- Tytuł:
-
Bioaktywne metabolity gryki (Fagopyrum Mill.)
Bioactive matebolites of buckwheat (Fagopyrum Mill.) - Autorzy:
-
Zawadzka, Agnieszka
Kobus-Cisowska, Joanna
Stachowiak, Barbara - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/2047813.pdf
- Data publikacji:
- 2021-04-15
- Wydawca:
- Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
- Tematy:
-
uprawa
gryka
flawonoidy
rutyna
kwercetyna
emodyna
fagopiryna
breeding
buckwheat
flavonoids
rutin
quercetin
emodin
fagopyrin - Opis:
-
Gryka jest rośliną nie wymagającą specjalnych warunków glebowych i doskonale rośnie w trudnych warunkach środowiskowych, wykazując wysoką odporność na szkodniki i choroby. Gryka zwyczajna (Fagopyrum esculentum Moench) i gryka tatarka (Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.) są bogatym źródłem wielu składników odżywczych oraz związków bioaktywnych, m.in. takich jak rutyna, kwercetyna, emodyna, fagopiryna. Dzięki znaczącym ilościom tych związków gryka została zaliczona do związków, które mogą wpływać na zdrowie. Warunki uprawy odgrywają ważną rolę w kształtowaniu cech nasion gryki.
Buckwheat is a plant that does not require special soil conditions and grows perfectly in harsh environmental conditions, showing high resistance to pests and diseases. Buckwheat (Fagopyrum esculentum) and buckwheat (Fagopyrum tataricum) are rich sources of many nutrients and bioactive compounds, such as rutin, quercetin, emodin, phagopyrin, among others. Thanks to significant amounts of these compounds, buckwheat has been classified as one of the compounds which positively affect health. Growing conditions play an important role in shaping the characteristics of buckwheat seeds. - Źródło:
-
Zagadnienia Doradztwa Rolniczego; 2021, 103, 1; 58-66
1232-3578
2719-8901 - Pojawia się w:
- Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł