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    Tytuł:
    Proyectos Comunitarios in Havana: Tourism as Resource for Grassroots Development in Late Socialist Cuba
    Proyectos comunitarios en la Habana: turismo como recurso para desarrollo desde las bases en la Cuba del socialismo tardío
    Autorzy:
    Lubiński, Oskar
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/486418.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Uniwersytet Warszawski. Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego
    Tematy:
    Cuba
    turismo
    desarrollo
    proyectos comunitarios
    asentamientos informales
    tourism
    development
    community projects
    informal settlements
    Opis:
    El objetivo de este artículo es analizar las intersecciones entre economías orientadas al turismo y las políticas de desarrollo local y de infraestructuras en el contexto de un país del socialismo (tardío). Mi propósito es demostrar cómo turismo, considerado en general como un mecanismo de profundizar las desigualdades social y crear desigualdades nuevas, se utiliza como una herramienta para promover el desarrollo comunitario y atraer atención a varios problemas sociales en el contexto del socialismo tardío en Cuba. Mi investigación está basada en una literatura extensa que considera el impacto de las transformaciones turísticas en Cuba, pero al mismo tiempo, las confronta con una reflexión crítica sobre la ideología de la revolución cubana y estrategias de trabajo comunitario.
    The aim of this article is to consider intersections between tourism-oriented economies and the politics of infrastructure and community development in a (late) socialist country. I argue that although tourism is usually considered a mechanism that deepens existing inequalities and creates new ones, in the context of late socialist Cuba it becomes a resource that the creation of new ideas for community development and brings attention to various social issues. My research builds on a rich body of work that considers the impact of touristic transformations in Cuba while linking it to the critical reflection on Cuban revolutionary ideology and strategies of community engagement.
    Źródło:
    Revista del CESLA. International Latin American Studies Review; 2020, 25; 81-102
    1641-4713
    Pojawia się w:
    Revista del CESLA. International Latin American Studies Review
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    From Multi-Sited Ethnography to Food Heritage: What Theoretical and Methodological Challenges for Anthropology?
    De la etnografía multisituada al patrimonio alimentario. ¿Qué desafíos teóricos y metodológicos para la antropología?
    Autorzy:
    de Suremain, Charles-Édouard
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/485930.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Uniwersytet Warszawski. Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego
    Tematy:
    América Latina
    patrimonio alimentario
    turismo
    desarrollo
    enfoque multisituado
    Latin America
    food heritage
    tourism
    development
    multi-sited ethnography
    Opis:
    A partir de tres ejemplos latinoamericanos, propongo poner a prueba la noción paradigmática de “multisitio” a través del patrimonio alimentario. Tras recordar los antecedentes culturales e históricos de esta última en Europa y América Latina, analizaré una primera serie de tensiones entre el “patrimonio establecido” y el “patrimonio ordinario”. El fenómeno de la contestación (Bolivia) que el patrimonio alimentario genera entre las poblaciones más modestas muestra la gran diversidad de sus significados y usos según los contextos y las problemáticas locales. A continuación, destacaré el carácter potencialmente conflictivo de las relaciones entre los distintos actores del patrimonio, el turismo gastronómico y el desarrollo. Comenzaré con el ejemplo de las “cocineras tradicionales” y las “rutas gastronómicas” en México. Sobre estas bases, se discutirán las contribuciones y limitaciones del enfoque multisituado y sus implicaciones para el trabajo etnográfico sobre el patrimonio alimentario. Volveré, en particular, sobre las condiciones de su aplicación, volviendo a las diferencias que muestra con la perspectiva comparativa, el análisis transnacional y el análisis “glocal”. Finalmente, se propondrán algunas pistas teóricas y metodológicas de reflexión para la antropología crítica de la patrimonialización de la alimentación.
    Through three Latin American examples, the paradigmatic notion of “multi-sited ethnography” is put to the test in relation to food heritage. After recalling its cultural and historical antecedents in Europe and Latin America, a first set of tensions between “institutionalized heritage” and “ordinary heritage” are analyzed. The phenomena of contestation (Bolivia) that food heritage produces among the most modest populations shows that the wide range of its meanings and uses depend on the context and local issues. Consequently, the potentially contentious relationships between various actors within heritage, gastronomic tourism, and development are highlighted. For this purpose, the example of “female traditional cooks” and “gastronomic routes” in Mexico is used as a starting point. Through these examples, the advantages and limitations of the multi-sited approach and its implications for ethnographic work on food heritage are discussed. Specifically, emphasis is put on the conditions of its implementation by revisiting how it differs from the comparative approach, transnationalization and “glocal” analysis. Finally, some theoretical and methodological avenues for further exploration in the critical anthropology of food heritagization are suggested.
    Źródło:
    Revista del CESLA. International Latin American Studies Review; 2019, 24; 7-32
    1641-4713
    Pojawia się w:
    Revista del CESLA. International Latin American Studies Review
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
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