- Tytuł:
-
Wpływ zmiany organizacji doju na wydajność krów i jakość mleka
Effect of change in organization of milking on yield of cows and milk quality - Autorzy:
-
Bogucki, M.
Sawa, A.
Neja, W. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/843963.pdf
- Data publikacji:
- 2011
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Zootechniczne
- Tematy:
-
krowy mleczne
doj mechaniczny
organizacja doju
doj trzykrotny
dezynfekcja przeddojowa
wydajnosc mleka
mleko krowie
sklad chemiczny
zawartosc bialka
zawartosc tluszczu
jakosc higieniczna
liczba komorek somatycznych - Opis:
-
Celem pracy było określenie wpływu zmiany organizacji doju (wprowadzenie doju trzykrotnego
i predippingu) na wydajność dobową krów, jakość cytologiczną mleka i jego skład chemiczny.
Wykazano, że zmiana organizacji doju spowodowała potwierdzony statystycznie (o około
12%) wzrost wydajności dobowej mleka – z 26,9 do 30,2 kg oraz lepszą jakość mleka (średnia
wartość LNLKS uległa obniżeniu z 12,63 do 11,85). Korzystne zmiany dotyczyły każdej grupy
wiekowej i laktacyjnej krów. Zawartość tłuszczu i białka w mleku nie zmieniła się istotnie.
The aim of this study was to compare daily milk yield, milk composition and somatic cell count after change in organization of milking with regard to cows’ age and lactation period. The change in milking frequency caused a marked (about 12.0%) increase in daily milk yield, from 26.9 to 30.2 kg. The application of predipping had a favourable effect on milk somatic cell count, with mean LNSCC decreasing significantly from 12.63 to 11.85. When three times daily milking was adopted, milk protein content decreased by 0.08% and fat content increased by 0.15%. - Źródło:
-
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2011, 07, 1
1733-7305 - Pojawia się w:
- Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł