- Tytuł:
- Study on the process of single-screw extrusion-cooking of mixtures with a content of pea hulls
- Autorzy:
-
Rzedzicki, Z.
Sobota, A. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/24937.pdf
- Data publikacji:
- 2006
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
- Tematy:
-
physical property
dietary fibre
pea hull
cereal
extrusion-cooking - Źródło:
-
International Agrophysics; 2006, 20, 4
0236-8722 - Pojawia się w:
- International Agrophysics
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł