Temat: zawartość składników mineralnych - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wartość odżywcza przeciętnych dziennych racji pokarmowych typowych dla wybranych grup społecznych. Cz. III. Składniki mineralne
Nutritional value of average daily diets typical for selected social groups. Part III. Mineral components
Autorzy:: Trzebska-Jeske, I.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/876780.pdf
Data publikacji:: 1977
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: skladniki mineralne
grupy spoleczne
racje pokarmowe
wartosc odzywcza
magnez
cynk
zawartosc skladnikow mineralnych
zawartosc cynku
zawartosc magnezu
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1977, 28, 6
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ treningu i dodatku witaminy C na zawartość składników mineralnych w wątrobie szczurów
Influence of training and vitamin C supplementation on liver mineral content in rats
Autorzy:: Gralak, M.A.
Bertrandt, J.
Klos, A.
Stryczek, A.B.
Debski, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/826132.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: zwierzeta laboratoryjne
szczury
watroba
skladniki mineralne
zawartosc skladnikow mineralnych
witamina C
wysilek fizyczny
wapn
magnez
zelazo
cynk
mangan
miedz
metabolizm zwierzat
Opis:: Przeprowadzono badania wpływu wysiłku i dodatku witaminy C na zawartość wapnia, magnezu, żelaza, cynku, manganu i miedzi w wątrobach szczurów. Zwierzęta były podzielone na cztery grupy i przez 90 dni żywione były ad libitum dietami półsyntetycznymi o wartości energetycznej 1,47 kJ/100 g (350 kcal/100 g), z czego 20% energii pochodziło z białka. Dwie grupy szczurów otrzymywały powyższą dietę z dodatkiem witaminy C. Diety te zawierały 375 mg tej witaminy/kg diety, co stanowiło 15-o krotność poziomu w dietach bez dodatku witaminy C. Szczury z dwóch grup spośród wyżej wymienionych czterech, z jednej bez dodatku i z jednej otrzymującej dodatek witaminy C, były codziennie trenowane przez godzinę na bieżni. U trenowanych szczurów obserwowano wzrost stężenia badanych pierwiastków w wątrobie, z wyjątkiem żelaza. Istotnie wyższe stężenia stwierdzono u szczurów w przypadku: Mg (288 ±12 i 329 ±13 mg/kg), Zn (48,8 ±1,8 i 57,9 ±1,9 mg/kg) oraz Cu (4,50 ±0,18 i 5,36 ±0,19 mg/kg). Stężenie Cu u zwierząt nietrenowanych karmionych dietą z wysoką zawartością witaminy C było także istotnie wyższe (5,38 ±0,27 mg/kg) niż w grupie nietrenowanych szczurów nieotrzymujących witaminy C (3,63 ±0,24 mg/kg).
The objective was to study the effect of training and vitamin C supplementation on hepatic Ca, Mg, Fe, Zn, Mn and Cu concentration in rats. Animals were randomly divided into four groups fed ad libitum for 90 days with semipurified diets containing 1.47 MJ brutto energy per 100 g (350 kcal/100 g) and 20% of energy originated from protein. Two groups of rats were offered above diets enriched with vitamin C (375 mg/kg diet in total). It was the 15 fold higher concentration than in groups without supplementation. Rats of two groups, one fed without addition of vitamin C and the other supplemented with vitamin C, were trained for one hour daily. In trained rats higher liver concentration of minerals was observed, except iron. The significantly higher concentration was stated in case of: Mg (288 ±12 i 329 ±13 mg/kg), Zn (48.8 ±1.8 i 5.7.9 ±1.9 mg/kg) and Cu (4.50 ±0.18 i 5.36 ±0.19 mg/kg). Liver Cu concentration in untrained animals supplemented with vitamin C was also significantly higher (5.38 ±0.27 mg/kg) than in untrained group fed diet with normal vitamin C content (3.63 ±0.24 mg/kg).
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2009, 16, 4
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wplyw CaCl2 na zawartosc skladnikow mineralnych w lisciach salaty
Effect of CaCl2 on the content of mineral compounds in leaves of lettuce
Autorzy:: Perucka, I
Nurzynski, J.
Olszowka, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/14980.pdf
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:: salata
Lactuca sativa
liscie
skladniki mineralne
zawartosc skladnikow mineralnych
nawozenie dolistne
zawartosc magnezu
zawartosc wapnia
zawartosc potasu
zawartosc miedzi
zawartosc cynku
zawartosc zelaza
zawartosc manganu
nawozenie potasem
nawozenie doglebowe
magnez
cynk
wapn
potas
miedz
zelazo
mangan
Opis:: Badano wpływ stosowania CaCl2 na gromadzenie się bioskładników mineralnych: magnezu, wapnia, potasu, miedzi, cynku, żelaza i manganu w świeżych liściach sałaty. Rośliny opryskiwano zróżnicowanymi ilościami roztworu CaCl2 oraz stosowano doglebowo różne dawki jonów potasowych w formie K2SO4. Sałatę zebrano po 30 dniach od wysiewu. Wpływ badanych czynników na poziom bioskładników w sałacie był różny. Po zastosowaniu podstawowej dawki K2SO4 stwierdzono wzrost zawartości jonów wapnia i cynku pod wpływem jednokrotnego oprysku CaCl2 oraz spadek zawartości jonów miedzi pod wpływem dwukrotnego oprysku CaCl2 w stosunku do kontroli. Potraktowanie roślin jonami wapniowymi miało większy wpływ na zmiany zawartości składników mineralnych po zastosowaniu podwójnej dawki jonów potasu. W tym przypadku zaobserwowano wzrost zawartości jonów żelaza i manganu pod wpływem jonów wapniowych (jednokrotny i dwukrotny oprysk CaCl2 w stosunku do kontroli. W przypadku podwójnej dawki jonów potasu stwierdzono również spadek zawartości jonów wapniowych na skutek dwukrotnego oprysku CaCl2 w stosunku do kontroli. Nie stwierdzono wpływu jonów wapnia i potasu na zawartość jonów magnezu w liściach sałaty.
The influence of CaCl2 application on accumulation of minerał bio-compounds: magnesium, calcium, potassium, copper, zinc, iron and manganese, in fresh lettuce leaves was investigated. The experiments involved spraying plants with different doses of calcium ions and adding different doses of potassium ions to the soil. The lettuce plants were harvested 30 days after seedling. The effect of the test factors on the level of bio-compounds was varied. Increased content of calcium and zinc ions was found after the application of the basic dose of K2SO4 and single CaCl2 treatment whereas decreased content of copper ions occurred under the influence of double calcium chloride spray relative to the control. The CaCl2 treatment on plants had stronger influence on the change in the content of mineral bio-compounds if accompanied by a double dose of K2SO4. In this case the content of iron and manganese ions occurred under the influence of calcium ions (single and double CaCl2 treatments) compared with the control. Decreased content of Ca2+ ions was observed as a result of the double CaCl2 treatment compared with the control. No effect of Ca2+ and K+ leaves was noticed.
Źródło:: Journal of Elementology; 2007, 12, 3; 181-190
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Zawartosc skladnikow mineralnych w rybach wedzonych
Mineral elements content in smoked fish
Autorzy:: Polak-Juszczak, L
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/876467.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: zywnosc
ryby wedzone
skladniki mineralne
zawartosc skladnikow mineralnych
oznaczanie
mikroelementy
makroelementy
wapn
fosfor
zelazo
cynk
miedz
mangan
jod
food
smoked fish
mineral component
mineral component content
determination
microelement
macroelement
calcium
phosphorus
iron
zinc
copper
manganese
iodine
Opis:: Zbadano zawartość makroelementów: wapnia, fosforu, potasu, sodu i magnezu, mikroelementów: miedzi, cynku, żelaza, manganu, chromu, selenu i jodu w następujących rybach wędzonych: szprot, makrela, pikling, łosoś bałtycki i norweski oraz pstrąg. Najwięcej wapnia, fosforu żelaza, cynku, miedzi i manganu zawierały wędzone szproty. Zawartość wapnia w pozostałych gatunkach ryb była znacznie niższa, a zawartość fosforu zbliżona do jego zawartości w szprocie. Selen i fluor stwierdzano na zbliżonym wysokim poziomie we wszystkich badanych rybach, natomiast zawartość jodu była wysoka, choć zróżnicowana. Najwięcej jodu zawierały wędzone łososie i pstrągi, natomiast najmniej pikling, szprot i makrela. Oszacowano udział ryb w zalecanym dziennym spożyciu składników mineralnych w odniesieniu do zalecanego dziennego pobrania.
The content of macroelements (phosphorus, calcium, magnesium potassium and sodium) and microelements (copper, zinc, iron, manganese, chromium, selenium, fluorine and iodine) in the following smoked fish: sprat, mackerel, salmon, smoked herring and trout were determined. The most of calcium, phosphorus, iron, zinc, copper and manganese contain smoked sprat. The amount of calcium in fish's remaining species is considerably lower, and phosphorus approximated to his content in sprat. The selenium and the fluorine occur on approximate level in all examined fish, however the amount of iodine was diverse but high. Smoked salmon and trout contain the most iodine, and the least smoked herring, sprat and mackerel. Contribution of fish in the recommended daily intake for mineral elements was estimated.
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2008, 59, 2; 187-196
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Akumulacja makro- i mikroskładników w igliwiu sosny zwyczajnej na siedliskach borowych
Macro- and micronutrients accumulation in needles of Scots pine on coniferous forest habitats
Autorzy:: Parzych, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/985824.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:: lesnictwo
siedliska borowe
czynniki siedliska
wilgotnosc gleby
zawartosc skladnikow mineralnych
sosna zwyczajna
Pinus sylvestris
igly sosny
makroelementy
mikroelementy
bioakumulacja
azot
fosfor
potas
magnez
wapn
cynk
nikiel
zelazo
mangan
protected area
soil
scots pine
needles
accumulation of nutrients
Opis:: This study was carried out in the Słowiński National Park (SNP; northern Poland) in Scots pine forest stands. The aim of the research was to compare the accumulation of nitrogen, phosphorus, potassium, magnesium, calcium, zinc, nickel, iron and manganese in needles of pines growing on in dry (Bs), fresh (Bw) and moist (Bw) habitats. The age of needles, soil moisture and the content of examined components in the soil were taken into account. Needles and soil samples were collected in September from 15 sites (Bs – 5, Bśw – 3, Bw – 7). The nitrogen was determined with Kiejdahl method, and the phosphorus by the molybdate method after digestion in the mixture of 98% H2SO4 and 30% H2O2. The content of K, Mg, Ca, Zn, Ni, Fe and Mn was assessed by atomic absorption spectrometry after digestion in the mixture of 65% HNO3 and 30% H2O2. The soils of SNP, developed from deep dune sands, were very poor in nutrients. The highest amounts of macro− and micronutrients were found in organic and humic levels. In mineral levels, the content of the ingredients decreased rapidly and in many cases was beyond the limit of determination. Extreme nitrogen, phosphorus and potassium deficiency was found in analysed needles, together with adequate amounts of magnesium, zinc, nickel, iron and manganese as well as an excess of calcium. Differences in the nutritional state of Scots pine in investigated habitats were apparent primarily in the sum of the components accumulated in the needles. Needles accumulated in total from 736.5 to 850.7 mmolc/kg of nutrients, with macronutrients ranging from 98.6 to 99.1%. The accumulation of macro− and micronutrients in the examined needles decreased in the series Bśw>Bw>Bs. Mn and Fe showed the largest share in the micronutrient pool. Zn and Ni were significantly less common. The comparison of the accumulation of macro− and micronutrients in the needles indicated that stands on Bśw have slightly better conditions for development under unfavourable soil and climatic conditions prevailing in the Łeba Spit than those in Bs and Bw habitats.
Źródło:: Sylwan; 2018, 162, 02; 127-137
0039-7660
Pojawia się w:: Sylwan
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "zawartość składników mineralnych" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język