- Tytuł:
-
Dynamic viscosity of water and milk suspensions of extruded corn porridge
Wyznaczanie lepkości zawiesin z udziałem ekstrudowanej kaszki kukurydzianej - Autorzy:
-
Klimek, M.
Moscicki, L.
Wojtowicz, A.
Oniszczuk, T.
Combrzynski, M.
Mitrus, M. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/792967.pdf
- Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
- Tematy:
-
dynamic viscosity
water
suspension
milk
extrusion-cooking
corn porridge
moisture content
viscosity
food - Źródło:
-
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2014, 14, 4
1641-7739 - Pojawia się w:
- Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł