Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "wybory żywieniowe" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-2 z 2
Tytuł:
Marka jako czynnik determinujący wybory żywieniowe dzieci
Brand as a Factor Determining Children’s Food Choices
Марка как фактор, определяющий детские выборы продуктов питания
Autorzy:
Troć, Marta Anna
Zegan, Magdalena
Sińska, Beata
Michota-Katulska, Ewa
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/562327.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polski Instytut Ekonomiczny
Tematy:
marka
dzieci
wybory żywieniowe
brand
children
food choices
марка
дети
выборы продуктов питания
Opis:
Celem badania była ocena wpływu marki na wybory żywieniowe dzieci. Badanie przeprowadzono na przełomie marca i kwietnia 2011 roku. Grupę badaną stanowiły dzieci (n=40) w wieku 5-6 lat. Dzieci dokonywały wyboru między celowo dobranymi grupami produktów. Skierowano również ankietę do rodziców badanych dzieci, która dostarczyła informacji o zwyczajach żywieniowych rodziny. Wykazano korelacje między pozytywną postawą dzieci wobec produktów markowych a liczbą ilością godzin przeznaczonych na oglądanie telewizji, częstością oglądania telewizji w czasie posiłków, częstością towarzyszenia rodzicom w zakupach oraz częstością bywania w barach typu fast food. Produkty marek globalnych były wybierane częściej i oceniane wyżej w porównaniu z produktami marek lokalnych. Wpływ marki na wybory żywieniowe dzieci uznano za znaczący, a jednocześnie uzależniony od zwyczajów żywieniowych rodziny.
The survey’s objective was to evaluate brand’s impact on children’s food choices. The survey was carried out at the turn of March and April 2011. The survey group was comprised of children (n=40) aged 5-6. Children were choosing from among the deliberately chosen product groups. There was also sent a questionnaire to the surveyed children’s parents, which provided the information on family’s eating habits. There were indicated correlations between the children’s positive attitude towards branded products and the number of hours designed to watch TV, frequency of TV watch during meals, frequency of accompanying the parents while shopping and frequency of staying at the fast food type bars. Products of the global brands were chosen more often and evaluated better that products of the local brands. The brand’s impact on children’s nutrition choices were considered as significant and, at the same time, dependent on the family’s eating habits.
Цель исследования – оценить влияние марки на детские выборы продуктов питания. Исследование провели в конце марта и начале апреля 2011 года. Обследуемую группу составляли дети (n=40) в возрасте 5-6 лет. Дети осуществляли выбор между сознательно подобранными группами продуктов. Направили тоже анкету родителям обследуемых детей, которая принесла информацию о привычках питания семьи. Указали корреляции между положительным отношением детей к марочным продуктам и количеством часов, отведенных смотру телевизора, частотностью смотра телевизора во время приема пищи, частотностью сопровождения родителей во время покупок и частотностью посещения заведений типа fast food. Продукты глобальных марок выбирались чаще и оценивались лучше по сравнению с продуктами локальных марок. Влияние марки на выборы детьми продуктов питания сочли значительным и, заодно, зависимым от привычек питания семьи.
Źródło:
Handel Wewnętrzny; 2012, 5 (340); 43-53
0438-5403
Pojawia się w:
Handel Wewnętrzny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Co to jest jedzenie naturalne? Socjonatura na targowisku
What is Natural Food? Socionature at Food Markets
Autorzy:
Kopczyńska, Ewa
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/427443.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
żywność naturalna
socjologia jedzenia
wybory żywieniowe
targ
socjonatura
natural food
sociology of food
food choices
farmers markets
socionature
Opis:
Celem artykułu jest analiza sposobu definiowana żywności naturalnej przez klientów targów świeżej żywności. Postawione w nim tezy opierają się na piętnastu indywidualnych wywiadach pogłębionych, przeprowadzonych z klientami targów w Krakowie i mniejszych miejscowościach Małopolski. W trakcie analizy zastosowane zostało podejście relacyjne i założenia teorii Aktora Sieci. Perspektywa ta pozwala uchwycić specyfikę społecznej kategorii naturalności jedzenia. Żywność jest tu rozumiana jako wytwór czynników ludzkich i pozaludzkich, socjonatura, efekt koprodukcji. Artykuł rozwija również wątek związany z kryteriami i legitymizacją wyborów konsumpcyjnych w obszarze żywności oraz znaczeniem kompetencji i kapitału społecznego podczas zakupów. Ukazany jest w nim związek kategorii naturalności z kategoriami zaufania, bezpieczeństwa, czystości, brudu i „chemii”. W interpretacji uwzględniony został kontekst społeczno-gospodarczy, między innymi osobiste doświadczenie produkcji żywności czy sceptycyzm wobec marek ekologicznych.
The objective of the article is to analyse the way in which customers of fresh food markets define natural food. The arguments made are based on 15 individual in-depth interviews conducted with customers of markets in Krakow and smaller towns in the Małopolska region. A relational approach and the premises of Actor-Network Theory were applied during the analysis, permitting the specific nature of the social category of naturalness of food to be identified. Food here is understood as a product of human and non-human factors, socionature, and the effect of coproduction. The article also develops the theme of the criteria and legitimation of consumer choices in the area of food and the importance of competences and social capital during shopping. It illustrates the link between the category of naturalness and those of trust, safety, cleanness, dirtiness and “chemicals”. Taken into account in the interpretation was the socio-economic context, including personal experience of food production and scepticism towards “eco” brands.
Źródło:
Studia Socjologiczne; 2015, 4(219); 181-203
0039-3371
Pojawia się w:
Studia Socjologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-2 z 2

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies