the main research problem.
W pracy skupiono się na zmianach spowodowanych dostosowaniem się standardu IATF 16949 – System Zarządzania Jakością w Branży Motoryzacyjnej do nowych wymagań systemu zarządzania jakością ISO 9001 oraz na korzyściach z tytułu certyfikacji na zgodność z normą IATF 16949. Ponadto podjęto próbę określenia wymagań jakie stawiane są dostawcom i klientom, należącym do łańcucha przedsiębiorstwa, mającego wdrożony system zarządzania jakością w branży motoryzacyjnej. Przeprowadzono badanie za pomocą kwestionariusza ankietowego, aby wskazać determinanty wyboru części oryginalnych przez klientów – posiadaczy aut. Stanowiło to główny problem badawczy.
Źródło:: Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska; 2018, 130; 575-584
1641-3466
Pojawia się w:: Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Quality assessment of the welding of components of the burning wall in the case of the energy boiler
Autorzy:: Szczucka-Lasota, B.
Wolniak, R.
Węgrzyn, T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/326711.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
Tematy:: quality
welded joint
power plant boilers
product quality
jakość
złącze spawane
kocioł energetyczny
jakość produktu
Opis:: The quality of joints in welded structures very often determines their suitability for further safe operation. The quality of welds assessed at least B, according to the PN-EN ISO 5817 standard, is the criterion for allowing many welded structures to be used in working conditions. The quality level B can be considered good, provided that the tested construction is not intended for use in extreme working conditions or in high-risk conditions. Strict acceptance criteria are applied to such environments, and the welds tested preferably meet the requirements of class B and do not have any defects. Even small discrepancies in the form of blisters, concave faces, etc. (qualifying for quality class B welds) should not be found in welds used for responsible steel constructions working in hazardous conditions. These defects may cause a loss of consistency of the material and, consequently, lead to a serious disaster. The article evaluated the quality of welded joints of selected welded elements of a power boiler. The inspection of welded joints was aimed at confirming the correctness of their performance and compliance with the technological and construction documentation as well as with the tightened technical acceptance conditions. As a result of visual and non-destructive tests, ultrasonic joints were allowed or withdrawn from further safe operation.
Źródło:: Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska; 2018, 119; 265-274
1641-3466
Pojawia się w:: Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Problemy definicyjne produktów tradycyjnych w prawie unijnym i krajowym
The issue of defining traditional products according to poland’slaw and that of the European Union
Autorzy:: Stych, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/325290.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
Tematy:: traditional food
region
geographical restrictions
product quality
żywność tradycyjna
ograniczenia geograficzne
jakość produktu
Opis:: The objective of this deliberation is an effort to present the difficulties of defining traditional foodstuffs – and their variations – as they relate, to some degree, with a particular region. Hypothesis – Contemporary European Union regulations comprehensively normalize traditional, domestic food products. The article applies the legal doctrinal method of analysis.
Celem niniejszego opracowania jest próba przedstawienia problemów definicyjnych żywności tradycyjnej i odstępstw, które w pewnym stopniu wiążą się z konkretnym regionem. Hipoteza – współczesne regulacje prawne na szczeblu unijnym w pełni kształtują unormowania krajowe produktów tradycyjnych. W artykule zastosowano metodę dogmatyczno-prawną.
Źródło:: Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska; 2018, 129; 571-580
1641-3466
Pojawia się w:: Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Gwarancje komercyjne jako narzędzie ochrony konsumenta
The Commercial Warranties as a Tool of Consumer Protection
Autorzy:: Nowak, Paweł
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/438750.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Uniwersytet Pedagogiczny im. Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie
Tematy:: gwarancje
jakość produktu
ochrona konsumenta
rękojmia
consumer protection
legal guarantee
product quality
warranty
Opis:: Efektywna alokacja zasobów wymaga racjonalnych decyzji konsumenckich. Konsumenci w sposób pośredni i bezpośredni decydują o tym, co i ile w gospodarce jest wytwarzane. Racjonalność wyborów konsumenckich jest często niska, ponieważ decyzje podejmowane są w warunkach nierównowagi pomiędzy konsumentem a przedsiębiorcą. Prowadzi to do utraty, przynajmniej części, korzyści przez konsumentów i obniżenia społecznego dobrobytu. Interesy konsumentów w krajach UE są chronione w sposób obligatoryjny i fakultatywny. Obligatoryjnym narzędziem ochrony konsumenta w sprzedaży konsumenckiej jest ustawowa odpowiedzialność sprzedawcy z tytułu rękojmi za wady towaru. Niektórzy przedsiębiorcy oferują konsumentom dodatkowo komercyjne gwarancje. W artykule porównano ochronę konsumenta z tytułu ustawowej odpowiedzialności sprzedawcy z ochroną z tytułu komercyjnych gwarancji w Polsce na tle innych krajów UE. W ocenie wykorzystano głównie przepisy ustawy o prawach konsumenta, informacje pochodzące z dokumentów gwarancyjnych wybranych urządzeń gospodarstwa domowego oraz wyniki badań przeprowadzonych przez sieć Europejskich Centrów Konsumenckich. Z badania wynika, że ustawowa ochrona konsumenta przewyższa ochronę z tytułu komercyjnych gwarancji, dlatego konsumenci powinni przede wszystkim realizować swoje uprawnienia, korzystając z rękojmi.
The effectiveness of resource allocation requires rational decisions. The consumers decide in direct and indirect way on what and how many goods are produced in the market economy. Rationality of decisions is often low because of unbalance of market force between producers and consumers. The unbalance leads to the lost of consumer profits and social welfare decrease. The UE consumer interests are protected in the mandatory and voluntary ways. The mandatory tool of consumer protection are legal quarantines. However some entrepreneurs stand forth and offer voluntary commercial warranties as well. The main aim of the research is to compare the level of consumer protection from legal guarantees to commercial warranties in Poland against the background of the UE Members. In his research, the author used the information coming from the law on consumer rights, results of his examination of household products warranties, and the results of the checks conducted by the ECC-Net. The research shows that the legal guaranties offer higher protection than commercial warranties therefore the consumers should use them first of all.
Źródło:: Prace Komisji Geografii Przemysłu Polskiego Towarzystwa Geograficznego; 2016, 30, 4; 198-210
2080-1653
Pojawia się w:: Prace Komisji Geografii Przemysłu Polskiego Towarzystwa Geograficznego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Ultrasound-assisted osmotic dehydration and convective drying of apples: Process kinetics and quality issues
Autorzy:: Mierzwa, D.
Kowalski, S. J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/185203.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: osmotic dehydration
ultrasound
drying
kinetics
product quality
odwadnianie osmotyczne
ultradźwięk
suszenie
kinetyka
jakość produktu
Opis:: The aim of the present theme issue was to study the influence of ultrasound enhancement on the kinetcis of osmotic dehydration and the effect of convective drying from the point of view of drying time and quality of dried products. Apple fruit was used as the experimental material. The kinetics of osmotic dehydration with (UAOD) and without (OD) ultrasound enhancement were examined for 40% fructose and sorbitol solutions. The effective dehydration time of osmotic process was determined. Preliminary dehydrated samples with OD and UAOD were next dried convectively with (CVUS) and without (CV) ultrasound assistance. The influence of OD and UAOD on the kinetics of CV and CVUS drying was analysed. The parameters of water activity and colour change were measured for the assessment of product quality after drying process.
Źródło:: Chemical and Process Engineering; 2016, 37, 3; 383-391
0208-6425
2300-1925
Pojawia się w:: Chemical and Process Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Ocena jakości wybranych produktów żywnościowych za pomocą metod wizyjnych
Quality evaluation of selected food products with visual mathods
Autorzy:: Madej-Lachowska, M.
Szwedziak, K.
Polańczyk, E.
Piechaczek, N.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/228111.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: komputerowa analiza obrazu
przemysł spożywczy
jakość produktu
computer image analysis
food industry
product quality
Opis:: The aim of this study work presented in the article was to determine the quality of selected food products using information technology. In the experiment conducted was used computer image analysis as a tool to assess the quality and artificial neural networks to develop results. This allowed for better and more rapid assessment of the parameters in the finished product already destined for sale. These studies led to the introduction of rapid methods for determining the quality of the product and the degree of adaptation to the needs of the consumer.
Celem pracy przedstawionej w artykule było określenie jakości wybranych produktów żywnościowych za pomocą technik informatycznych. W prowadzonym eksperymencie została wykorzystana komputerowa analiza obrazu jako narzędzie do oceny jakości i sztuczne sieci neuronowe do opracowania wyników. Pozwoliło to na lepszą i szybszą ocenę parametrów w gotowym wyrobie przeznaczonym już na sprzedaż. Badania te pozwoliły na wprowadzenie szybkiej metody określenia jakości produktu oraz stopnia dostosowania do potrzeb konsumenta.
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2015, 1; 40-43
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Process capability study in serial production of automotive parts
Autorzy:: Dian, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/114887.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Stowarzyszenie Menedżerów Jakości i Produkcji
Tematy:: capability
quality assurance
quality tools
wskaźniki zdolności
zapewnienie jakości
jakość produktu
poziom jakości
zarządzanie jakością procesu
zarządzanie jakością produktu
Opis:: In the manufacturing processes there has long been demanded the increasing requirements for high quality products especially in automotive industry. In order to assure such as high quality standards the production process and further the product quality the organization must have implemented tools enabling to monitor and have the ambition to dwindle variability. The low variability provides better process predictability, standardized quality level, less occurrence of non-conformities; the products reveal better longevity and finally the satisfied customers. The long lasting endeavor for widely recognized parameters with ambition to determine current status of quality parameter has brought indicators in a form of C_p and C_pk into the business. The article deals with theoretical approach of previously mentioned indicators, an observation of critical to quality parameters in production process, definition of resulting problems, and finally the proposal of improvement including its verification
Źródło:: Zeszyty Naukowe. Quality. Production. Improvement; 2017, 1 (6); 57-68
2544-2813
Pojawia się w:: Zeszyty Naukowe. Quality. Production. Improvement
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Durability as a criterion of complex product quality on the example of a component in the form of the manure spreader gearbox shaft
Wytrzymałość jako kryterium jakości produktu złożonego na przykładzie podzespołu w postaci wałka przekładni rozrzutnika obornika
Autorzy:: Nogalski, B
Niewiadomski, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/335024.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: product quality
durability
manure spreader
gearbox shaft
jakość produktu
wytrzymałość
rozrzutnik obornika
wał przekładni
Opis:: The basic aim of this paper is an attempt to examine the phenomenon of qualitative differentiation, including the answer whether the improvement of product quality through an increase in its durability, is an appropriate, at the present times, way how to build a market advantage by the manufacturer of agricultural machinery, including manure spreaders. As part of the study, attempts to answer the question of whether, and if so, the differentiation of a complex product by increasing durability (quality) of its components, is the right strategy, taking into account the higher cost of production, have been made. For this purpose, a comparison of the cost of manufacturing the product comprised of higher quality components with the cost of the effects caused by a defect resulting in a product of lower quality. Taking up the discussion on the specific issues, the conceptual model of the thesis, corresponding to the listed paper's objectives, has been adopted, namely: the cost of the effects caused by a defect in a complex product is growing very rapidly with the distance between the moment of occurrence of defect and the time it was discovered, which confirms the expediency of manufacturing higher quality products, even at the expense of the originally assumed profit.
Podstawowym celem niniejszej pracy jest próba zbadania zjawiska dyferencjacji jakościowej, w tym odpowiedz na pytanie czy doskonalenie jakości wyrobu, poprzez wzrost jego wytrzymałości, to właściwy w obecnych czasach, sposób budowania przewagi rynkowej przez producenta maszyn rolniczych, w tym rozrzutników obornika. W ramach badan podjęto próbę odpowiedzi na pytanie czy i jeżeli tak, to kiedy różnicowanie produktu złożonego, poprzez podnoszenie wytrzymałości (jakości) jego podzespołów, jest właściwa strategia, biorąc pod uwagę wyższe koszty wytwarzania? W tym celu dokonano porównania kosztów wytwarzania wyrobu składającego się z podzespołów wyższej jakości z kosztami skutków wywołanych przez wadę powstałą w produkcie niższej jakości. Podejmując dyskusje na temat poszczególnych zagadnień, przyjęto koncepcyjny wzorzec tezy, odpowiadający wymienionym celom opracowania, a mianowicie: koszt skutków wywołanych przez wadę w produkcie złożonym rośnie bardzo szybko wraz z odległością pomiędzy momentem powstania wady a momentem jej wykrycia, co potwierdza celowość wytwarzania produktów wyższej jakości, nawet kosztem pierwotnie zakładanego zysku.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2015, 60, 1; 50-54
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Model funkcjonalny wpływu czynników na jakość produktu w branży piekarniczej
Functional model of the impact of agents on product Quality in the baking industry
Autorzy:: Drozd, Radosław
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1845186.pdf
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Tematy:: jakość produktu
model funkcjonalny
branża piekarnicza
piekarnictwo
product quality
functional model
baking industry
bakery
Opis:: W artykule zostały przedstawione czynniki, które mają wpływ na jakość produktu w branży piekarniczej. Tym produktem jest pieczywo, a w szczególności chleb, który stanowi od 80% do 90% jego ogólnej produkcji. Autor wyodrębnił czynniki wpływające na jakość produktu i usystematyzował je, a następnie opisał. Podzielone one zostały na 3 grupy funkcjonujące w procesie produkcyjnym, a następnie na podgrupy. Podstawowe grupy czynników, które mają wpływ na jakość produktu to: czynniki surowcowe, czynniki technologiczne i czynniki organizacyjno-techniczne. Podsumowaniem całości opracowania jest opisowy model funkcjonalny wpływu czynników na jakość produktu w branży piekarniczej.
The article presents factors that influence the quality of the final product in the baking industry. The product in question is mainly bread, comprising 80 to 90 per cent of bakeries’ output. The author listed all the factors that have an impact on the final quality of the product, ordered them in a systematic fashion and described these factors. The factors were divided into three groups that function within a manufacturing system, and these were split into sub-groups. The groups of fundamental factors that influence the quality of the product are related to the materials, technology, techniques and organisation. The summary of this paper contains a functional model of the impact of individual factors on the quality of a bakery product.
Źródło:: Aparatura Badawcza i Dydaktyczna; 2020, 25, 3; 165-180
2392-1765
Pojawia się w:: Aparatura Badawcza i Dydaktyczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Ocena jakości złączy spawanych wentylatorów transportu pneumatycznego
Assessment of quality of connectors for welded pneumatic transport fans
Autorzy:: Szczucka-Lasota, B.
Wolniak, R.
Węgrzyn, T.
Cieślik, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/323159.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
Tematy:: jakość
jakość produktu
jakość złączy spawanych
jakość w procesach produkcyjnych
quality
product quality
quality of welded joints
quality in production processes
Opis:: Jakość złączy spawanych konstrukcji jest jednym z elementów determinujących ich przydatność do dalszej bezpiecznej eksploatacji. Połączenie wykonane niezgodnie z wymaganiami może być przyczyną poważnej awarii a nawet katastrofy. Na podstawie norm PN-EN ISO 5817:2014-05 oraz PN-EN ISO 23278:2015-05 można określić poziom jakości produkcji połączeń spawanych. Nie należy mylić go z poziomem określania przydatności eksploatacyjnej danego wyrobu, chociaż norma PN-EN ISO 23278:2015-05 może być stosowana na potrzeby kontroli podczas eksploatacji. Przydatność eksploatacyjna konstrukcji spawanych zależy bowiem, od wielu czynników. Za przydatność do dalszej eksploatacji odpowiada najsłabsze ogniwo w analizowanej konstrukcji (może to być połączenie spawane ale także stopień degradacji materiału konstrukcyjnego itd.). W przytoczonych normach podano poziomy jakości na podstawie niezgodności spawalniczych w złączach spawanych (z wyjątkiem spawania wiązką) dla wszystkich rodzajów stali. Poziomy jakości obejmują spoiny czołowe i spoiny pachwinowe. Podano trzy stopnie jakości umożliwiające stosowanie dla szerokiego zakresu produkcji spawalniczej. Oznaczono je symbolami B, C i D. W przypadku wirników wentylatorów pneumatycznych, służących do transportu cząstek stałych, wymagany jest najwyższy poziom jakości. Poziom ten oznaczono symbolem B. Stanowi on jedno z kryteriów dopuszczenia złącza do zastosowań w warunkach eksploatacji spawanego urządzenia. Poziom B jakości można uznać za wystarczający, pod warunkiem, że badana konstrukcja nie jest przeznaczona do zastosowań w ekstremalnych warunkach pracy lub warunkach podwyższonego ryzyka. W takich przypadkach kryteria odbioru mogą być zaostrzone. Poziom B dopuszcza niewielkie niezgodności w postaci pęcherzy, wklęsłego lica itp. W normach określono warunki (cechy geometryczne i ilościowe) wad materiałowych, które mogą znaleźć się w spoinach oraz ich wartości graniczne, które determinują klasę jakości produkcji danej spoiny. W zależności od warunków odbioru, stanowią one jedno z kryteriów oceny spoiny do danych zastosowań. W artykule oceniono jakość produkcyjną wszystkich złączy spawanych wirnika wentylatora pneumatycznego, pracującego w kopalni. Wykonane badania kontrolne miały na celu stwierdzenie poprawności wykonania złączy oraz określenie, które z połączeń nie spełnia kryteriów odbioru. Połączenia, które nie zostały zaklasyfikowane do poziomu jakości B zostały wymienione.
The quality of welded joints of the structure is one of the elements determining their suitability for further safe operation. A combination conecting inconsistently with the requirements may cause a serious failure or even a catastrophe. On the basis of PN-EN ISO 5817: 2014-05 and PN-EN ISO 23278: 2015-05 standards, the quality level of welded joints production can be determined. It should not be confused with the level of determining the operational suitability of a given product, although the PN-EN ISO 23278: 2015-05 standard may be used for the purposes of control during operation. The usefulness of the welded structures depends on many factors. The weakest link in the analyzed structure (the welded joint but also the degree of degradation of the construction material, etc.) is responsible for the suitability for further use. The quality standards given in the quoted standards are based on weld incompatibilities in welded joints (except for beam welding) for all types of steel. Quality levels include butt welds and fillet welds. Three grades of quality are given to enable the use in a wide range of welding production. They have been marked with the symbols B, C and D. In the case of rotors of pneumatic fans, used for the transport of solid particles, the highest level of quality is required. This level is marked with the symbol B. It is one of the criteria for allowing the connector to be used in the operating conditions of the welded device. The quality level B may be considered sufficient, provided that the tested construction is not intended for use in extreme operating conditions or in high-risk conditions. In such cases, the acceptance criteria may be tightened. Level B allows for slight discrepancies in the form of blisters, concave faces, etc. The standards define the conditions (geometrical and quantitative features) of material defects that may be in the joints and their limit values, which determine the quality class of the given weld. Depending on the reception conditions, they are one of the criteria for assessing the weld for specific applications. The article assessed the production quality of all welded joints of a pneumatic fan rotor operating in a mine. The control tests carried out were aimed at confirming the correctness of the execution of joints and determining which connection did not meet the acceptance criteria. Connections that were not classified to the quality level B have been listed.
Źródło:: Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska; 2018, 131; 511-521
1641-3466
Pojawia się w:: Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Impact of social media in fashion brand marketing communication on product quality evaluation
Wpływ wykorzystania social media w komunikacji marketingowej marek modowych na ocenę jakości produktu
Autorzy:: Mróz-Gorgoń, Barbara
Całka, Aleksandra
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1828538.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Politechnika Gdańska
Tematy:: fashion brands
social media
product quality
marketing communication
marki modowe
media społecznościowe
jakość produktu
komunikacja markentingowa
Opis:: Fashion is present in everyday life. It may significantly affect the various aspects of work and private life, too. On the other hand, social media have become the venues of exchanging points of views and exposing social status. This is the reason why fashion brands are willing to communicate with their stakeholders via social media. The impact of this channel on relationships with customers is still increasing. The aim of this article is to present the ways of social media usage by fashion brands and their impact on the evaluation of the quality of products from the consumers’ perspective. Many authors treat product and service as unity in marketing science. Therefore, authors of this article decided to adapt the Grönroos model. The article was drawn up on the basis of an analysis of literature studies, reports and exploratory studies (a questionnaire completed by brand fans).
Moda jest elementem życia społecznego. Oddziałując na relacje społeczne może w znaczący sposób wpływać zarówno na życie zawodowe, jak i prywatne. Z drugiej strony, media społecznościowe stały się miejscem wymiany opinii oraz prezentowania statusu społecznego. Dlatego też marki modowe chętnie komunikują się ze swoimi interesariuszami poprzez media społecznościowe. Wpływ tego kanału na relacje pomiędzy klientami stale wzrasta. Celem niniejszego artykułu jest zaprezentowanie sposobów wykorzystania mediów społecznościowych przez marki modowe oraz jego wpływu na ocenę jakości produktów z perspektywy konsumentów. Wielu badaczy problematyki marketingu traktuje na równie produkt i usługę, dlatego też zdecydowano się na zaadaptowanie modelu Grönroosa. Artykuł opiera się na analizie literatury, raportów oraz badaniu empirycznym (kwestionariusz ankietowy wypełniony przez fanów marki).
Źródło:: Przedsiębiorstwo we współczesnej gospodarce - teoria i praktyka; 2015, 4, 15; 5-14
2084-6495
Pojawia się w:: Przedsiębiorstwo we współczesnej gospodarce - teoria i praktyka
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Influence of preliminary osmotic dehydration on drying kinetics and final quality of carrot (Daucus Carota L.)
Autorzy:: Kowalski, S. J.
Mierzwa, D.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/185002.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: jakość produktu
kinetyka suszenia
suszenie konwektywne
osmotic dehydration
convective drying
carrot
drying kinetics
product quality
Opis:: This paper concerns convective drying of carrot preliminary dehydrated in aqueous solutions of three types of osmotic agents (sucrose, fructose, glucose). Three solution concentrations (20, 40 and 60%) were examined to work out efficient conditions of osmotic dewatering. The parameters such as water loss (WL), solid gain (SG) and osmotic drying rate (ODR) indicating the real efficiency of osmotic dehydrations (OD) were determined. The samples dehydrated with osmotic solutions underwent further convective drying to analyze influence of dehydration process on drying kinetics and final products quality. The quality of products was assessed on the basis of visual appearance of the samples and colorimetric measurements. It was found that osmotic pretreatment improves significantly the final product quality as the samples were less deformed and their colour was better preserved compared to samples, which had not been preliminarily dehydrated. Preliminary dehydration, however, did not influence significantly the overall drying time of the samples.
Źródło:: Chemical and Process Engineering; 2011, 32, 3; 185-194
0208-6425
2300-1925
Pojawia się w:: Chemical and Process Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "jakosc produktu" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język