- Tytuł:
-
The size reduction theories of solid foods
Teorie rozdrabniania zywnosci o postaci stalej - Autorzy:
-
Dziki, D.
Gladyszewska, B.
Rozylo, R.
Polak, R.
Rudy, S.
Krzykowski, A. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/792048.pdf
- Data publikacji:
- 2012
- Wydawca:
- Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
- Tematy:
-
grinding
food
grinding energy
solid food
size reduction
moisture content
mechanical property
temperature
comminution - Źródło:
-
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2012, 12, 2
1641-7739 - Pojawia się w:
- Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł