- Tytuł:
-
Badania procesu mechanicznego odwadniania wycierki ziemniaczanej
The investigation of the mechanical dehydrating process of potato pulp - Autorzy:
-
Obidziński, S.
Szulc, K. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/228006.pdf
- Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Tematy:
-
wycierka ziemniaczana
odwadnianie
nacisk odwadniający
wilgotność
potato pulp
dehydrate
dehydrate pressure
moisture - Opis:
-
W artykule przedstawiono wyniki badań mechanicznego odwadniania
wycierki ziemniaczanej, które posłużą do zaprojektowania,
w przyszłości układu roboczego urządzenia odwadniającego.
Proces odwadniania wycierki ziemniaczanej
realizowany był z wykorzystaniem prasy hydraulicznej oraz
specjalnie zaprojektowanego układu odwadniającego „tłok
odwadniający – komora – matryca”, umieszczonego pomiędzy
tłokiem górnym i dolnym prasy. Proces odwadniania
przeprowadzono przy naciskach: 6,96; 17,40; 26,10; 34,80
i 43,49 MPa przy trzech masach próbek wycierki 100, 150 i
200 g. Przeprowadzone badania wykazały, że masa próbki
przed odwodnieniem oraz wartości nacisków odwadniających
to parametry mające istotny wpływ na stopień odwodnienia
i wilgotność wycierki po odwodnieniu.
The paper presents the results of investigations of the mechanical dehydration of potato pulp, which will be use to designing of the working arrangement of the dehydrating device in the future. The dehydrating process of potato pulp was realized by using of the hydraulic press and the dehydrating arrangement „the dehydrating piston – the chamber – the matrix”, designed for the investigations especially, witch was placed during the investigations among the upper and bottom piston of the press. The dehydrating process was conducted near dehydrating pressures: 6,96; 17,40; 26,10; 34,80 and 43,49 MPa with the three masses of samples of potato pulp 100, 150 and 200 g. Conducted investigations showed, that the mass of the sample before dehydration and the value of the dehydrating pressures are parameters witch have the significant influence on the dehydration degree and potato pulp moisture after dehydration. - Źródło:
-
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2014, 1; 77-83
0867-793X
2719-3691 - Pojawia się w:
- Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł