Temat: grain storage - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Obosnovanie vlijanija faktorov na srok khranenija zerna
Justification of the influence of factors on the grain storage
Autorzy:: Paliljulka, N.
Podlesnyjj, V.
Tkach, O.
Sosnowskijj, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/77764.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:: grain
high quality
technological quality
grain storage
humidity
temperature
vitality
durability
Źródło:: Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa; 2015, 17, 5
1730-8658
Pojawia się w:: Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Geometric characteristics of triticale grain stored under silo pressure
Wplyw naciskow w silosie na zmiany cech geometrycznych pszenzyta
Autorzy:: Guz, T.
Kobus, Z.
Kusinska, E.
Nadulski, R.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/793095.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:: geometrical characteristics
triticale grain
grain storage
silo
pressure
moisture content
stress value
analysis
storage condition
Źródło:: Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2012, 12, 1
1641-7739
Pojawia się w:: Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Effect of Wheat and Barley Malt Addition on the Quality of the Baking Blend and Wheat Bread
Autorzy:: Belcar, Justyna
Kaszuba, Joanna
Gorzelany, Józef
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2051044.pdf
Data publikacji:: 2022-05-04
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: grain storage
wheat malt
barley malt
amylolytic activity
bread quality
Opis:: Wheat grain obtained from agricultural overproduction is stored for a long time in grain warehouses, which reduces its baking value. The aim of this study was to use barley and wheat malt flours as additives to flours obtained from grain of different wheat varieties stored for 12 months under optimal conditions, to improve their baking properties. The addition of barley malt flour at a mean rate of 0.5% or wheat malt flour at a mean rate of 0.7% reduced the time needed for the wheat gel to reach its maximum viscosity by 67.2%, compared to the control sample (without malt flour added). Bread made of flour blends with malt flours added was characterised by a higher loaf volume and specific volume as well as darker crust and crumb. The addition of malt flours also led to significantly reduced hardness, gumminess, and chewiness of bread crumb. The study demonstrated that it is possible to effectively use long-stored wheat grains for bread making applying wheat malt flour or barley malt flour as enhancers.
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2022, 72, 2; 129-139
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Effect of selected factors on grain mass creep test under simulated load conditions
Wplyw wybranych czynnikow na przebieg testu pelzania masy ziarnowej w symulowanych warunkach obciazen
Autorzy:: Nadulski, R.
Kusinska, E.
Kobus, Z.
Guz, T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/792318.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:: grain
mass
coal grain
cereal species
grain moisture
kernel
grain storage
silo
grain deformation
vertical load
creep test
Źródło:: Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2012, 12, 1
1641-7739
Pojawia się w:: Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki